紅棗銀耳蓮子湯
銀耳有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。紅棗能益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損,紅棗銀耳蓮子湯不但味道好喝而且還能養顏美容、補血益氣,是一道非常好的補品。
做法:
紅棗10克、蓮子30克、銀耳10克、冰糖適量。銀耳泡發後去粗蒂撕成小塊備用,紅棗洗凈,將銀耳與紅棗先入鍋,加水煮至沸騰後放入冰糖、蓮子,轉小火煮至湯汁粘稠即可。
鮑魚石斛青橄欖燉排骨湯
鮑魚能夠促進人體新陳代謝、美體養顏;石斛可以益胃生津、滋陰清熱、清除虛熱;青橄欖有潤肺止咳、清熱解毒之效;橄欖石斛鮑魚排骨湯有很好地滋補氣血的功效,可以增強體質,增強體質。
做法:
鮑魚4隻、橄欖5個、排骨1條、石斛8粒、姜2片。石斛、枸杞、青橄欖、鮑魚洗凈,將青橄欖用刀拍一下再對半切開,在鮑魚肉上打花刀,以方便營養和味道釋出,鮑魚帶殼焯水,排骨下鍋飛水去膻,再將排骨、青橄欖、石斛、枸杞、生薑片一起入鍋,加水先燉15分鐘,再開鍋將鮑魚放入鍋內,改小火燒燉約一小時,下鹽調味,即可飲用。
西洋參淮山燉烏雞湯
西洋參補氣生津,淮山健脾,烏雞是優質蛋白,脂肪少不油膩,一道煲湯有助健脾補氣血,補而不滯,養顏養血。
做法:
西洋參、陳皮各5克,淮山20克,烏雞200克,西洋參、陳皮、淮山洗凈,烏雞肉去除血污,切塊,放入溫水中,加入薑片、料酒去腥,煮開後去掉浮沫,西洋參片、烏雞肉、生薑片同放入燉盅內,加入適量涼開水,然後隔水燉一個半小時即可。
蟲草花西洋參排骨湯
蟲草花有止咳平喘、調節內分泌、滋補身體的功效,西洋參能健脾養心、補陰清火、生津止渴。蟲草花西洋排骨湯主要可以益氣補虛、滋陰潤燥、生津止渴等功效,適合秋季體虛疲倦、口咽乾燥等人群食用。
做法:
蟲草花15克,西洋參30克,枸杞子10克,紅棗3枚,雞肉250克。排骨洗凈水焯撈起。所有材料一同放入煲內,加水適量,大火煮開後改小火,再煲1小時,加鹽調味即可。
海參杞參湯
海參性平,味咸,可以滋陰、通腸;枸杞性甘、味平,具有滋補肝腎,益精明目的作用,有益虛;西洋參 味甘,微苦,性涼,具有益肺陰,清虛火,生津止渴之作用。這款湯適用於躁熱乾咳、消渴乏力等肺腎陰虛之人。
做法:
海參1隻、枸杞10克、鹽適量,海參、枸杞、香菇,洗凈切塊,姜切片,蔥切段。熱鍋冷油,加入蔥姜爆香,下入海參,香菇,料酒,醬油,水適量。武火燒開,文火悶煮,煮熟後,加入枸杞,鹽,味精即可出鍋。
參須紅棗燉鱸魚
人蔘補脾益肺,生津止渴,安神益智;紅棗補中益氣、養血安神;鱸魚具有健、補氣、益腎安胎、調和腸胃。參須紅棗燉鱸魚可以補氣血咳化痰,健脾養胃。
做法:
人蔘30克、紅棗12粒、鱸魚一條、姜3片,將食材洗凈,熱鍋倒油,蔥姜煎香,鱸魚煎至兩面表皮呈金黃色後起鍋備用。燉盅放入煎好的鱸魚及薑片,再把參須、紅棗、米酒加入,注入熱水,放入蒸籠鍋中,以小火燉2小時,最後加入鹽調味即可。
川貝母紅棗瘦肉湯
川貝母潤肺化痰、清熱散結;紅棗健脾益胃、補氣養血,滋養血安神;川貝母蜜棗瘦肉湯既可以滋陰補虛,又可以潤肺止咳,很適合秋冬乾燥季節飲用
做法:
排骨320克、川貝母80克、蜜棗10 粒、姜2片。將川貝母泡水約10分鐘,其他食材洗凈備用,將排骨洗凈後氽燙,再撈出,然後將所有材料放入燉盅里,加入熱水,燉煮1.5小時,再加鹽調味即可。
國慶養生要注意三點:一是養肝護胃,飲食宜少辛增酸,忌油膩、生冷、黏硬、辛辣食物。二是清熱祛濕,秋季易上火,可能誘發鼻腔、牙齦、呼吸道出血,以及頭痛目赤等。三是預防秋燥,秋季燥邪易傷肺,容易導致身體津液不足,出現皮膚乾燥、咳嗽等癥狀。
㊗️家人們,闔家幸福!度過一個愉快的黃金周