「節到小暑入伏天,天變無常雨連綿」隨着氣溫越來越高,轉眼就迎來小暑的節氣。按照《說文解字》的解釋,「暑」的本意就是炎熱,小暑也就是小熱,此後我們開始進入三伏天,進入一年中最熱的日子。同時伴隨着大量的降水,溫度高空氣潮濕,也就是大家常說的「高溫桑拿天」。
此時我們的體感會非常不舒服,身上黏膩,沒有胃口,人很容易疲勞。這個階段飲食調理尤為重要,多吃一些促進食慾、解暑除濕的食物。建議大家小暑前後常吃這「3豆2瓜」,既能緩解不適感,還能提升身體素質,安然度過炎夏。
3豆——黑豆
坊間說「夏吃豆,勝過肉」炎熱的天氣大家的消化能力普遍虛弱,沒有胃口吃油膩的肉類,但身體消耗的能量又很大。因此可以多吃一些黑豆補充營養,黑豆含有的營養物質豐富而且密度高,是強身健體的佳品。
吃黑豆最利於吸收的方式就是豆漿,這款三川歸黑豆漿粉只用到黑豆和黑米兩種食材,合理配比後研磨成粉。既能減輕黑豆的豆腥味,還能更好地激發食材中的營養物質,利於身體吸收。
而且三川歸黑豆漿粉選用麥芽糖醇增加甜味,降低熱量的同時保證清爽的口感。胃口不佳的時候沖泡一杯,清新和豆香和米香互相融合,讓你胃口大開。豆漿入口甜而不膩,清爽絲滑,解饞又營養。
3豆——赤小豆
小暑過後,濕熱的天氣頻繁出現。飲食上就要多加一些除濕的食物,比如常見的赤小豆。赤小豆是食用價值很高的粗糧,膳食營養豐富,還能幫助身體排出濕氣,它和薏米的搭配就是經典的「除濕組合」。
大熱天,每天熬煮紅豆薏米水不太現實。可以試試七度方薏濕膏,好吃又方便。它的主料是赤小豆和薏米,額外添加芡實、茯苓和山藥等溫和的滋補食材,輔助除濕的同時還能豐富其中的營養物質。
此外,七度方薏濕膏是用五穀雜糧製作的糕點,沒有任何添加劑成分,老人和孩子都能安心吃。四四方方的小糕點入口粉質細膩綿密,穀物的香味醇厚濃郁,軟軟糯糯的口感越嚼越香,夏天吃也不膩口,輕鬆趕走濕氣。
3豆——紅豆
溫度高出汗頻繁,身體本就容易虛弱。再加上天氣炎熱,大家作息不規律,或飲食不佳就會造成體內氣血不足。平時多吃紅豆,可以改善氣血不足的狀況,還有助於緩解因燥熱引起的煩悶,對身體大有好處。
紅豆口感綿軟,非常適合做甜品。不妨嘗嘗七度方益顏糕,用紅豆泥做主料,搭配玫瑰、紅棗和花生等食材,外層裹滿玫紅色的火龍果粉末裝飾。不僅顏值高營養足,而且味道更是一絕。
打開七度方益顏糕的蓋子,清新的果香味就迎面撲來。粉嘟嘟的小糕點入口軟糯耐嚼,加入木糖醇增加甜味,整體口感更顯清爽,絲毫不甜膩。冰箱冷藏後口感更佳,清涼爽口,解饞又解暑,還不用擔心長肉。
2瓜——南瓜
南瓜是餐桌上一年四季常見的菜品,它屬於溫補性的蔬菜。夏天免不會吃寒涼的食物,可以經常吃點南瓜進行調和。而且它好消化容易吸收,其中含有的營養物質齊全,非常適合夏天食用。
南瓜的品種很多、吃法不一。有的適合清炒,有的適合做甜品,可滿足不同年齡段的需求。只是在吃南瓜的時候要注意們,雖然南瓜好吃但也不能大量食用,會造成皮膚髮黃,或者其他不適。
2瓜——絲瓜
老話說「夏天吃涼不吃寒」,酷暑天氣需要吃一些解暑的涼性食物,絲瓜就是不錯的選擇。作為夏天的應季蔬菜,有助於清熱消暑,預防上火。而且還能促進身體的循環,提升代謝能力,讓皮膚更光滑細膩。
絲瓜的吃法很多,多見於清炒或者煲湯。而且絲瓜很百搭,和雞蛋、菌類或者肉類都可以搭配,營養全面味道好。絲瓜的口感清甜軟糯,讓人愛不釋口,夏天若有條件,別錯過這道應季菜。
我們自古就有根據節氣調整飲食的習俗,小暑前後也不例外。這時飲食要以清淡、營養、好消化為主,應季而食,順順利利度過酷暑。