4月18日，全球著名連鎖咖啡品牌tim hortons中國業務及炸雞漢堡品牌popeyes中國業務（以下簡稱「tims天好中國」）公布了2023年第四季度及全年財報。進入中國市場超五年，tims天好中國堅持長期戰略規劃：以多模式的創新加盟加快全國門店網絡布局、以產品的推陳出新吸引新的消費者、進一步鞏固「咖啡+暖食」的差異化競爭優勢……在tims天好中國看來，咖啡行業將進入規模與競爭同步提升的發展階段。而面對下一個五年，tims天好中國將繼續深化「咖啡+暖食」、打磨成熟的小店模型，並向多業態多品牌發展的餐飲集團前進。
多門店模式布局全國
4月18日，tims天好中國2023年第四季度及全年財報顯示，公司第四季度總營收達到3.91億元，同比增長29.8%。2023年全年營收15.76億元，同比增長55.9%。同時，tims天好中國盈利能力持續提升，第四季度自營門店層面經調整後ebitda為1590萬元，同比增長23.9%，已經連續6個季度為正。
進入中國市場超五年，tims天好中國仍保持着增長趨勢。tims天好中國ceo盧永臣表示：「儘管中國咖啡市場競爭持續激烈，冬季為需求淡季，但我們在第四季度和2023年全年業績均實現穩健增長。這是tims天好中國深耕中國市場5年，成功紮根中國市場的直接體現。」
回顧2023年，面對宏觀經濟的挑戰和中國咖啡市場高速發展出現的激烈競爭，tims天好中國積極順應市場變化，堅定不移地執行長期戰略規劃。
tims天好中國相關負責人向《消費鈦度》表示：「通過創新加盟模式及增加城市門店密度，tims天好中國加快全國門店網絡布局。截至2023年12月31日，tims天好中國全國門店數達到912家，較去年底617家，同比增長47.8%。」
同時，tims天好中國也收穫了更快的開店速度。2023年第四季度，tims天好中國新開門店149家，其中加盟店109家，單季度拓店數量創上市以來新高。
值得注意的是，tims天好中國也以更靈活的門店模式應對多變的咖啡市場。tims天好中國形成了以城市加盟、ka合作模型以及合伙人項目單體加盟店模式等多模式相結合的加盟機制。
截至2023年末，tims天好中國與中石化易捷便利店已共同合作開發了148家易捷 x tims express融合店，並計劃在2024年至少再合作開發200家新門店；2023年第四季度，tims天好中國與良品鋪子達成戰略合作，並在部分良品鋪子門店開設良品鋪子x tims express融合店；tims天好中國「合伙人項目」已逐步落地上海、嘉興、杭州、義烏、湖州、瀋陽等城市，預計2024年合伙人項目門店數量將持續增長。
近期，tims天好中國還憑藉將咖啡店開進地鐵站成功「出圈」。tims天好咖啡和申通地鐵達成合作，在上海地鐵14號沿線站台內開設門店，且首批打造的7家tims天好咖啡門店已相繼開業。
以創新持續獲客
在tims天好中國看來，在競爭激烈的咖啡賽道，品牌創新力成為了推動品牌持續增長的重要策略。「截至目前，tims天好咖啡憑藉『咖啡+暖食』的獨特定位，持續創新產品與服務，產品力和品牌力不斷提升。popeyes也展現出強勁的發展勢頭。」盧永臣指出。
一方面，tims天好中國持續推陳出新，推動用戶規模的拓展。財報指出，2023年，tims天好中國共上新107款sku，包括飲品新品47個，食品新品51個，商品新品9個。
《消費鈦度》從tims天好中國處了解到，在創新上，tims天好中國與蘇州博物館聯名合作，以館藏文物清朝「刺繡鏡袱」為靈感，推出的三款聯名花咖上市即成為暢銷爆款，其周邊贈品「書籤」和「花花包」在社交媒體上也收穫了很多關注。在推出新品「不止拿鐵·法式草莓」時，tims天好中國與海綿寶寶夢幻聯動，被消費者稱為「喚醒童年dna」的成功之作。
另一方面，tims天好中國以創意營銷提升品牌影響力。報告期內，tims天好中國通過與滴滴出行的合作，進一步對通勤專業人士這一重要細分市場精準布局。據悉，通過此次合作活動，tims天好中國新增了約2萬名會員，引發了小紅書上的高度關注，瀏覽量超過1100萬次，實現會員數量、銷售額和品牌影響力的三重增長。
此外，2023年第四季度，tims天好中國的 「coffee plus」戰略持續深化。在「tims鮮萃貝果節」活動獲得良好反饋的基礎上，tims天好中國藉助「周三會員日活動」深化「咖啡+暖食」的差異化競爭優勢。
「tims天好中國持續踐行『咖啡+暖食』的路線，進一步鞏固『咖啡+暖食』的差異化競爭優勢，助力暖食訂單佔比持續提升。根據財報披露，含食品的訂單比例從2022年第四季度的47.1% 提升至2023年第四季度的54.7%。」tims天好中國相關負責人向《消費鈦度》表示。
持續與消費者連接，tims天好中國的會員人數實現了持續增長。截至2023年12月31日，tims天好中國註冊會員達到1870萬人，同比增長66.3%，復購率也穩步提升。截至2024年3月31日，tims天好中國的會員人數已成功突破2000萬。
下一個五年
在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，tims天好中國享受了中國咖啡市場高速發展、高速擴容的紅利，整體呈現着不錯的增長率。tims天好中國對「咖啡+暖食」的布局是解決消費剛需的重要舉措。
值得一提的是，在tims天好中國對popeyes的精準定位下，popeyes也表現出了亮眼的成績。
門店方面，自2023年8月19日開出第一家旗艦店後，在截至2023年底的135天內，popeyes成功開出了10家門店，實現了平均每14天一家新店的速度。截至2024年4月13日，第12家popeyes在上海復地活力城盛大開業。
產品方面，popeyes經典招牌產品「美式鬆脆原味雞」在短短四個半月內實現了15萬份的銷量。同時，popeyes還以大膽創新的熱奶昔新品「蒸暖奶昔」系列打造冬天喝奶昔的創新場景，在上市6周時間裏，銷量較目標達成率高達130%。
對於tims天好中國2023年的表現，盧永臣給出了積極的信號。「我們剛剛慶祝了tims天好中國創立5周年和tim hortons品牌創立60周年慶典，公司管理層將全力以赴實現下一個五年盈利增長目標，並有信心為股東創造長期可持續的價值。」
在tims天好中國看來，隨着市場消費力和消費信心的逐步改善，咖啡行業將進入規模與競爭同步提升的發展階段，行業格局有望得到進一步優化，這將利好包括tims天好中國在內的，踐行差異化路線、產品創新力強、供應鏈完善的頭部咖啡品牌。
而面對下一個五年，tims天好中國相關負責人向《消費鈦度》透露，tims天好中國將會持續提升「咖啡+暖食」雙品類的產品的競爭力；打磨成熟的小店模型，進一步推進加盟業務。通過深度協同tims天好咖啡與popeyes中國，把tims天好中國打造成多業態多品牌發展的餐飲集團。
