全麥麵包怎麼做更好吃？濃濃的椰香混着奶香和麥香，口口都是享受
秋天秋高氣爽，心情格外好，全身充滿了動力，這樣好的天氣不做麵包真是可惜了，所以麵包安排上。
自從自己會做麵包了，我就很少再去麵包店買麵包了，畢竟咱自己做的麵包更適合咱自己的口味啊。
今天來做一款粗糧全面，全部用全麥粉來做麵包，全麥粉筋度小，所以不能揉出薄薄的手套膜，而且粗糧麵包口感較粗糙，為了讓它適口性更好，一定要加大液體的含量，可液體的含量一多麵糰就會黏，不好操作，咱就用乾粉或是抹油的方式來讓麵糰好操作一些。
粗糧麵包也是減肥和養生人群特別喜歡的一款麵包，它雖然口感粗糙，但會越嚼越香，濃濃的麥香真的是好好吃呀。
為了讓粗糧麵包更有味道，特別添加了我喜歡的椰蓉餡，沒想到這兩組合在一起還真好吃，連小朋友也特別喜歡，你也快來試試吧。
全麥椰蓉麵包
食材：全麥粉300克，雞蛋1個，牛奶90克，淡奶油80克，糖30克，煉乳13克，黃油24克，酵母4克，鹽2克，椰蓉30克，糖30克，雞蛋1個，玉米油65克
方法：
1. 準備所需要的食材，
2. 黃油室溫軟化，除黃油外其餘麵包食材投入廚師機里揉面，揉成團後加入黃油繼續揉面，至可以拉出大片的膜即可，
3. 室溫發酵至原來的2倍大即可，
4. 椰蓉餡的材料全部混合在一起，攪拌均勻備用，
5. 取出發酵好的麵糰分成兩份，取一份用手按壓成大片，把椰蓉餡和到中間，
6. 兩邊向中間捏緊，反過來放到不粘烤盤上，
7. 再次發酵至原來2倍大，
8. 烤箱預熱，上下火中層，175度18分鐘。
石榴小語：
1. 全麥麵粉做麵包不能揉得太干，要濕潤一些味道口感才好，所以麵糰比較黏，可以用乾麵粉或是手上抹油來操作。
2. 烤箱溫度和時間僅供參考。
這樣的全麥椰蓉麵包是不是特別想歐包呢？咬一口椰香里混着奶香和麥香，每一口都是一種享受，每一口咽下去都期待下一口的到來，相信你也會喜歡的。#秋日生活打卡季#
