心臟
來自中國醫學科學院阜外醫院心臟康復中心主任馮雪透露，心血管疾病的信號會藏在臉上！馮主任將教大家觀面相，識別冠心病。
阜外醫院曾做過一項大規模人群研究，希望通過面相，來識別一些比較嚴重的冠心病。研究發現，真的可以從面相上，識別或者預測未來發生冠心病的風險。
1頭頂禿、額禿
不是因為雄激素水平下降導致的脫髮，而是因為心力不足出現供血不足，因此慢慢出現頭頂禿和額禿。
2耳垂摺痕
如下圖耳垂的地方，近幾年快速出現摺痕，說明此處血供不好，側面反映心臟供血不足，血液到達不了耳垂這樣的末梢循環導致。
3額頭紋、魚尾紋、鼻溝紋
隨着年齡增加，面部的紋路多多少少都會有，但有些人的紋會很深厚，大數據也反映這類人群未來發生冠心病的風險很大。
4口唇蒼白
也是因為心臟供血不足，所以常年下來口唇的顏色變得蒼白，看起來氣色不好。
5老年斑
很多人上了年紀都會出現老年斑，但是要警惕突然增多的老年斑，或者很年輕就有了很多老年斑，這可能是心臟代謝不出去黑色素，出現堆積，表現在臉上就是老年斑。
馮主任認為，發生冠心病的核心原因與生活方式有關，遺傳因素僅占很小一部分。因此，通過生活方式的改變，是可能減少冠心病的發生風險的。
專家帶來了四個飲食錦囊：
①食材越少加工越好。烹飪時記住這一點：蒸煮比炒菜好，炒菜比油煎好，油煎比油炸好。
②食物越完整越好。
③脂肪要選擇不飽和的。吃進去的是飽和脂肪酸，如果消耗不掉，基本就會在體內存儲下來；而不飽和脂肪身體囤不下來。
哪些食物含不飽和脂肪酸較多？
- 深海魚、椰子油和棕櫚油，能榨油的植物都行；
- 堅果也不錯，開心果、核桃、碧根果、松子、腰果、扁桃仁……每天一把，用自己的手掌丈量，平平的一捧剛好，別吃太多。
④蛋白質越純越好。
優質蛋白：蛋清、牛奶、魚肉、雞肉、瘦牛肉、豆腐
低效蛋白：大米、小麥、玉米、肉皮、蛋黃
明星張凱麗說她多年唯一的飲食保養心得，就是喝醋，每頓飯必放醋，有時候甚至直接喝米醋。
馮主任解釋，醋確實對心血管有好處，因為醋是大米發酵，過程種會產生很多有益菌和酸性物質，具有一定的抗氧化作用，對保持血管彈性有一定好處。
醋還有第二個好處，在烹飪時放醋可以減少其它調味料的使用，炒菜時不用放大把鹽和糖，用點醋味道一樣很濃郁。
