六月的水果「頂流」，非楊梅莫屬。然而，吃楊梅的快樂並不相通。
近日，湖北一名女子僅僅吃了兩顆楊梅，雙眼便腫成了「悲傷蛙」，這一戲劇性畫面引發公眾對水果過敏的驚詫與好奇：聽過吃桃子過敏、芒果過敏，怎麼楊梅也會過敏？記者就此專訪了浙江大學醫學院附屬第二醫院過敏（變態反應）科主任汪慧英主任醫師。
楊梅過敏罕見卻兇險
要警惕喉頭水腫和休克
汪慧英表示，楊梅過敏的病例在臨床上仍屬罕見，但罕見過敏可能更需警惕其突發性，儘早識別過敏信號，及時就醫。她分享了一個典型案例——一位來自餘姚的中年女患者，堪稱「極端過敏體質」。
「這位患者自幼便對各種蔬菜、米飯甚至淘米水都過敏，長期只能以豆類為主食，長大後才逐漸對米飯耐受。」令人意想不到的是，在其病情相對穩定後，她僅僅嘗試了兩顆楊梅，竟瞬間引發過敏性休克，被緊急送醫搶救。
汪慧英解釋，這種免疫反應迅猛而兇險：初期可能表現為皮膚瘙癢、顏面腫脹、流鼻涕打噴嚏、嘴麻、灼燒感等「口腔過敏綜合征」。「這些相對輕微的癥狀，用點抗過敏葯通常就能緩解，一般不會威脅生命。但一旦出現咳嗽、胸悶、喘不上氣，就要高度警惕可能發展成哮喘、喉頭水腫或全身反應的過敏性休克！」
為什麼過敏體質者越來越多？
楊梅泡鹽水能防過敏？
儘管楊梅過敏病例屈指可數，在近年門診中，汪慧英也發現，臨床上，過敏體質人群明顯增多，且呈現年輕化趨勢，連楊梅這樣的食物過敏病例也開始冒頭。
她分析，這與遺傳因素、環境、飲食結構的變化都有關係。「父母有過敏史，會增加子女過敏風險，高蛋白飲食、壓力、熬夜都會刺激免疫系統，使人體免疫平衡更易被打破。」
那麼，民間流傳的用鹽水浸泡楊梅，能降低過敏風險嗎？
汪慧英明確表示：「鹽水浸泡僅能幫助去除蟲卵和部分污染物，對預防過敏無效。」她澄清道：「過敏體質者吃楊梅固然要當心，但並非完全不能吃。其實沒有楊梅過敏史的人群可以正常享用，也無需過度緊張。此外，楊梅甜度很高，糖尿病患者尤其需要控制攝入量。」
這類人吃楊梅要尤其注意
家住浙江寧波海曙區的柏先生收到一筐新鮮楊梅，一口氣就吃完2斤。但沒多久，他就感覺透不過氣來，呼吸困難。家人立即把他送往急診。
醫生在檢查時發現他的血鉀高達7.2mmol/l，屬於重度高鉀血症，隨時可能引起致死性心律失常。一問病史，原來柏先生患有糖尿病，而且目前處於尿毒症期，需定期做腹透。好在搶救及時，沒有大礙。
醫生解釋，楊梅含鉀量高，100g楊梅中的含鉀量就有149mg。正常情況下，一般人吃2斤楊梅並不會出現高鉀血症。如果腎功能有損傷的情況下就容易出現高鉀血症。因此對柏先生而言，2斤楊梅就能致命。
無獨有偶，剛結束考試的小林在吃了一大碗楊梅後，開始覺得胃不舒服，胃脹泛酸。他從小就有胃病，想着是老毛病，忍忍就過去了，所以也沒怎麼在意。
沒想到，到了第二天，胃不舒服的癥狀不但沒緩解，甚至出現了劇烈的胃痛，疼得他直冒冷汗。就醫後，通過胃鏡檢查，結果提示，是胃潰瘍引發了出血。
醫生提醒：楊梅中富含有機酸，是一種酸性水果。少量食用，有開胃的作用，但如果一次性吃太多，就會讓胃酸過多分泌，從而出現反酸現象。容易出現潰瘍出血，進而引發劇烈胃痛等胃部不適。同時也建議有糖尿病的市民不要大量食用。
來源：央視網綜合潮新聞、浙大二院、寧波晚報
