1
之前翻後台,有朋友問了一個很有意思的問題。
我國的茶葉好,大家也愛喝茶,這東西也不貴,為啥原味茶這幾年才火,之前幾十年火的都是有糖茶、有汽茶,乃至啤酒茶這些東西?
哎呀老師這個問題非常簡單啊,就是難做啊,太難了啊。
就難到什麼程度呢?
你在家自己一泡就能喝的東西,已經折磨瘋了無數品牌,大家都發現這產品一開局直接boss戰,貼臉先給你仨debuff。
變渾,變色,變味。
因為茶葉裏面的成分真的太太太太複雜了,它ph值變了會變渾,濃度變了還是會變渾,溫度變了會變渾,茶的種類變了還是會變渾。
你就是泡好了放着不動,它裏面咖啡鹼茶黃素茶紅素都會自己互相作用變渾。
三體都比它穩定,哥譚都比它單純,哪吒比它乖巧聽話還可人。
茶你解決了,你會發現泡茶的水質也有要求,添加劑怎麼配,瓶子怎麼設計更是難題。
哪怕你裝瓶出場了,你會發現運向經銷商再運給終端門店,最後賣到消費者手中的過程就跟擊鼓傳雷一樣刺激。
因為你搞不好,它被陽光一照,氣溫一變,路上一顛,貨架一存,那個變色變味變質程度會非常感人;
消費者都會誇你真是個東西,他就買你瓶茶水,你就送他去直視古神。
所以茶飲企業卷了二三十年的配方跟產線,把糖,緩衝劑,防腐劑一點一點從成分中踢出去,但絕大多數品牌依然做不到絕對的零添加。
因為防沉澱的碳酸氫鈉真的就得加,護色的抗壞血酸就得護,你說損失茶多酚就損失吧,這就是科學的底線了。
咱總得給科學,留點面子。
2
在這個大背景下,我發現了一個非常離譜的東西,大家可以看一下。
尤其這個顏色。
就儘管我這個體重裏面寫滿了各種飲料的故事和事故,但看到一瓶水寫着自己是現泡茶的時候,這個感覺還是太震撼了。
就,真的會有人買這個東西嗎?
錢是大風刮來的嗎?
出於好奇我買了一瓶,一試之下我發現這東西真的太離奇了,離奇到三體人鬧不好來地球就是為了搶這個科技的。
它都不是簡單的飲料了,而該算是人類的回魂水。
真的,先不談成分,光靠外表它就很6。
它叫茶,茶哪兒來的?
就是在你把它脖子右擰的功夫,它的瓶蓋下端有層薄薄的錫紙,瓶蓋旋轉的過程中也會隨之割開,然後藏在其中的凍干茶也會溶進水裡,偷偷的把自己變成茶。
整個過程充滿了偷感,就像是打工人很內向不敢加班。
你搖一搖就變茶了,這個小花活非常有趣,我甚至單獨沖這個買了一大堆,就等着有客上門時給他露一手,或者漏一手。
甭管哪個結局,就在他表情變化的那一刻,我倆肯定有一個人輕鬆了起來。
3
進一步想,這都不是最妙的,你會發現整個茶飲行業都要被這個巧妙的功能改成妙妙屋,各大品牌都要被卷得喵喵叫。
為啥?
因為用戶習慣變了呀。
只要你是個社畜,你上過班,你會發現你就是再想喝一杯茶,你也沒有功夫也沒有心情,甚至沒有膽子去現泡一杯茶。
不信咱就設想一個場景,現在你要提神,你泡啥?
你泡了一杯咖啡,老闆看到了他會讚許的點點頭,因為生產隊的驢都不會自帶生產工具,但是你會。
但如果你正在泡茶,那你就是鍵盤敲出火星了,老闆的潛意識都會告訴他你在摸魚。
萬一你又恰巧面臨升職加薪的關頭,就這飲料的細小差別會直接造成結果的天差地別,你會發現茶苦你的命更苦,你的花語是無語。
可你真的想喝一些更好的茶啊,不是那些瓶裝的,跟你預製的人生一樣無趣且無味的預製茶啊,那怎麼辦?
喝它吧。
這小東西擰開瓶蓋搖身一變的那一刻,方便又輕易。
擰一擰,搖一搖,春天在哪裡?
春天就在你的杯子里。
喝口茶,順順氣。
4
當然,伊刻活泉現泡茶最6的其實還不是這個。
它6就6在它用了科技,給你帶來了更好的選擇。
如果你看看它的配料表,你會發現嚴格來說它只有水跟茶兩種成分。
別說糖跟防腐劑了,它就是連碳酸氫鈉都沒添加,它有一股讓同行兩眼一黑的純粹。
它是怎麼做的?
謎底就在謎面上,它玩兒預判了呀。
現實給茶飲行業關上了一扇門,它給現實腦門開了個窗。
是,既然液態茶從物理特性上繞不過風味損失,那我保持固態茶不就完事兒了嗎?
它通過100%原葉萃取,-40°c凍干鎖鮮的工藝,大約50公斤鮮茶葉才能制出1公斤茶凍干,然後將它偷偷藏進了鎖鮮蓋里。
尤其是綠茶品類,你會發現市面上的瓶裝綠茶類產品一口下去都有一股子隔夜味,別說鮮爽了,有時候甚至會讓人覺得好像看到了先人。
而且一旦出廠後超過一個月,那顏色也不是我們現場泡茶出來的淡淡的綠色,而是一種非常難以形容的黃色。
而伊刻活泉現泡茶這個抹春綠茶就完全不一樣,真的是嫩綠色,味道也是鮮爽可口。
陽光還想照射,再一看,卧槽空大了。
別人還在碳酸氫鈉猛猛加,這邊成分表上碳酸氫鈉都沒有家,主打的就是純素顏,主打的就是0添加碳酸氫鈉。
它這邊要是ph值能起起伏伏,那不是伊刻活泉現泡茶沒防住,那是人類基礎物理出現了一點偏差。
這一切就是技術創新,它看似賣的是茶,實際上是技術的代差。
這是什麼差距?
是凍干咖啡跟速溶咖啡、罐裝咖啡的差距。
添加的成分越少,對味道的影響越小;
技術難度就越高,價值當然也越高。
凍干咖啡雖然不敢說比你現場磨豆沖泡的咖啡強,但就是比速溶咖啡要更好,比瓶裝咖啡罐裝咖啡更好,這是物理定律的力量。
而伊刻活泉現泡茶,就是要比那些哪怕只添加了一點點東西的瓶裝預製茶好上很多。
配料表越簡單,這個產品就越不簡單。
你看着這個產品的茶多酚含量,甚至能感受到一股荒誕感。
大家本以為這個行業的終點,是更純的水,更精確的ph值,更6的茶。
誰能想到版本答案居然是四個字,【乾濕分離】。
5
這時你再看看凍干茶在水中慢慢釋放,整個瓶子的顏色巧妙的變化又渾然一體時。
再平凡的工作日,也有了一些儀式感。
是,我是社畜呀。
工牌是我的繩,工學椅是我的鞍,牛馬轉圈是拉磨,我轉圈是為上班;
我的飯是預製的,ppt也是預製的,電腦和花名都是預製的,生活更是預製的。
我站着是個料理包,躺下去是個成分表,我是加一毛兌換的烤腸,是國潮外賣的黑勺。
但就是這【一擰一搖,新鮮現泡】的儀式感,我也能喝上成分表更好的茶葉,鮮活上那麼一秒。
它不是風吹日晒,經歷滄桑的來到我面前,也沒有花哨的成分和刁鑽的味覺詭計。
就是純粹的茶香和一點小巧思。
來,你看我這個瓶子,我給你變朵花。
綻放的不只是茶,也是我的笑臉。
這一刻的它沒有亂七八糟的添加,我也一樣。
就像童年時一樣。
它把茶香ctrl c再ctrl v進我嘴裏,那口鮮爽的味道告訴我,春天在哪裡?
春天就在我的嘴裏。
這是其他預製茶提供不了的體驗,一口下去,真的完全不一樣。
我甚至想到了兒時早上上學時的清風,那天的風兒甚是喧囂,那時我的人生,似乎還滿是鮮活的味道。
每一次擰完我都不再搖,隨着它緩緩但堅定變均勻的時刻,我也放鬆了起來。
大腦中好像隱約聽到了小學課本里的牧笛吹與水牛叫。
這一點念想,真好。
所以伊刻活泉就是人類的回魂水。
一口下去。
你的靈魂直呼美。