自從秋分過去後,相信大家明顯感覺到天氣比之前要涼,再加上乾燥的空氣,此時天氣狀況可謂是十分複雜。而且,處於兩季更替之間,身體需要更多的營養才能支持正常的活動。
若想改變這種情況,我們可以留心飲食,在飲食方面下功夫,根據秋季的特點,多吃些適配的食物,幫助去燥滋補,讓身體更舒服。
秋季時,面對現狀,我們可以多飲「3樣」、食「2果」,為身體補充營養,便於過秋冬。
飲「3樣」:
1、青馳菊茶
夏季過完迎來金秋,正是喝菊花茶的好時候,這個習慣也持續多年,現在,秋季喝菊花茶,幾乎已經成為了共識。
菊花茶是日常最受歡迎的花茶,不僅花香怡人,而且還具備很高的營養價值。它含有豐富的微量精華,對身體好處多多。
我們在飲用菊花茶時,大家一定要選擇成分自然、品質突出的,可以考慮青馳菊,它清新自然,種植過程也十分簡單,不額外添加其它,保證了菊花的純天然特性。而且,青馳菊的種植區條件也非常好,位於溫帶,又是平原地區,種植歷史悠久,這些條件湊在一起,保證了菊花的高品質。
沖泡時也非常簡單,取出兩三朵干菊花,用95度左右的開水沖泡,再加蓋燜泡幾分鐘,菊花茶就可以直接飲用了。泡成的菊花茶顏色金黃,茶香久久不散,小酌幾杯,口感微微清甜。若是想要一次得到更多的營養,我們也可以在沖泡時就加些枸杞、蜂蜜等。
2、黃山金毫
黃山金毫是祁紅茶的精品,是「祁紅三劍客」之一,古時曾是貢品茶,尋常人喝不到。茶葉表面緊結、細緻,較為秀麗,有光澤,茶葉表面茸毛多,干茶時可以聞見明顯的蘭花香,清新馥郁,沖泡後茶葉為暗紅色。
黃山金毫的產地位於高山之中,植被茂密,綠色植物多,這裡空氣濕潤,霧氣重,一天中太陽照射少,雨水豐沛,有明顯溫差,這些條件很好地促進了茶樹的生長,積累了許多養分,口感也醇香。
這種茶葉在沖泡時,一般建議選擇瓷器茶具,茶與水的比例將近為1:50,水溫必須在80~85℃,黃山金毫為紅茶,若是泡茶水溫度過高,茶葉會被燙壞,營養也無法順利析出。
倒水之後,等待半分鐘左右,茶湯就泡好了,此時均勻分在杯中,大家就可以跟朋友一起飲用了,一般來說,紅茶類茶品可以沖泡7次左右。經常喝一些,我們能得到其中的芳香物質,對身體極好,能讓身體中的營養更完整。
3、華中醫胖大海
胖大海也是平時常見的茶飲之一,味甘,平時感到乾燥的時候,多喝些有很大幫助。特別是現在正值秋季,空氣乾燥,這時喝上三五杯胖大海茶,整個人也變得輕鬆起來。
胖大海,是棕色的橢圓狀顆粒,看起來比較鈍圓,微微泛出光澤,表面干縮皺紋多,內含多種營養物質。在生活中,這也算是常見的茶飲,我們一定要選擇優質的,比如華中醫的胖大海。
它的胖大海種子是安徽亳州的,品質極高,遇水後便會膨脹開,僅用一兩顆就能泡上一整杯茶。
食「2果」:
1、刺梨
刺梨與梨外觀相似,同時表面又有許多小刺,因此得名。秋季正是刺梨成熟的時節,雖然口感還有些澀,但整體酸酸甜甜的。還算好吃。
刺梨中的營養成分更是多樣,包括膳食纖維、多種維生素以及微量元素,平時食用不便,更推薦大家用它榨汁或是熬粥飲用,味道好營養高。
2、酸棗
我國棗的種類也非常多,超過了700種,而酸棗在棗類食品中也十分突出,各種營養都比鮮棗高出好幾倍,有的甚至高出20倍。深秋,經常吃些天然的酸棗,我們可以獲得豐富的養分。