我發佈了一條視頻，快來看看吧～

茭白炒肉絲到底是先炒茭白還是先炒肉絲？其實我覺得方法還是很簡單的，友友來看看這一道菜我是怎麼做的。

·首先一根胡蘿蔔刨皮後切成稍微粗一點的蘿蔔絲，青紅辣椒各一個，去籽去蒂後也是把它切成辣椒絲。一小塊去皮五花肉，肥瘦分開，切成肉絲。準備一根青蒜葉切蒜末。

·開始炒菜，鍋里放入菜油，油熱先放入肥的肉絲，開中火慢慢煸炒出來多餘的油脂。接着放入瘦肉絲，炒至肉絲表面發白。現在放入胡蘿蔔絲，開大火翻炒，大約有2分鐘的時間。接下來放入茭白絲，繼續一起翻炒一會兒。

·放入青紅辣椒絲炒至斷生，調味料放入一點食鹽，放點老抽上色，生抽提鮮，放點雞精，最後開大火快速翻炒均勻入味盛出，撒上青蒜末。

一道好吃的下飯菜茭白炒肉絲就做好了。

謝謝友友的完播觀看，喜歡的話你就把視頻收藏了，回家也做起來，我們相互學習一起交流。有緣我們天天見，next time，bye！