老廈門記憶之吳再添

老廈門記憶之吳再添

說起「吳再添」，老廈門人無人不知、無人不曉。據悉，它匯聚了20多種廈門傳統風味小吃，堪稱「老廈門的味道」。

老廈門人喜歡光顧吳再添，因為它經濟實惠，吻合廈門人的口味。我每次去吳再添，總點一些自己喜歡吃的小吃，如油蔥果、芋包、肉粽、滷麵、沙茶麵等，回家時還不忘買一些蘿蔔糕。當然，自己去吃是沒問題，請客就覺得太寒磣，除非外地客人想吃廈門風味小吃。

吳再添小吃店是一家以薈萃廈門地方風味名點小吃於一爐的名牌老店，各種風味小吃所散發出濃郁的鄉土氣息。多年來，吳再添一直恪守「誠信為本，貨真價實，薄利多銷，服務大眾」的經營理念和宗旨，保住了這個金字招牌。因此，每日門庭若市，也是司空見慣、不足為奇。

我常去大同路的吳再添，可不知從何起，「吳再添」則改為「佳味再添」。乍一看招牌，字體還是我的老師林懋義老先生題寫的。據說正宗的吳再添已遷至禾祥西路。可我很少去，因為大同路這家早已吃習慣了。

常聽人說，姓「吳」的是最不好起名字，因為它與「無」諧音。本來一個吉祥名字卻被姓搞沒了。吳再添這個名字則起得好，無了再添，意味着吃完了再添一碗。也許，其父母起名時早已預感到他們的兒子將會與小吃店聯繫在一起，而且帶來生意興隆、百姓口碑。

點評｜文:潘清河老師

--瓷語談談