新疆三文魚大豐收，還出口到日本，沙漠養海鮮為何能大獲成功？

各位看官老爺，麻煩右上角點擊一下「關注」，精彩內容不錯過，方便隨時查看。

文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

«——【·前言·】——»

說起沙漠，它總是帶給人一種人跡罕至、荒蕪貧瘠、炎熱乾燥、沒有一絲綠意的印象。

人站在沙漠中，就像一隻被架在烤爐上的魚，被曬到脫水，最後淹沒於揚起的漫天飛沙之下。

國內的西北邊疆便是如此，在此之前幾乎所有的人都認定那荒涼乾旱的黃沙之地，就是為駱駝、沙棘而準備的，當地人只能依傍那零星點點的綠洲存活。

然而誰能想到，在2023年曾一向以「天下第一哈密瓜」美譽天下的新疆，會有一天因為生產海鮮而火出圈！

在沙漠里養海鮮？這不符合常理啊。

海鮮作為水產品，那鐵定是離不開水。最喜歡滿身潮濕的海鮮卻盛產於最乾旱的沙漠？

你還別說，這件事是真的！

沙漠里的螃蟹豐收

新疆養海鮮是怎麼回事？

«—【·來自沙漠的「海鮮」·】—»

2023年9月，網絡一則消息突然引起大家的注意，消息上標着「新疆海鮮大豐收！還已經出口到了日本和俄羅斯等地」！

一大波的網友被震驚到了，新疆還能有海鮮？打開熱搜一看，好傢夥，那滿屏生機盎然的地方居然是新疆！那到處爬來爬去的不正是「蝦兵蟹將」嗎。

據了解，新疆生產的海鮮種類還挺豐富，除了基礎的蝦蟹魚，還有各種進口海鮮產品，什麼羅非魚、石斑魚、南美白對蝦、海鱸魚、羅氏沼蝦......

其中喀什河畔的尼勒克縣虹鱒（三文魚），肉質鮮美很受消費者青睞；麥蓋提縣的海鮮「新寵」澳洲淡水龍蝦已經陸續上市。

這是自日本排放核污水以來，國人聽到的重磅好消息！

視頻中的新疆小姐姐還說，海里的叫海鮮，那新疆沙漠產的是不是應該叫「新鮮」！

不得不說，在沙漠養海鮮真的很新鮮，應時應景。

不過要真說起來，這可不是新疆第一次接觸水產品，它們在吃魚和捕漁業上有着相當久遠的歷史淵源。

在一些歷史古籍中，就有新疆以捕魚為生的記載，像魏朝時若羌一帶的古老部落，曾以魚和野生沙棗為食；元代新疆以北的烏倫古湖曾經魚類豐富。

清朝時，野生漁業發展迅速，據當時一些文人墨客的詩句寫道，在冬季會有很多新鮮的凍魚從塔城運往烏桓。

清代晚期，人們曾在一些古代遺址中發現大量的魚骨和漁網。

由此可見在水產品並非是沿海地區的專利，與大海遙遙相隔的西北邊疆也能吃到新鮮的魚。

只是後來因為各種因素，當地的河水斷流，阻斷了魚類的自然繁殖，漁區縮減加上運輸困難，這事情也就暫時擱置了。

所以，不管是知不知道這些內情的人，都感到十分好奇，想不出大西北是怎麼養海鮮的？

«—【·新疆如何養「海鮮」？·】—»

新疆能夠養海鮮主要得益於它們獨特的地理環境和豐富的自然資源，在配合當地人因地制宜的養殖模式下，想要養殖海鮮成功，並非難事。

據了解，新疆曾因為擁有大片高鹽鹼度的鹽鹼地，在此之前，根本不能進行農業種植。然而科學家偶然發現，這些鹽鹼度相似於海水。

像新疆一些湖泊除了合適的鹽分之外，還有鉀鈣鎂等充足的營養成分，這完全就是為「蝦兵蟹將」以及其他海魚準備的。

於是科學家根據當地的自然環境，決定實施「海鮮陸養」的養殖模式，再次興起水產養殖業。

所謂的「海鮮陸養」就是說，他們可以在這些鹽鹼地的基礎之上，通過人造海水的方式，營造一種類似於假性海洋的環境來自由飼養這些海鮮。

新疆別的沒有就是地兒多。現在地方是有了，可是水又從何來？

都知道新疆乾旱，但是比起非洲來說，新疆還是比較涼爽的。但就算如此，新疆地區的蒸發效率比降水量還要高，因地處腹地每年積攢的那點水也不夠用啊。

別擔心，據了解新疆養殖海鮮的地方大多都是盆地，每年儲存一些常規降水不成問題。

而且這些地方的四周擁有連綿的高山山脈，每年都會有高山冰川冰雪融水作為補給；那裡還擁有國內最長的塔里木河等下游水域的地表水接濟。

還有，新疆沙漠並非拘泥於表面上的乾旱，在厚厚的風沙下，有你看不到的豐富的地下水資源作為儲備。

神奇的是，水源的注入，似乎喚醒了沙漠，大大小小的綠洲、濕地開始重現，生態系統竟和諧地自然運轉，就好像這才是它們的本來面目。

這些天然純凈的水資源，為海鮮的養殖提供了紮實有利的環境條件。

地兒和水這些天時地利都有了，現在就差人和了。「海鮮陸養」可不是直接把水和魚一股腦放一塊就行了，裏面門道多着呢。

簡單來說就四個字——因地制宜，根據眼前現有的資源，找出怎麼讓這些水土完美結合的方法。

第一個注意的就是，海鮮有自己的生長環境要求，想要讓它們正常生長，那就必須讓這些海鮮去適應新疆人造的淡水環境。

拿海蝦來說，採用水源淡養的方式。

就是說，引進來的蝦苗會先放進一個水濃度和海水濃度接近的環境，然後間隔適當的時間在這個水環境中投放當地的淡水。

從而讓水環境的鹽度下降的同時，蝦也適應了當地的水環境。在經過頻繁地淡化後，蝦所處的環境接近於大塘，這就可以把蝦苗撈出放到大塘繼續養殖了。

不過像帕米爾高原東部那樣的鹽鹼地環境，卻沒有隨大流選擇淡養。那裡因地下水位較高，含鹽鹼量很高，直接投放海鮮苗是不行的。

所以當地人想出建設一座魚池，在水中添加特定的微量元素和益生菌，將這裡的鹽鹼濃度調成自然海水的濃度，就可以養殖不同的水產品了。

這不就是現成的小海洋嗎？而內蒙的一處高寒鹽鹼地，則是通過搭建大棚，再調節水的鹽鹼度，在進行水產養殖。

當然這一切離不開科學家多年的研究和實驗，最出名的就是寧大的科研團隊，他們曾在河南的鹽鹼地經過反覆實驗，終於找到了養殖青蟹苗的淡化技術。

這些成功的案例進一步讓新疆大面積的鹽鹼地充滿了生機，最典型的例子就是尉犁縣羅布湖「人方天養」的「六月黃」——黃油蟹。

羅布湖的水質清澈，水草豐富，且氧氣充足，再配上含有微量鹽鹼的冰川雪水，完全適合蟹苗的生長，擁有很高的成活率。

每年的六月到七月是黃油蟹的旺季，當地人都會來收采這些足足有七八十克的肥美螃蟹。據估計，當年的產量可以達到20噸。

不光這裡，賽里木湖生產的高白鮭，肉質鮮美完全不輸國外進口大牌，用它做的魚子醬可謂是上上品。

所以，新疆有這麼多的資源，興起海鮮經濟完全是時間問題，它不僅改善和豐富了當地的飲食結構，還一連串地帶動當地的經濟和人民的就業。

讓新疆人民打開淘寶各大軟件的那一刻，不會再出現「偏遠地區不發貨」的窘迫，而是真正地實現了自給自足。

新疆的海鮮經濟同時也為內陸自主水產養殖提供了新的探索方向，更是成為核污水排放後人民心中的一顆定心丸。

«——【·結語·】——»

新疆的事迹，讓我們明白了世界上沒有一處地方是真的無用，當然也沒有真正的貧瘠之地。

正如高山懸崖照樣會開出屬於自己的花，也正如乾旱缺水的沙漠能夠讓「蝦兵蟹將」到處攀爬。

當然，也希望我們能夠給國貨一個機會，給新疆的「新鮮」一個機會。

參考：

平川區人民政府《沿着河湖看新疆丨新疆三文魚喜獲豐收，新疆為何能在沙漠里養海魚》2023-9-8

https://www.bypc.gov.cn/zfxxgk/bmdwxzjd/bmdw/qkjj/fdzdgknr/kjgl/art/2023/art_88cca94ad6d340168f64f5d5188c4e90.html

湖南日報《新疆沒有「海」，為啥能養「海鮮」？》2023-9-11

https://mr.baidu.com/r/1kDywdM9Pxu?f=cp&u=48c3d9c2692b62d6

上觀新聞《這支神奇部落「不識五穀，只吃魚」，延續數千年後，新疆水產如何「逆襲」？》2023-9-21

https://finance.sina.com.cn/jjxw/2023-09-21/doc-imznmtcp3836478.shtml

澎湃新聞《塔克拉瑪干沙漠「湖泊」已非罕見，你吃過來自羅布湖的螃蟹嗎》2022-10-30

https://m.thepaper.cn/wifiKey_detail.jsp?contid=20522595#

閩南網《新疆三文魚喜獲豐收 已出口俄羅斯日本等國家》2023-9-1

http://www.mnw.cn/news/cj/2828676.html