有酒友問了這樣一個問題：如果一款劣質的酒精酒，在包裝上寫了純糧酒的信息，那該如何分辨它到底屬於酒精酒還是純糧酒？
先別急着回答這個問題，如果一款酒精酒真的這樣做了，我們就可以直接稱它為：假酒！
當然，若一款酒精酒真的用了純糧酒的原料表，我們也大可以通過一些方法去分辨真假。
這也正是我們今天要討論的主題，其實說到底，一款白酒只要有下面這3點特徵，不論是茅台還是杏花村，都是酒精酒，千萬要小心！
①原料表裡「大有門道」
大家一定要記住，酒精酒的執行標準號，主要是GB/T20821和GB/T20822這兩種，遇到的話，也可以喝，但能少喝還是盡量少喝吧！
若是無法通過執行標準號來分辨，也可以去觀察生產地和廠商信息，看其是否同屬一地！
看完生產信息，還可以看白酒的「等級」，優級、一級、二級，是白酒里常見的等級，酒質也依次有所下降，不管是日常小酌，還是請客，都要盡量選擇等級高的。
②模仿名酒的「洞藏老酒」
茅台鎮和杏花村，都是國內重要的產酒聖地，有一些所謂的洞藏老酒，很喜歡打着這兩個地方的名號，去出售自己手裡的劣質酒，常見的做法是，在外包裝貼上兩地的名稱。
真正的洞藏老酒也是有的，但是產地一般都很特殊，需要花費更多的時間和精力去釀造，價格自然就不會很便宜。
③聲稱此酒「土埋多年」
早在很多年前，就有行家專門出門闢謠，再三強調所有白酒都不適合土裡埋，可有的劣質假酒為了賺足噱頭，便搞起了「土埋老酒」的把戲，而且多會選擇「傍名牌」，恬不知恥地說自己是「陳年茅台」或者「杏花村老酒」，本質上卻是香精和酒精勾兌出來的酒精酒！
當然，隨着白酒新國標在全國範圍內有序地推行，酒精酒已經被重新定義為「調香白酒」，不再屬於「白酒」行列，而那些正宗的純糧酒，也因此有了更多出現在老百姓餐桌的機會，就拿下面這兩款酒來說吧，都是各地的經典純糧酒，好喝不貴，多年來好評如潮。
漢台祝公酒
這款產自貴州茅台鎮的老牌醬酒，釀酒廠房位於當地的核心產區，與國酒茅台共用優勢的釀酒環境，價格公道、口感醇正，經常被本地酒友拿去自飲和待客。
該酒的釀酒原料，紅纓子高粱，具有着單寧、支鏈澱粉含量高的特點，非常適合用來釀酒。
釀酒之法，是傳統的12987大麴坤沙工藝，耗時整整1年才取酒成功，之後陶壇陳放6年，再加以10年老酒進行勾調，最終出廠的白酒，顏色微黃透明，酒體老熟穩重。
而且，此酒的釀造人，更是「王茅」的第十三代傳人，王正賢，釀酒經驗足足有40年之久，其釀出的白酒，被許多酒友親切地譽為「小茅台」。
倒出一杯時，糧香迎面而來，酒花晶瑩璀璨，酒線順滑細長，品嘗時，那醬香突出、醇厚幽雅的口感，還帶點花果香和陳香，令人回味無窮，飲完後也不感覺刺激、口乾和上頭。
可是，儘管釀酒成本一漲再漲，此酒並未有過漲價，而且一直在堅持着純糧、古法釀造，酒質自然得到了極大保障。
秦川大麴
說起來陝西名酒，大多數酒友肯定會搶着回答：西鳳酒。
然而，陝西不是只有西鳳酒這一款老牌名酒，就比如這款秦川大麴，其建廠時間甚至比西鳳酒廠早得多！
但是，此酒卻跟西鳳酒一樣，同是國內為數不多的鳳香型白酒，可是名氣卻大不如西鳳酒，就連此酒如今的名字，也是1966年才改好的。
曾經也是「火遍」陝西的一款好酒，一度被當地酒友作為口糧酒來飲用，只是後來在白酒市場的激烈競爭之下，逐漸走向了沒落。
不過，該酒還是很值得一嘗的，入口甜味十足，擁有清香酒的淡雅芬芳，也有着濃香型白酒的典雅濃郁，口感體驗非常不錯。
寫在最後：大家還知道哪些分辨酒精酒的辦法呢？歡迎在評論區留言討論。
