報告說每年吃狗1000萬條,中國狗肉全靠偷?

2021年08月17日13:11:02 寵物 1853

前段時間,珠海的一個人在遛自家柴犬時時,沒有牽繩,被狗販子搶走。等狗主找到時,這隻可憐的柴犬已經被做熟上桌了。

狗主的遭遇值得同情,這已經不僅 僅是偷狗了,性質上可以算搶劫了。不過同情之餘,還是要提醒一下各位狗主,遛狗要拴好狗繩。這位珠海的狗主,就在愛犬方便的時候,放開了狗繩,讓賊人有了可乘之機。拴好狗繩是一個素質和文明問題,也是為了保護狗,防止跑丟或受到傷害。

遛狗一定要栓繩。遛狗不栓繩的原因,我太知道了,就是方便。不單單是省去了牽着的力氣,更重要的是可以公然地不清理狗屎。狗出於本能,傾向於跑到草叢裡大便,從草叢裡再清理大便出來,其實是很累的。所以如果不栓着,基本上主人就可以不管大便的事。

另一個爭議,就是吃狗肉。互聯網上一直有個謠言,「中國不存在成規模肉狗養殖,餐桌上的都是被盜的寵物狗」。寵物狗的肉質的口感,其實是不如肉狗的。另外,去抓、偷寵物狗,其實在經濟上非常不划算。

在互聯網不那麼發達的年代,這個謠言還能存活下去,可是現在再傳播,有點說不過去了。甚至不用去百度,直接打開短視頻app,都能看到無數的農村肉狗養殖場。

上網搜索一下,所謂「沒有成規模肉狗」的來源,大多指向了一份2015年的獨立調查報告,標題是:《被端上餐桌的罪惡與謊言——亞洲動物基金會中國狗肉產業鏈深度調查系列報告》。


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這標題起得,一看就是高情商NGO。如果大家對這個基金會感興趣,可以稍微查一下資金來源,組織性質。在2012年的時候,就被扒過了,網上還有文章。

這個報告宣稱,中國人每年吃1000萬隻狗,大型肉狗養殖場不存在。然後謠言就經由各路媒體,傳下去了:一年吃1000萬隻狗,沒有養殖的。再接力下去,就成了:中國人餐桌上的狗肉,都是偷的,中國人每年吃1000萬隻寵物狗。類似謠言傳出了很多版本,看上去都煞有其事。總之,是越來越離譜。

NGO的報告還暗示,正常渠道的狗肉不可能那麼便宜。還引用了某位專家的話:犬類養殖需要高超的技術,一斤狗肉的價格正常應該超過100元。你瞅瞅現在哪有肉狗啊,這都是家裡的寵物狗。你嫌貴我還嫌貴呢。

這位專家往好點說,是在象牙塔里待太久了。腦子裡的認知和實際的社會,完全是平行世界。中國到底有沒有狗肉產業呢?實際上,中國早就有了成規模 的肉狗養殖場。吉林、廣東、廣西等地都有。在某個企業信息APP上搜索狗肉,相關結果有5萬2千多條。專營狗肉生意,註冊時間長達二十年的公司,我隨便看了看就有幾十家。

雖然中央政府沒有沒有出台狗肉行業的宏觀報告,但地方政府數據是有的,年年都有。《2019年廣東農村統計年鑒》里提到,廣東省出售和自宰的肉用狗314萬隻。廣東還不是傳統認知中的肉狗養殖大省,一個省統計數字是300萬隻,全國肉狗總消費量,應該是非常大的。

產量問題解決了,還有個問題,就是肉狗到底值多少錢。很多媒體都先引用了基金會報告,有些記者也很盡責,親身調查了狗肉實際價格:下游收購活狗,三到五塊一斤,旺季一斤五塊以上。屠宰場中轉收購價七八塊一斤,最後市場批發價十一塊。餐廳終端,每斤十幾元到幾十元不等。

這個價格是比較透明的,但很多文章的結論,還是停留在「食用狗都是偷的」階段。作案方式:長期盯梢;作案工具:紅外線弓弩、毒狗針、大砍刀,最後駕駛套牌車逃跑。這篇文章里,還引用了一個犯罪案例,非常之搞笑,我給大家盤盤。

3名廣西柳州男子組成「專業」偷狗團伙,使用麻醉弩槍,專對家犬下手。每月花費4000元租車,每天驅車往返400多公里,只用了兩個多月,就把柳州市周邊「偷得差不多了」。為了開拓新的市場,還要跨省到貴州去作案。後被警方抓獲。我們先不說別的,先來幫這幾位老兄算算錢。

每月租車4000元。油錢我們算便宜點:400公里200塊,這就一個月6000元。哥幾個偷狗,每個月總得掙點錢吧。還是往低了算:柳州職工平均工資3300元左右。哥仨一個月工資,加起來我們就算1萬左右。也就是說,這個「橫掃柳州」的三人小組,每月流水得達到2萬。這還不算武器彈藥的成本。

最常見的中型犬,體重大約二三十斤,只能出體重一半的肉。2萬的流水,得有4000斤狗肉,就是三四百隻狗,合下來一天就要十幾隻。就算每天工作16小時,每個小時都要保證抓到一隻。每天一睜眼,就想到今天還欠着十幾隻狗,100多斤狗肉,心裏急呀。

這是什麼精神?我只能認為,經濟收益已經不是他們的真正動機了。他們以犯罪為掩護的狩獵興趣小組,還是很狂熱的那種。在400萬人的工業鋼鐵叢林——柳州,每天不為名不為利,就是為了追求非洲大草原上的快樂,追求那種原始狩獵的快感。

所以,當我們看到一些聳人聽聞的報道時,先做做數學題,就能知道報道不合理。狗咬人不是新聞,人咬狗才是。就是因為在城市裡偷狗食用這種事情,少見且惡劣,案發後才會衝上熱搜。

很多人覺得,只要禁止吃狗肉,就不會有人偷狗了。沒有買賣,就沒有殺害。這個道理是樸素認知總結出來的,對保護動物適用。然而肉用犬是大宗農副產品,是要列入農村統計年鑒的。禁止買賣不但不會消滅需求,還會促生黑市交易。因為在現代社會,想「禁止」任何一件事,都需要巨大的政策成本。

1920年代,美國頒佈禁酒令。禁酒令非但沒有成功禁酒,反而讓私酒販子大發橫財。《了不起的蓋茨比》,就靠販私酒發了家。本來美國黑幫一盤散沙,借私酒生意加強了組織化、體系化。最後美國不得不修正憲法,取消禁酒,留下了尷尬的歷史印記。

狗肉消費沒有酒精消費量大,但也是很高的。如果一刀切禁止養肉狗,必然助長狗肉黑市。未來只會有更多寵物狗慘遭毒手。

禁食狗肉還有稅的問題。假如一刀切了,造成黑市交易興盛,是不是要打擊?要打擊就意味擠占執法資源。那麼給幹警們漲漲工資不過分吧?誰花錢,誰享受,很公平吧。如果一刀切,建議出台犬類禁止稅,相關社會人士可給國家多多納稅,用以組建打擊狗肉黑市的專業團隊。

還要說說歷史人文,全世界吃狗的不只有中國人。東亞文化圈的大部分國家,都有吃狗肉傳統。北美愛狗,但有很多地區是禁售賣,不禁食用。歐洲有食用狗肉的歷史,這項傳統在瑞士保留至今。

印度人也是吃狗肉的,農村傳統項目。印度作為「世界最大的民主國家」,過去經常有人鼓吹」先進性「,想必這個先進性中,也該包括吃狗肉吧?況且印度人還不吃聖牛呢,世界上其他國家憑什麼吃?牛牛可不是寵物那麼簡單,那是通神性的生靈。

總是有人把是否吃狗肉放置在道德層面,這是把對寵物狗的感情,投射到肉狗上了。搶先站到了道德至高點上,然後做一些「文明」、「野蠻」的評判。

總之,談狗的問題,不要做道德綁架,道德是約束自己的,不是拿來審判別人的。社會道德的下限是法律,能審判別人的只有公檢法。再就是沒必要拉踩不同文化圈,我們要直面問題。

首先,動物要不要保護?毫無疑問,肯定是要保護的。從法律上看,動物保護法和財產保護法等,都能保護狗。從道德上看,保護動物也是一種人道,是對生命的尊重。

但是動物保護是普遍性的,而狗該不該獲得特殊性的保護呢?禁止食用就是一種特殊性的保護,很多時候,只有瀕危生物才獲得這種保護,狗不瀕危。有人認為,狗是一種伴侶動物,不宜食用。也有人認為,狗是人類的好幫手,有警犬、緝毒犬等功勛犬種,不宜食用。

沒錯,寵物狗、警犬、消防犬等等,不是養來吃的。但有專門養殖的肉狗,就是用來吃的。不能以偏概全,不然就會陷入無盡的質疑。寵物類的雞鴨魚、生產工具類的豬牛羊,多了去了。比如說柯爾鴨,是一種很可愛的寵物鴨,但礙着我們吃烤鴨嗎?所以對於動物,該保護的保護,該養殖食用的食用,性質要分清楚。

禮記》中就有記載:犬有三種,守犬,就是看家護院的;田犬,幫忙狩獵的,還有食犬,專門養來吃的。而且不同時期的出土文物,都能證明,犬類很早就用於食用了。寵物是寵物,食物是食物,古人早就分得很清楚了。


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吃狗肉殘忍,養寵物狗就不殘忍了嗎?BBC就做過一部紀錄片,叫《純種狗的悲哀》(Pedigree Dog Exposed)。為了服務畸形審美,人類對狗選擇性育種,培養出了一身疾病的名貴犬。

很久以前,牛頭梗還沒有與孫紅雷撞臉。是選擇性育種,讓牛頭梗長成了現在的模樣,同時得上了強迫症,經常把自己的尾巴咬碎。哈巴狗以前臉上是沒有皺紋的,但選擇性育種讓現在的哈巴狗一臉褶子。看上去很可愛,但代價是呼吸受到壓迫。

現在社會的畸形審美,導致動物的基本權利,遭到壓迫。誰有權力來定義這種「可愛」呢?是掌握文化霸權的國家。更可悲的是,近親繁育出的畸形病犬,受人追捧。而自然繁育出的健康狗狗,被稱為土狗,受盡冷眼。這樣的現象,在動物慈善機構中更加明顯。所謂的優良純種,更容易被收養,剩下的大多是所謂田園土狗。

所以一刀切,肯定是不合理的,該做的是讓中國狗肉行業規範起來。目前,我國沒有一套國家層面的法律標準,用來約束和管理狗肉行業。很多規範是地方出台的,僅在小範圍內使用。這導致整個行業,處於灰色地帶,品控無從談起。病死狗,被盜的寵物狗,都可能登上餐桌。


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可行的解決方案,就是繼續推進工業化養殖,徹底分離寵物犬和肉用犬,嚴控肉類來源,把檢疫標準建立起來。從源頭上,杜絕來源可疑的肉類,堵死非法獲利的渠道。如果產業化成功,還能給農村的特種養殖,發展出新的門類,提高經濟收益。狗肉行業產生的稅收,還可以用來治理城市流浪狗問題,或是為動物保護單位提供經費。所以行業正規化,遠比一刀切,更加合理。

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