6月份也是收穫的季節，農作物生長得非常好，這個季節的新鮮蔬菜特別多，所以我們都可以大飽口福，6月份有一些蔬菜不僅是營養高而且特別好吃，還特別實惠，如果遇到這4種蔬菜的話，一定不要手軟，一次性買10斤，放在家裡儲存起來，頓頓吃都吃不夠。
一，豆角。
推薦菜譜【干煸豆角】
食材:豆角，花椒粒，干辣椒，大蒜，蔥，姜，鹽，豬油。
做法:1.首先把豆角清洗乾淨，去掉兩頭，然後控干水切成三厘米左右的豆角段。
2.在炒鍋裏面倒入植物油，加熱到6成熱，放入豆角炸三分鐘，炸至表面起皺撈出來，然後控干表面的油，擺放到盤子里備用。
3.在鍋中倒入花生油，加熱至6成熱，放入花椒，辣椒，蔥，蒜爆香，然後再把豆角放入，翻炒一分鐘之後加鹽，姜粉，翻拌均勻即可出鍋裝盤。
二，青椒。
推薦菜譜【青椒炒肉】
食材:青辣椒，豬肉，姜，蒜，植物油，生粉，鹽，雞精，醬油，胡椒粉。
做法:1.豬肉選擇瘦一些的裡脊肉，把它清洗乾淨，擦乾表面的水，切成細絲，放入到一個大碗中，在裏面加鹽，胡椒粉，醬油，抓拌均勻，腌制10分鐘之後再放入生粉，抓拌均勻，繼續腌三分鐘。
2.把青辣椒去掉辣椒籽，然後切成細絲，姜蒜切成絲，在鍋中倒入植物油，加熱到6成熱，放入豬肉炒至微黃，把它撈出來。
3.鍋內留少許底油，加熱至6成熱，再放入蔥姜爆香，放入青辣椒，翻炒至斷生之後加入肉條，放鹽，雞精，翻拌均勻，成熟之後即可出鍋裝盤。
三，西蘭花。
推薦菜譜【清炒西蘭花】
食材:西蘭花，蔥，蒜，植物油，鹽。
做法:1.準備一棵新鮮的西蘭花，把它先分成小朵，放入盆子里，加入足量的清水，加入兩勺鹽，浸泡10分鐘之後再沖洗乾淨。
2.撈出來之後迅速放入涼水中過涼，然後撈出控干水備用，把大蒜去皮切成薄片，蔥切成蔥花。
3.在鍋中倒油，加熱到6成熱，放入大蒜，蔥花爆香，再把西蘭花放進去，大火爆炒之後再加入少許鹽，翻拌均勻即可出鍋裝盤。
四，蘆筍。
推薦菜譜【蘆筍炒肉】
食材:蘆筍，豬肉，蔥，蒜，料酒，植物油，鹽，生抽，雞精，澱粉。
做法:1.把蘆筍清洗乾淨，然後切成兩厘米左右的段，在鍋中加入清水，把水燒至沸騰放入蘆筍焯水兩分鐘，撈出來之後迅速放入冷水中過涼，控干水放入碗中備用。
2.把蔥切成蔥花，大蒜去皮切成薄片，再把豬肉切成薄片放入一個大碗里，加入料酒，生抽，鹽，雞精拌勻之後再放入兩勺澱粉，抓勻腌制15分鐘入味。
3.鍋中倒入花生油，加熱到6成熱，放入肉片炒至顏色變色之後加蔥，蒜爆香，再把蘆筍放入翻炒均勻。
4.最後再撒上鹽，料酒，雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤，這樣一道非常美味的蘆筍炒肉就做好了。
