【美食LAB】麵包發酵完全指南，把這些發酵方法和關鍵點都掌握好，你的發酵就再也不會有問題了！

"在北方，人們對杭州直觀的認識，杭州小籠包算一個。其知名度，堪比蘭州拉麵、柳州螺螄粉和沙縣小吃。用杭州話讀「包子」，橫豎都覺得彆扭奇怪。讓杭州人覺得更親切的是「饅頭」：裝在小蒸籠里蒸的叫小籠饅頭、一口一個吃得掉的叫喉口饅頭、個頭更大的叫大饅頭；肉餡的叫肉饅頭、菜餡的叫菜饅頭、豆沙餡的叫細沙饅頭、...

夏天是一個豐富多彩的季節，各種蔬菜紛紛上市，從鮮嫩的黃瓜到多汁的番茄，從脆嫩的青椒到營養豐富的西蘭花，這些應季蔬菜不僅價格實惠，而且新鮮度和營養價值都達到了最高點。在這樣的季節里，我們應該抓住機會，多吃這些新鮮的蔬菜，不僅能滿足口腹之慾，還

為深入貫徹落實黨的二十大精神，堅持和發展新時代「楓橋經驗」，進一步健全完善行政爭議多元預防化解調處綜合機制，切實提升行政爭議實質性化解成效，今天下午，青浦區司法局與閔行區人民法院、青浦區人民法院聯合成立青浦區行政爭議聯合調處中心，並簽訂合作

金融界消息，近日，廣東葯中樂醫藥連鎖有限公司第二分店因廣告違法行為，被深圳市市場監督管理局坪山監管局罰款10000元。根據公告內容，廣東葯中樂醫藥連鎖有限公司第二分店涉嫌違反了《中華人民共和國廣告法（2021修正）》第五章法律責任 第五十九條第一款、第五十八條第一款的規定，未經審查發佈廣告，且涉及專利的廣告違...

6月21日晚，「醉美廣元 嗨啤一夏」啤酒音樂季暨廣元第二屆勞德巴赫精釀啤酒節在國際會展中心盛大開幕。市委常委、統戰部部長、總工會主席陳正永宣布開幕，市政府副秘書長朱剛主持活動。廣元經開區黨工委書記王友仁致辭。王友仁代表廣元經開區黨工委、管委會向蒞臨開幕式的各位領導和嘉賓表示熱烈的歡迎！向長期以來關心支持...

在炎炎夏日的綺麗帷幕下，大地被溫婉的陽光輕撫，空氣中瀰漫著一種既慵懶又充滿活力的氣息。此時此刻，如何以食養身，抵禦那無處不在的暑熱與潮濕，便成了生活中的微妙藝術。

　　在常規認知里,有錢人的酒櫃不是擺滿了茅台就是五糧液,那些有名有姓的高檔貨絕對是主角。但前不久,福建69歲的劉大爺曬了他的酒櫃,可真是讓不少人大跌眼鏡。　　出於分享,劉大爺在網上曬了幾張自家酒櫃的照片,裏面竟然沒有茅台、五糧液的影子。網友們一看,紛紛吐槽:「劉大爺這也太節省了吧,一瓶好酒都捨不得買?」不過,有...

記得小時候，每到夏天，媽媽總是很少做肉吃，她說「魚生痰，肉生火」，夏天大魚大肉很熱氣，對身體不好。長大了，更能理解媽媽這番話了。因為一到夏天，總是覺得渾身無力，而且天氣炎熱，讓人心情煩躁，脾氣也變得暴躁不安。

大家好，今日分享：連續吃同一家飯店一百次會發生什麼？當你一家店吃100次，就會解鎖一個老闆朋友。你有這種經歷嗎？歡迎分享。有一種信任就是你沒給錢，他甚至都不相信你沒給錢。顧客不能丟，感情還得有，這個老闆怕失去你呀。吃了半年怎麼也學會了，再吃

由於嶺南地區潮濕的氣候特點，對於祛濕的說法，廣東人都非常了解。每個時節有每個時節的保健食療側重點，又逢近期天熱多雨，空氣濕度大，如何通過食療趕走體內濕氣？記者了解到，華南國家植物園葯園近年來開展了不少與大健康相關的藥用植物專題科普展，如當下市民非常感興趣的食療植物展正在火熱展覽中。醫學史上有「醫（葯...

大家有沒有發現這樣一個現象？在我們追逐各種高端食材、珍稀美味的今天，老一輩兒的人卻似乎對這些不太感冒。他們更偏愛那些家常的、普通的食材，比如雞肉、豬肉、牛肉等等，這是為什麼呢？一網友是這樣說的：「我以前不知道黑松露是啥，一聽到豬拱菌才知道，

微短劇行業已進入優勝劣汰的下半場。唯有以監管促進發展、以規範引領創新，才能佔領市場、站穩腳跟，實現高質量可持續發展。近日，部分微短劇因劇情低俗，刻意製造放大和渲染婆媳、男女矛盾，傳播違反公序良俗言論，渲染血腥暴力等被全網下架。對此，業內人士

茅台批發價，又又又跌了！6月24日，今日酒價披露的最新參考價顯示：24年飛天茅台散瓶批發參考價從前一日的2140元下跌至2080元，跌破2100元。按照這個架勢繼續下跌的話，茅台的批發價遲早會面臨跌破2000元的危機！面對酒價的持續下跌，茅台，終於出手了！6月23日市場傳出消息，茅台將取消12瓶裝飛天茅台的投放，同時取消飛天...

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海峽導報訊（導報記者 呂涵/文 葉新航/圖）6月24日，投資規模達3000萬的台灣青年創業項目伍佳零生活文化（廈門）有限公司正式啟航。年僅24歲的創辦人台灣青年陳叡頡在接受導報記者採訪時表示，希望以美食為媒介，促進兩岸青年之間的交流，助力閩

「鈦贊了」為鈦媒體APP旗下「鈦度號」推出的優秀作品評選榜單，每周根據站內文章的人氣熱度、鈦（態）度觀點、內容質量等多維數據，並結合編輯推薦，評選出上周優秀作品。鈦媒體APP將給予上榜作品專屬站內外推薦資源，以鼓勵更多優質作品的持續產出。本榜單將在鈦媒體APP、網站、微信社群等渠道同步發佈，周榜也將成為每年...

蔣中正的書法，我們是欣賞過的，寫的不僅中規中矩，而且還非常有個性，將歐陽詢楷書的筆意，得到了更加苛刻的發揮和應用，尤其是這種險絕的跡象，表現的更加突出，得到了最為完美的加強，也許是為了炫耀自己的書法吧，他也經常題字，尤其是在宋美齡的繪畫作品上題字，很多宋美齡的

不少朋友認為，啟功先生的書法盡頭就是「啟功體」，其實，在「啟功體」形成之前，啟功先生的書法，還基本上都是臨摹狀態，不過讓人感到震撼的是，沒曾想，他26歲所寫的小楷作品，竟然如此震撼，這才是他書法的巔峰，將寫經體寫到了極致。

6月24日，2024國際籃聯U18女籃亞洲杯在深圳打響。中國女籃在小組賽首戰中以109-50大勝印度尼西亞隊。其中上個月剛滿17歲的中鋒——張子宇統治攻防，張子宇在首場比賽中，出場僅13分鐘便以9投9中的超高效率，砍下19分和7個籃板，此外還貢獻了3次封蓋和2個搶斷。這是她在國家隊的首秀成績單。場上印尼選手在防守時，都忍不住...

離婚後的黃曉明各種獎項拿到手軟，在拿下大眾電影百花獎、中國電影金雞獎的最佳男主角之後，6月22日，他又捧回了第26屆上海國際電影節金爵獎的最佳男演員，可謂事業回春。 如今的黃曉明不光是事業....

IT之家 6 月 25 日消息，OpenAI 公司開啟「買買買」模式，幾天前宣布收購數據庫技術公司 Rockset 之後，今天再次宣布收購 Multi 公司，有望徹底改變人類和 PC 的交互方式。Multi 公司是一家專門為軟件工程師設計高端屏幕共享和協作工具的公司，最多可以實現 10 人共享屏幕和光標。Multi 的使用場景雖然僅適用於少數用戶，不...

北京時間6月25日，根據國內媒體的報道，前中國男籃名宿後衛劉煒接近加盟新疆男籃引發球迷和媒體的熱議。結合到此前的媒體爆料，劉煒一度接近加盟寧波男籃，如今又轉投到新疆男籃？到底是執教寧波的溝通出現問題....