盛夏已至，暑熱滔天。這個夏天，讓你記憶深刻的除了連日來40℃的高溫之外，可能還有那支驚掉你下巴的雪糕。
近日網上有個很有趣的段子，叫做「不要輕易拿不認識的雪糕，會變得不幸」，不由得讓人開始思考：一支平平無奇的雪糕怎麼就翻出了這麼大的浪？
來源：艾媒諮詢
回想十年前，我們常吃的小布丁、綠色好心情、綠舌頭、碎冰冰最貴不超過兩塊錢一支，那時候心目中的雪糕天花板也不過是五塊錢一支的巧樂茲，用非常低廉的價格就能買到夏日的專屬快樂。
而如今，走到便利店的冰櫃面前，這些廉價的雪糕不見蹤影，替代他們的卻是夢龍、鍾薛高、八喜、馬迭爾這些貴价雪糕，其中最便宜的都要7元一支。再看看昨天登陸西安的茅台雪糕，售價更是高達59元一杯。「資深」跨界玩家恆順醋業推出的添加了醬油、醋、黃酒的雪糕也賣到了18元一支，老牌國產汽車五菱宏光推出的「汽車」雪糕一樣價格不菲。現在貴价雪糕席捲商超冰櫃，老百姓們直呼便宜雪糕買不到，高價雪糕吃不起，網友們也紛紛提醒警惕「雪糕刺客」的暗中窺伺。
雪糕刺客：「天價雪糕」代名詞，指那些隱藏在冰櫃裏面，看着其貌不揚的雪糕，但當你拿去付錢的時候會用它的價格刺你一下的雪糕。
在炎熱的夏天來上一支冰冰涼涼的雪糕本是一件輕鬆愉悅的事情，但現在伸入冰櫃的手總是猶豫再三，一不小心買到二三十元一支的雪糕也只能「含淚下咽」，到底是什麼原因推動了雪糕價格的上漲呢？
首先，原材料價格的上漲帶動雪糕價格上漲。艾媒諮詢數據顯示，2008年至2020年，牛奶、淡奶油等原材料成本價格上漲了大約80%。而一些品牌為了更有競爭力，可能會選用價格更加昂貴的原材料來提升雪糕的品質，或者是迎合當下消費者對於健康零食的追求，在雪糕的成分上做文章，從而讓雪糕的價格居高不下。
其次，雪糕品牌也逃不過宣傳這一關，網絡營銷、網紅推廣、明星代言，該有的路子一個不少，貴价雪糕中知名度較高的鐘薛高打起廣告來也是連電梯都不放過。儘管品牌方在接受採訪時表示雪糕價格上漲的原因居多，但眼睛雪亮的消費者還是很清楚這錢到底花在哪兒了。
來源：艾媒諮詢
最後，這也是比較隱晦的一點，賣雪糕的人更歡迎貴价雪糕。就拿藥品來舉例，藥品的生產成本和最終的零售價格相差幾十倍者皆有之。由此類推到雪糕身上，經銷商、物流方、店鋪老闆都想從它身上分一杯羹，雪糕售價的上漲就會帶來利潤的上漲，由此就造成他們會更喜歡賣貴价雪糕。
儘管如今的雪糕市場已經被貴价雪糕「橫行」，但不得不說，平價雪糕才是真正的剛需產品，對於最廣大的消費人群來講，物美價廉才是最終的歸宿。
數據、圖片均來源於艾媒諮詢
作者：捲毛山鬼
美術設計：李茉莉
