這是酒度vol的第459篇原創。
這段時間，茅台的價格波動，備受業內外關注。行業普遍認為，這波行情變動，主要是經濟下行帶來的消費缺少，以及「黃牛」拋售引發的恐慌心理疊加所致，與茅台本身的關係不大。酒度君此前文章對此也進行了報道。
不過，在文章後台留言中，也有讀者認為，在影響茅台價格穩定的因素中，比「黃牛」炒作更甚的，是假貨的泛濫。行業更有觀點認為，茅台的盡頭不是價格，而是真偽。
作為市場上的「硬通貨」，大量假貨的存在，一直是茅台的「頑疾」。而最近「知名主播直播間賣假茅台」和「假茅台被鑒定為真」的兩則新聞曝出，更是將茅台打假推上了風口浪尖。
其一，有消費者爆料稱，其在知名主播小楊哥的直播間，下單購買了價值 7 萬多元的生肖茅台。當貨物送達後，這位粉絲卻發現，24 瓶茅台中竟有 13 瓶疑似是「拔頭替換裝」，還有 7 瓶疑似假噴碼。可與售後對接的過程中，這位粉絲卻吃了閉門羹，多次溝通無果，無奈之下只能選擇通過法律途徑來維護自己的權益，「知名主播直播間賣假茅台」的風波就此迅速發酵。
其二，據河南電視台《都市報道》官方微博報道，記者通過網購買了一套號稱保真的茅台外包裝，用其他酒水拼裝出一瓶「兔茅」，來到湖北武漢茅台打假辦進行鑒定。經過一分多鐘的現場鑒定，這瓶記者手工拼裝的「兔茅」被鑒定為真酒。
這兩件事情，單獨來看，甚至都不算什麼大新聞。但巧合的是，他們疊加在一起，卻產生了十分戲劇性的後果：先是較真的粉絲找來了專業鑒定機構，證明所購茅台確實有問題。而後知名主播則聲稱只有茅台打假辦的鑒定結果才可信，第三方的鑒定結果不足為憑。於是，便有了記者在風波發酵後，拿着拼湊的茅台酒前往茅台打假辦進行鑒定。然而，令人意外的是，工作人員只通過略顯草率的鑒定，便口頭鑒定為真。最終，逼得茅台直接派出國家資深外觀專家和白酒國家評委進行二次鑒定，結果證實這瓶被記者拼湊的「茅台」確實是假酒。
在「假茅台」已經形成產業鏈的今天，賣假茅台已經不是什麼新鮮事了。但官方鑒定平台居然鑒別不出「假茅台」。在外界看來，這確實是一件讓人大跌眼鏡的事情。
但是，這背後正是當今市場環境下，茅台乃至名酒打假維權的整體尷尬。
這些年，伴隨着茅台價格的不斷攀升，制售假茅台牟利的安檢案件不窮，甚至已經形成茅台制假產業鏈。同時，各種制假手段不斷翻新升級，讓消費者防不勝防。正因為如此，對於茅台而言，打假的難度，其一在數量大，其二在難度高。
一般而言，制售假茅台都是通過低價購入大量假冒茅台包材，並從一些餐館、飯店、煙酒店高價收購真茅台空酒瓶、包裝盒等，再以採購的散裝白酒灌入瓶內並進行貼標、包裝等工序加工，其後批發到煙酒店或通過分佈各地的假茅台商販進行分銷。
而茅台酒的鑒真手段目前還比較原始，鑒定茅台酒的外觀特徵是否符合正品特徵，主要依據長期的上手鑒定經驗，並與內部自建的正品數據庫進行比對來保障準確性；而對於更高級的「拔頭酒」「針孔酒」之類的造假手段，市場上目前也有一些自主研發的黑科技，用以透視瓶蓋內部是否有人為拔動變形的情況以及瓶身上是否有打孔。
一方面，是龐大市場需求催生的造假手段不斷升級，另一方面，鑒真技術和力量的缺失，難以滿足目前茅台打假的市場需求。如是，市場便催生了茅台鑒真的生意。
比如，此次媒體報道中所提到的第三方檢測機構，就是江西九覓智慧科技有限公司（下稱九覓），抖音賬號名「九覓鋒哥（中九檢測第三方機構）」，粉絲量近120萬。公司官網顯示，九覓品牌創始人謝智鋒專研茅台酒真假鑒定技巧。原創飛天拔頭酒、生肖換帽酒、飛天膠帽ai、水印標ut、外箱噴碼產字、封條等茅台酒的鑒定技巧。2022年4月份上線「九覓鑒酒」app，至今註冊用戶已突破3萬，為30000+粉絲提供了免費線上鑒定服務，線下課程學員超500人。
事實上，茅台對打假也頗為重視。
一是不斷升級防偽措施。
去年10月16日，貴州茅台酒正式啟用新防偽體系，在外觀包裝、防偽識別、產品溯源三大方面幫助消費者簡易、快速、有效識別茅台酒真偽。在產品外觀包裝上，新防偽膠帽外觀顏色為硃紅色，表面光滑；老防偽膠帽表面為亞珠光紅色，表面呈磨砂狀；膠帽帽身圖文有差異，新防偽膠帽帽身為祥雲圖案、「moutai」「kweichow」「貴州」「茅台」字樣；老防偽膠帽帽身為「貴州茅台」「moutai」字樣；新防偽膠帽為向左撕拉開啟，老防偽膠帽為向右撕拉開啟。本次升級過後，外包裝箱內的防偽和溯源方法介紹說明書內容均有改動，外箱側面則因數據採集方式調整，取消了黃色條碼標籤，並且箱內不再放置防偽識別器。
另一方面，是加大鑒真打假力度。
上文提到的茅台打假辦，就是貴州茅台在各省的茅台直營店開展的便民鑒定服務工作機構。鑒定為預約制，需向茅台客服提前預約，在指定時間去門店鑒定，一次最多鑒定6瓶。鑒定結果由鑒定人員口頭告知，不出示紙質鑒定結果。如需紙質鑒定結果，需向購買渠道申請，或向公安機關報案後由其和貴州茅台公對公獲取。據茅台客服稱，每省只有省會城市指定一家直營店，作為固定鑒定點。鑒定師傅由茅台公司專門指派到鑒定位置，並非門店的工作人員鑒定。不過，預約鑒定的客服也表示，鑒定主要看酒瓶身上的信息。
但這些防偽措施和鑒真力量，在龐大市場需求推動的造假技術不斷升級和造假規模不斷擴大面前，實在是捉襟見肘，是以會出現官方鑒定結果出錯的尷尬。但對於行業而言，更尷尬的事實是，包括打假在內的知識產權保護，一直是是酒類行業的熱門話題。相較於普通白酒企業，頭部名酒企業面臨侵權更嚴重。
貴州茅台曾表示，公司每年花費在防偽、打假方面的各項支出高達2億多元，假冒偽劣產品的侵權行為嚴重影響自身品牌形象。中國酒業協會在去年發佈的《中國酒類產業知識產權報告》中也顯示，在2020年至2022年的統計中，茅台、五糧液、汾酒、瀘州老窖、劍南春、古井貢等一線名酒企業的相關案件高居榜首。
但即便如此，名酒企業維權仍面臨較大困難。
首先，造假等侵權行為日漸具有隱蔽性，查處難度加大。在一些公開的案件中，造假等侵權產品不在門市櫃檯銷售，以電話訂貨、酒席制定送達的方式配送，租用民住房作生產、儲存窩點，對摸排運輸軌跡、資金流向及生產窩點造成了不小的阻力。
其次，行政處罰力度和民事賠償數額目前仍然偏低，不能起到震懾作用。加上互聯網一直是侵權高發區域，隨着新興直播平台帶貨等形式的出現，網絡侵權出現新變化，也增加了網絡維權的難度。
最後，造假等侵權犯罪跨區域、鏈條化、產業化的特點明顯，在這一類案件中，造假等侵權人組織嚴密，分工明確，不僅涉及區域廣，手段也極其隱蔽，加上刑事案件入刑較為嚴苛，造成大量侵權案難以入刑，對權利人尤其是名酒權利人的維權不利。
造假等侵權現象的高發、頻發，尷尬的不止是茅台。假茅台酒傷害了經銷商、消費者、收藏者的利益，而消費者一旦對茅台酒的真實性產生懷疑，將會影響其市場銷售和品牌聲譽，並進而產生「這茅台真是一點技術含量沒有」的錯覺，最終損害的白酒行業的整體利益。對茅台而言，除了「黃牛」，打假也是必須跨過的一道坎！
