在明檔現炒的餐飲模式下，小炒的表現力脫穎而出，能將鍋氣完整的呈現出來，在抖音、小紅書等平台可以看出，關於小炒的話題度共計百億次，其中，#家常小炒#31億次播放。
現炒模式對於廚師的技術有要求，講究火候和鍋氣，猛火快炒，將食材和調料熗出風味，上桌仍有鍋氣，一旦放入的調料出現偏差，菜品味道就會相差甚遠！炒得如何，很大程度決定了消費者的回購率！
廚老倌小炒汁
一汁成菜，助力餐飲老闆引流
（廚老倌小炒汁）
小炒汁可以減少備料時間，助力餐飲店高效出餐，風味穩定，提供咸、鮮、香的基礎風味，減少鹽、蚝油、醬油等單獨調料的使用，省去調配多種調料的步驟，小炒汁的應用讓菜品口味穩定，減少人工調味誤差，降低廚師的依賴性。
小炒汁醬香鮮鹹味，加上辣椒就是辣味，用途廣泛，在原風味的基礎上，還可以搭配其他調料，小炒汁+藤椒調料，小炒汁+泡椒王調料、小炒汁+麻辣紅油等。
現炒菜依賴複雜的調味流程，不同廚師炒菜味道不同，影響消費者回購率，廚老倌小炒汁消費場景包容性強，既可以家常小炒，煮粉面、拌小吃、炒米飯，也適用於家庭，夜市擺攤，中餐館，粉麵店、外賣店等，用小炒汁新手也能炒出「專業」廚師風味。
粉面類
小吃類
小炒類
隨着出餐效率，成本控制的需求提升，標準化調料在快餐，連鎖餐飲，外賣店等餐飲店具有廣泛的市場空間，高性價比成為餐飲門店剛需。
廚老倌提供小炒汁一站式解決方案，研發多款家常小炒、小吃、粉面等產品應用方案，解決餐企口味穩定、成本控制、出餐效率等難題，提升門店營收！
青椒肉絲
廚老倌小炒汁
1、小炒汁中加入清水兌成碗汁備用。
2、熱鍋涼油，倒入色拉油滑散肉絲，再加入蒜末和青椒絲，翻炒至青椒斷生，倒入碗汁翻炒均勻出鍋。
蒜泥白肉
廚老倌小炒汁、香辣紅油
1、二刀肉加入姜蔥開水下鍋煮25分鐘撈出，切薄片。
2、碗內加入蒜蓉、小炒汁、香辣紅油、一品鮮兌好備用。
3、出餐碗中放入黃瓜絲打底，再放入肉片，淋上複合調味汁，最後撒上蔥花出餐。
臘肉炒飯
廚老倌小炒汁
1、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻後放入配菜備用;胡蘿蔔丁煮熟備用。
2、鍋中燒熱倒入豬油，油熱倒入雞蛋炒熟，再放入剩餘的配菜和米粉，大火炒香後放入小炒汁20克，蔥花、韭菜段翻炒均勻後即可出餐。
雞蛋炒河粉
廚老倌小炒汁
1、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
2、鍋中燒熱，加入大豆油，倒入雞蛋液炒熟。再依次放入小米辣、豆芽、青菜、河粉，大火猛炒至配菜斷生後加入小炒汁、老抽 、芝麻油 、蔥花，翻炒均勻即可出餐。
以上菜品均使用了廚老倌小炒汁
一料造就多款美味！
廚老倌，一家專註複合調味料生產、研發、銷售為一體的企業，致力於為廣大企業、消費者提供優質的產品和服務，持「打造粉面調料第一品牌」的願景，用匠心沉澱味道，助力餐飲粉面市場發展，不斷優化更新產品，通過市場考察、創新創味、定製研發、產品應用等模式為連鎖餐飲企業降本增效，為餐飲賦能助力！
