關於「過敏」這個詞語，想必大家都不陌生，生活中經常會遇到。比如：有的小孩對牛奶過敏，奶製品一律都不能食用；有的人對楊絮過敏，一到春天楊絮飄飄的時候，身上就會起很多疙瘩非常不舒服……因為過敏，帶給了很多人許許多多的煩惱。
《食而無懼》這本書則為我們揭開了過敏的神秘面紗。
這本書是由過敏專家陸琪•古普塔和作家克里斯汀•羅柏合著的，陸琪•古普塔是美國西北大家教授，在食物過敏和哮喘流行病學領域享有盛譽。
克里斯汀•羅柏是著名的暢銷書作者，曾出版多部著作。
他們合作的書，可謂雙劍合璧，既有專業的醫學方面的知識，內容又非常豐富。
1、關於過敏，有很多事實可能遠遠超乎我們的想像！
患有過敏的人是非常多的，比如在美國約有3200萬人患有食物過敏，其中包括600萬兒童。也就是每13名兒童里就有1名患有過敏，每10名成人中就有1名。而且，幾乎一半人會在成年後患上至少一種新的食物過敏。
造成過敏的食物也是非常多的。花生、牛奶、貝類、樹堅果、雞蛋、鰭魚類、小麥、大豆和芝麻是前九大過敏原。而事實上，人們可能對任何食物都會過敏的。
2、過敏的危害也沒有我們想的那麼簡單！
原來，食物過敏會激活免疫系統，可能影響皮膚(常見的病症如蕁麻疹、腫脹、皮疹)、腸道(常見的病症如腹痛、嘔吐腹瀉)、呼吸系統(如喉嚨發緊、咳嗽、呼吸困難、哮鳴)和心血管系統(如血壓下降、昏厥)。
而且，嚴重的過敏反應，如果沒有得到處理，是有可能危及生命的。
3、對於過敏，該如何科學地預防和管理？
（1）經常運動、鍛煉身體。
身體是做事的本錢，也是抵禦疾病的資本。
要想身體好，鍛煉少不了。如果久坐不動，比如長時間打電腦，長時間刷手機，長時間躺着不動，身體肯定會越來越差，而運動可以讓身體充滿活力。
關於運動，其實沒有那麼難的。比如可以在自己家附近散散步，走動走動，既能呼吸一下新鮮空氣，又能鍛煉一下身體，何樂而不為呢？
（2）恢復性的睡眠
有沒有發現，如果長期熬夜，自己的記憶力會越來越差，免疫力也越來越低，感冒等疾病不請自來？
其實，睡眠是身體的天然良藥。睡眠可以重新調整我們的身體、重組我們的記憶和大腦，並一直更新我們身體的細胞、組織。
（4）減輕慢性毒性壓力
無論是生活，還是工作中，壓力是難免的。但如果壓力過大，勢必對我們的身體造成不良的影響。
因此我們要進行壓力管理，比如鍛煉、冥想、瑜伽、深呼吸等運動。
（5）不吸煙、少喝酒
關於吸煙、喝酒的壞處，可謂人盡皆知，可是總有些人管不住自己。
寫在最後
願大家可以把書中的知識學以致用，真正可以做到食而無懼！
