現如今大家都知道，白酒有着「保價升值」的屬性，也正因如此，不少人都會在家裡都會存上一些酒。
表面上存酒就是把酒放在那，不開瓶就行了。可也正因為如此草率，讓很多人到頭來「竹籃打水一場空」。
其實自己存酒也是有大學問的，如果不想「好酒變爛酒」，下面這3個存酒小技巧，一定要牢記。
存酒技巧一：存酒要存純糧酒，勾兌酒放時間再長也是差酒。
我們常說的「酒是陳的香」，但存酒的前提是存純糧酒。要知道，勾兌酒含有各種添加劑，這種酒隨着時間陳化，酒精揮發後，留下的也只有添加劑。
而純糧釀造的酒，隨着時間的陳化，揮發掉「新酒氣」和酒精中自帶的醛類物質後，酒體會變得更加醇香醇厚，喝起來也更順口。
如果你不知道怎麼區別純糧酒和勾兌酒，下面這2個小技巧一定要記牢。
①：看酒水的配料表。如果酒水配料表了除了常規農作物，還有食用香精、食用酒精等添加劑，這種酒就一定是勾兌酒。
②：看酒水的執行標準。如果執行標準印着GB/T20821和GB/T20822，那它們就是新工藝酒，並不是傳統工藝釀造的純糧酒。
存酒技巧二：存放環境有要求，不然再好的酒也容易變爛酒。
想要存酒，就要先知道酒水喜歡什麼，討厭什麼。不然隨便丟在一邊，很容易變爛酒。
首先白酒喜歡陰涼通風的環境，討厭陽光直曬或者潮濕的環境。
陽光直曬很容易導致酒體溫度升高，久而久之酒體容易變質。而潮濕的環境，因為空氣濕度比較大，水汽容易進入酒瓶，水的密度增大除了稀釋酒精外，也容易導致酒體變質。
其次酒瓶的瓶口一定要做好密封，不然時間長了容易跑酒。
尤其是一些名酒，高價錢買來，經過長時間的陳放，最後一瓶變半瓶，那就太可惜了。
我們自己存酒的時候可以選擇保鮮膜或者蜜蠟把瓶口進行密封，這樣從根本上減少跑酒的概率。
存酒技巧三：選擇對的酒，而不是選擇貴的酒。
我們存酒除了要選純糧酒外，一定要找到合適的酒。畢竟多數人存酒是為了「儲新喝陳」，而不是為了升值賺錢。
而市面上很多大牌酒，雖然品質好，但是品牌溢價讓它早已擺脫了飲品的屬性。
本着實在的原則，我們平時自己存酒，還是存價格實在的純糧酒最合適。
純糧釀造保證了品質，隨着時間陳化酒體也會越來越好，再加上價格實在，我們消費起來也不會有太多負擔。
如果你還不知道怎麼挑選，可以看看下面這2款酒。地道的釀造工藝加上純糧釀造，讓它們口感非常不錯，於是酒友們對其評價也不一般。
第一款：風雲醬父 封藏
產自貴州醬酒核心產區，更有「小茅台」的稱號。
這款酒的釀造人叫李長壽，是老茅台任職廠長三十餘年李興發的唯一兒子。
李興發當年總結的「醬香酒三種典型體」，不但幫助改良了茅台酒釀造工藝，還提高了品質和產量，更是給醬香酒定義了新的標準。也正因為如此，李興發被評為了「醬香之父」和「茅台終身榮譽廠長」。
後來李興髮帶着釀造茅台的工藝，同兒子一起回到家傳的酒廠擔任釀酒師，這也使其釀造出來的酒茅香味十足。
他秉承着新酒窖藏5年當基酒的理念，使其酒足夠醇香，並且還要加入酒廠傳承的12年老酒，幫助酒體更加醇厚。
這樣的一款老酒，酒體掛杯明顯，酒花久聚不散，讓人賞心悅目。飲下一杯，醬香濃郁，花果香層出不窮，不辣口也不嗆喉，喝起來十分過癮。
第二款：白雲邊
產自湖北的白雲邊，不僅是醬香型白酒的代表酒之一，更是當地的非常有名的酒。
這款酒的釀造工藝，與醬香型白酒異曲同工。同樣都是「1987」的釀造工藝，甚至還秉承着高溫發酵，高溫取酒，讓這款酒的品質從根本上得到了保障。
而且白雲邊濃香和醬香兼容的比較均衡，入口是非常明顯的濃香味，凸顯糧食的香味和窖香。落口的時候是醬香味，醇厚通透，回味悠長。
高品質高性價比，讓它成了不少酒友口糧酒的選擇。
那你還知道哪些純糧好酒呢？歡迎留言互動。
