近日，據媒體報道
因長期不吃早飯、經常吃宵夜
福建40歲的張女士（化名）
膽囊里竟塞滿了95顆結石！
女子長期不吃早飯
膽囊里長滿結石
「就像開盲盒開到水晶礦洞！」福建寧德市醫院肝膽胰脾外科主任張醫師從張女士膽囊取出第95顆結石時，連見慣場面的他都震驚了。
「經常感覺肚子不太舒服，沒想到是膽囊結石的原因。」張女士聊起自己的生活作息時說，她平時工作晚班偏多，十年間養成獨特生物鐘：夜裡下班後必約姐妹一起宵夜，吃燒烤。加上她有睡懶覺的習慣，每天睡到中午，直接跳過早餐開啟 「早午餐」。
這種「夜間加油站 + 晨間斷供」模式，讓她的膽囊陷入惡性循環：宵夜中的高脂食物迫使膽囊超負荷分泌膽汁，晨間斷食又導致膽汁過度淤積，最終膽固醇結晶如滾雪球般積累。
「沒想到會有這麼多石頭，這種情況還是比較少見的。」醫生提醒，飲食不規律人群膽結石發生率高於正常人群，因此應養成健康的生活方式。
這種多發性結石具有極高危險性，就像裝滿碎石的水氣球，隨時可能引發膽管梗阻或急性胰腺炎。
高能預警！
或會引發不適，膽小慎入！
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張女士的經歷並非個例
醫生表示，近年接診患者中
年輕群體患膽囊結石的
人數越來越多
隨着生活節奏的加快
許多年輕人選擇「省略」早餐
甚至長期不吃早餐
這種不良習慣恰恰成為
膽囊結石的「溫床」
為什麼不吃早飯會影響膽囊健康？
醫生介紹，膽囊是儲存和濃縮膽汁的器官，需要消化食物時，膽囊收縮排出膽汁。夜間膽囊持續存儲膽汁，如果早上不進食，膽汁就無法排出，在膽囊內不斷濃縮，到一定程度，會析出晶體附着在膽囊壁上，這些結晶日積月累地沉積，逐漸變成了膽囊結石。
醫生建議，最好在早晨6~8點進食早餐。如果因為工作等原因，難以在6-8點進食早餐的話，哪怕喝一杯水，也有較大幫助。
醫生還提到，膽囊結石成因複雜，除了不吃早餐，高脂肪、高膽固醇飲食，以及肥胖、久坐等生活方式，都可能增加患膽囊結石的風險。膽囊結石預防勝過治療，按時吃早餐，飲食上做到少油、少膽固醇、不過量攝入食物，再結合運動，能較好地預防膽囊結石。
膽囊結石高發人群
女性：
雌激素影響膽囊排空引起膽汁瘀滯，促髮結石形成。而女性體內雌激素水平更高。因此較男性更易患膽固醇結石，膽囊結石患者中女性明顯多於男性。
飲食不規律及肥胖者：
飲食偏葷喜甜者，脂肪和膽固醇攝入多，易形成膽固醇結石。甜食促進胰島素分泌，會加速膽固醇沉積。經常不吃早餐會使膽酸含量減少，膽汁濃縮，促使結石形成。肥胖者大多脂肪和膽固醇攝入過多，加之活動較少，易發生膽囊結石，肥胖者膽囊結石的發病率比正常人高約5倍。
年長者：
隨年齡增長發病率逐漸增高，多發於40~60歲。
長期少運動和久坐習慣人群
人進食後膽汁分泌量增加，而久坐容易胃腸道蠕動減慢，不利於食物的消化吸收和膽汁排泄，導致膽汁中膽固醇與膽汁酸比例失調，膽固醇易沉積下來。
如何保持膽囊健康？
拒絕油膩
少喝酒，多飲水，戒酒可減少對膽囊的不良刺激。
按時吃飯
一日三餐，營養均衡。按時進餐，可通過促進膽囊排空，降低膽汁中膽固醇的飽和度。
合理控制體重
超重和肥胖者應減輕體重 ，但減重應循序漸進(<1.5kg/月)，因熱量攝入極低或減肥手術而快速減重者每日攝入脂肪不應低於7g~10g，以確保膽囊收縮和膽汁循環功能良好。
經常進行體育鍛煉
平常要注意適當參加體育鍛煉，能夠減少身體肥胖的現象，避免出現膽囊炎或者膽囊結石。
特別提醒
體檢發現膽泥沉積即需干預，每年至少1次肝膽彩超檢查，突發右上腹痛應立即就醫。
新民晚報（xmwb1929）綜合廣州日報、福建衛生報、新聞坊
編輯：高飛
編審：戴慧菁
