刀到底能不能拍蒜，本來我是不想參和這事，本來我就只是個歷史愛好者兼收藏愛好者，平時除了上班就是讀讀書，搞搞收藏。飯都很少做，真沒資格評論刀好不好。
問題是你說我沒見過廚師刀，這個我真忍不了！我家老爺子幹了一輩子廚師，你說我沒見過廚師刀！
其實中國的很多傳統廚師（不是跟洋大人混了幾天就不知道自己姓什麼那種）幾十年換不了一把刀，我甚至見過有人一把刀貫穿整個廚師生涯的。就我所知，我家老爺子那把刀就用了至少二十年。（有興趣的朋友可以觀察一下，中國的傳統廚師收工後都是用圍裙很仔細地把刀包起來）而且就用一把刀，沒有第二把！切菜，拍蒜，砍骨頭全是它。大骨頭砍不動的怎麼辦？直接上斧子！這才是傳統廚師。
而且看評論區看得出來，有些人就是拿錢說話，說白了，就是水軍，職業洗白的那種
問題是幾乎全部水軍都是把焦點集中在材質啊加工工藝啊，翻來覆去就是一句話：咱這是專業，你不懂，不要瞎說。
怎麼？難不成我吃個烤雞還得懂養殖？還得懂烤爐工藝？我買個房子還得懂土木工程？我買件衣服還得懂紡織？我上個網還得學通訊技術？
顧客需要懂這些嗎？如果顧客需要懂這些，那還要你廠家做甚？要是人人懂鍛造，需要了就自己去打一把，那你廠家是不是改倒閉了？豈不是要哭死？
二十一世紀了好不好？還玩古代行會那套說辭，有意思嗎？
我不懂做飯，但是哪家飯館好吃不好吃我還是知道的，這是有嘴就能辦的事！我出去吃飯，只要去我覺得好吃的那家就行了，幹嘛要懂做飯？
任你說得天花亂墜，任你說得再高大上，你做出來的東西我不喜歡吃，那我就是不去！你廣告打再響，跟我沒關係！
回到這次事件，你就是再說你工藝多好，你質量多高，我買了刀是幹嘛的？我用它拍個蒜都不行，拿來幹嘛？放在廚房供起來？
如果這邏輯行得通，那我明天就發明一台手機，宣稱採用了宇宙最強技術，你打不了電話上不了網說明你不懂用法，沒辦法參透它的精妙之處。行不行？
顧客買一樣東西，很簡單，這件東西把我想辦的事都辦了，那它就是好東西，沒用，那就是次品！
店大欺客的事，還是少干，會遭報應的。剛才剛看到王麻子的網店在啪啪拍蒜，下面一群人戲稱：這蒜是不是叫張小泉？
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