近日，一則關於黃燜雞外賣的消息引發了大眾的廣泛關注與擔憂。3月17日據媒體報道，有卧底記者提醒大家，11點之前最好不要點外賣，原因令人觸目驚心——前一天剩下的食物，可能會被售賣給第二天先點單的人，回收剩菜、將隔夜菜加熱後再上桌的情況，在某些不良商家中屢見不鮮。
近期，黃燜雞在外賣領域的衛生問題成為了焦點。多名外賣小哥在網上紛紛分享「最不能點的外賣」，其中「黃燜雞」高居其中。這並非空穴來風，而是基於一些真實發生的事件。
此前，知名餐飲連鎖品牌楊銘宇黃燜雞就因嚴重的食品安全問題進入了公眾的視野。據相關報道，在楊銘宇黃燜雞的部分門店中，存在着諸多令人難以容忍的違規操作。一些店員公然使用已發酸的過期食材，完全無視食品安全的底線。更為惡劣的是，回收顧客剩菜進行二次加工銷售的行為也在這些門店中悄然進行，甚至無證員工都能直接上崗工作。這種種亂象，不僅嚴重侵害了消費者的健康權益，也極大地破壞了餐飲行業的整體形象。
面對此次事件的曝光，楊銘宇黃燜雞發佈了致歉信。信中深刻認識到公司在涉事加盟門店的加盟管理、監督執行上存在重大漏洞，並表示公司將承擔此次事件的全部責任。與此同時，公司積極採取應對措施，進行全面整改。一方面，對全國門店展開深度排查，力求不放過任何一個可能存在安全隱患的角落；另一方面，強化對全體員工的培訓與考核，通過加強教育和管理，確保每一位員工都能具備基本的食品安全意識和規範操作能力。此外，為了保障改進效果，公司還建立透明化監督機制，讓內部監督小組每月進行突擊檢查，形成長效機制，以防止類似問題再次發生。
楊銘宇黃燜雞的此次事件為我們敲響了警鐘，在享受外賣服務便捷的同時，我們也不能忽視食品安全問題。相關部門也應加大對餐飲行業的監管力度，從源頭上杜絕此類不良現象的發生，切實保障廣大消費者的身體健康。商家亦應引以為鑒，始終把食品安全放在首位，誠信經營，只有這樣，才能在激烈的市場競爭中立於不敗之地 。
