白酒是人們生活中最為常見的一種酒水飲品，古有飲酒作詩，把酒言歡，現有品酒談事、藏酒投資，而無論是以前還是現在，酒始終在我們的生活中扮演着重要角色。
這一點我們從不斷增長的白酒消費人群上就能看得出來，而需求增大了，產能就必須跟上，否則市場就會出現供不應求的狀態。
而且還要隨着消費人群的變化不斷進行產品升級，以此來迎合消費者的需求！
現在我國白酒市場的消費主力軍多以25-60歲男人為主，其中年輕消費者佔了將近一半，這些人喝起酒來非常的有野性，他們很少有人計較白酒品質的好壞，因為他們主要拼的是量。
有時候還會來一些刺激的喝法，比如各種飲料、啤酒、白酒摻在一起，這樣看似很厲害，但實際帶來的危害卻要比正常飲酒大得多，如果喝的還是品質略差的「酒精酒」，那這種傷害還得翻倍。
所以說良好的飲酒習慣非常的重要，其次就是白酒的選擇，建議最好購買純糧食酒。
如果你知道怎麼區分糧食酒和酒精酒，那就用最簡單的辦法「看配料」和「看等級」，這兩個辦法不僅簡單而且還很實用，但前提你必須買的是真酒，因為之前很多文章里都有寫過，所以這裡就簡單說一下。
配料：買配料只有「水、高粱、小麥、豌豆」等糧食穀物的產品。（如果出現酒精、香精、添加劑等字樣就是「配製酒」或「調香酒」）
等級：買等級為「優級」的產品。（只有純糧食酒有等級劃分，酒精酒沒有劃分）
這時候有人可能會問，如果我不確定我買的是真酒，還是酒精酒冒充的假酒，我應該怎麼去辨別是不是糧食酒呢？
如果遇到這種情況，最直接的辦法就是憑經驗品嘗，要是口感很好嘗不出來的話，那就試試老辦法「燙酒」。
白酒好不好，用熱水燙一下就知道！而且白酒本質是純糧酒還是酒精酒，一燙也能顯「原形」，非常好使！
燙酒顯原形（燙酒是指把常溫白酒隔熱水溫燙加熱）
如果是純糧食酒，在經過熱水微燙之後，首先顏色不會發生變化，其次就是口感會比常溫白酒更「柔滑」，酒香、糧香也會更加的明顯，只要你是經常喝酒的人，入口的一瞬間就能感覺出來。
而酒精酒由於特殊的釀造工藝，以及本身的成分結構問題，一旦經過熱水微燙就會出現明顯的酒精氣味，個別情況下酒體顏色也會發生細微的變化。
其實說這個的意思，不是說低價「酒精酒」不好，只是為了讓各位酒友更好地區分兩種酒的區別。
酒精酒雖說品質沒有純糧食酒好，但只要是正規廠家按照國家標準生產的，就可以正常飲用，同時因為價格非常的親民，加上有的產品確實口感很好，所以才受到了消費者的追捧。
那麼市面上好的糧食酒難道就只有茅台、五糧液這樣的高端貨嗎？
這類白酒的確是市面上的頂尖好酒，不管是品質、知名度、收藏價值都是值得肯定的。但唯一的缺點就是價格太貴，有錢人可能沒什麼感覺，但對大多數普通消費者來說，高性價比的產品也許會更適合一些。例如「黃蓋玻汾、綠瓶西鳳、國康1935」都是很不錯的選擇。
三款酒雖然都是平價純糧酒，但暢銷度和口碑都是有目共睹的.
黃蓋玻汾暢銷全國，品質方面不用多說，絕對稱得上是平價清香酒中的「王者」，不管是去飯店、超市、商店，基本都能看見它的身影。
這款酒有黃蓋和紅蓋兩個，黃蓋度數高適合酒量好的人，紅蓋度數低更適合酒量小的女性朋友。
綠西鳳是西鳳酒旗下的老牌平價酒，其在陝西的地位就相當於黃蓋玻汾在全國的受歡迎程度。
雖說黃玻汾在陝西也很暢銷，但跟本地產品綠瓶西鳳相比還是有一定差距的。
因為香型比較特殊，而且度數還很高，所以很多外地酒友都不太能喝的習慣。
但有一說一，人家的品質是真的硬啊！
能在短短一年之內站穩市場，國康1935靠的不僅僅是銷量和口碑，最重要的就是自身的品質。
採用傳統12987大麴坤沙工藝，選用貴州優質糯紅高粱，輔以赤水河之水，歷經9次蒸煮、8次入窖、7次取酒，才釀成了品質上乘的國康酒。
而為了更好地提升酒水品質，所有的國康新酒都要存儲5年，最後再用十年基酒勾調，如此一來又多了幾分老酒的陳香。
其實無論是酒精酒，還是純糧食好酒，平時偶爾喝上一點不僅可以放鬆心情，而且還能讓生活更加有趣味，但要是長期大量飲用，不僅傷財勞神，而且還會危害身體健康，所以合理飲酒才是硬道理。
另外，如果大家對自己買的酒的品質不放心的，不妨試試上述說的「燙酒」小方法，白酒優劣一試便知，若好品質，還能品鑒到溫酒後別具一番的酒體風格，相當的曼妙。
想了解更多酒水相關信息的，也給我來個關注+收藏+點贊以當支持。
