上周，蒙牛換帥的消息，震動了整個乳製品行業，執掌帥印長達8年的盧敏放突然下台。
雖然，第二天盧敏放面帶笑容出現在了業績會上，與繼任者高飛親密握手，希望營造出一種和諧、平靜的交班氛圍，但股價不會騙人，當天蒙牛的股價下跌了6%，說明市場並不看好這次換帥。
左：高飛 右：盧敏放 圖片來源：蒙牛乳業公眾號
據分析，盧敏放的倒台，與蒙牛低迷的業績有關。2017年，他承諾在3年內把蒙牛的營收提升至千億水平，但如今7年過去了，蒙牛仍未突破千億，與第一名伊利的差距還拉大了。
不過，蒙牛銷售低迷與盧敏放本人的關係不大。
在總裁任上，盧幾乎做了一切能降本提效的措施。
比如，削弱高管的權力，放權給各事業部；降低高管的工資，給中低層發更多的獎金；裁減了30%的冗員，提升了運營效率；推進數字化轉型，生產流程全部聯網……
從上述情況，我們可以看出，盧敏放是一名優秀的職業經理人，個人能力沒話說。但蒙牛的銷售怎麼就上不去呢？
關鍵的原因還是一個我們談了十幾年卻沒有結果的問題：國產乳製品的標準過低。
低到什麼程度呢？主要看兩個指標：一是每100克蛋白質含量，二是每毫升細菌數量。前者越高越好，後者越低越好。
我國標準規定每100克蛋白質含量不得低於2.8克，每毫升細菌數量不得高於200萬個，而歐美國家的標準是不得低於3.1克和不得高於50萬個。
兩者一對比，導致家庭條件好的老百姓更愛買進口奶，尤其是澳洲、新西蘭的牛奶。不少人是能喝進口奶，就不買國產奶。
一些國產品牌也會在包裝上註明「澳洲生乳」的標識，偽裝成洋牌子銷售。
在蒙牛銷售額增長乏力之時，來自新西蘭的某牛奶公司在中國的銷售額每年以20%的速度增長，高峰時年增長超40%，洋品牌霸佔了國內乳業的半壁江山。
老百姓很想支持國產奶，兩次建議提高標準，結果卻不了了之。原因正是以蒙牛、伊利為首的企業帶頭反對！
第一次是2010年，三聚氰胺事件爆發後，國內急需一部強制性的乳製品標準來規範乳製品企業的生產。第二次是2020年，有人在社交媒體上抱怨「國產牛奶沒奶味」，引起的共鳴。
2010年，在討論制定具有強制性的生乳標準時，農牧業專家提議參考歐美標準。
開會討論後，大家都覺得不錯，達成了一致意見，便寫了份報告，交給上級評定。上級也充分肯定了專家們的建議。
大家以為十拿九穩了。就在此時，事情發生了180度大反轉。
公布的標準讓所有人大吃一驚——指標全調低了！變成了2.8克、200萬個細菌。
一位參與標準制定的專家表示：「我至今也沒有明白，反覆討論形成的送審稿，其中一些關鍵性標準，最後為什麼會被推翻？」
後來，據說是以蒙牛、伊利為首的大企業反對高標準，他們的理由同樣讓人無法拒絕。
他們指出，中國奶牛產的奶能達到歐美標準的僅有40%，貿然實行高標準，剩下60%的奶牛怎麼辦？為了保護他們養的奶牛，消費者只有捏着鼻子喝低品質的牛奶。
十年過後的2020年，正是盧敏放承諾蒙牛營收要破千億的那年，蒙牛、伊利又因牛奶標準問題，被推上了風口浪尖。
有留學生在社交媒體爆料：自己在澳洲留學，每天早上喝一杯牛奶到中午都不餓。回國早上喝一杯牛奶，十點就餓了。是不是蛋白質的含量不夠？
推文發出後立刻得到了無數網友的認同，大家扒出了10年前，蒙牛、伊利干預標準制定的「黑歷史」，發起了聲討，蒙牛、伊利的品牌形象遭遇重創。
據網友調查，早在十幾年前，蒙牛就有生產高品質牛奶的能力。
因為，他們生產的牛奶中有一部分要出口到歐美，但他們還是不願為國內生產高品質的牛奶。其中有什麼隱情，我們就不好猜測了。
始作俑者，其無後乎。既然蒙牛、伊利可以糊弄老百姓，那麼老百姓也有權不買他們。
作者：2
參考資料：
《蒙牛高層地震》中國企業家雜誌
《中國生乳標準「全球最低」，為何十年不更新？》財經雜誌
《中國牛奶標準為何全世界最差》第一財經
《中國乳品標準全球最差》人民日報
