遊離糖指的是所有人為添加的單糖,二糖以及天然存在於蜂蜜、天然糖漿、果汁中的糖份
中國居民膳食指南推薦每人每天添加糖的攝入量不超過50克,最好控制在25克以下
但該戒的糖存在於哪些食物中?
遊離糖也就是很多食物中的添加糖。在我們的日常生活中,添加糖常常會存在於各種各樣食品中,比如各種含糖飲料,碳酸飲料、蔬果汁飲料、運動飲料、奶茶、含乳製品、植物蛋白飲料
各種烘焙製品、蛋糕、餅乾、麵包等各類各類零食,糖果、巧克力、雪糕、蜜餞等,各種調味兒糖、白砂糖、紅糖、果醬等
含糖的菜肴,比如糖醋排骨、拔絲地瓜、紅燒肉等等
速溶型芝麻糊、藕粉、核桃粉等等
鮮榨果汁和新鮮果汁不同,果汁中幾乎不含膳食纖維,但卻比新鮮水果還有更多的果糖
因此,水果更建議選擇吃新鮮水果,不要榨成果汁食用
像一些包裝食品,我們完全可以通過配料表來判斷是否有添加糖,像白砂糖、蔗糖、果糖、果脯、糖漿、麥芽糖等,選擇無糖或糖排名越靠後含量越低的精緻穀物
工業化後的社會,人們的飲食越來越精細,就像常吃的白米飯、麵條、麵包、饅頭、花捲、白粥等,反而成了人們健康的威脅
這一類食物同樣會導致餐後血糖和胰島素食品的飆升
正確的做法是將全穀食品加入飲食中,不僅能增加飽腹感,還能有效降低心血管疾病、糖尿病、消化系統疾病的風險
比如我們在吃米飯的時候可以加入糙米、小米。燕麥米、胚芽米,薏米,蕎麥,藜麥,紅豆等等,一起煮成二米飯,三米飯等
在選購面點時,優先選擇含有雜糧的面點代替精白面也是減少精製穀物攝入的一種方法。
為了健康,我們應該學會辨別添加糖,盡量減少含糖食物和精製穀物攝入,一日三餐合理搭配