三月底隨着氣溫回暖，
雲南木水花野生菌交易中心內，
有了今年頭茬上市的野生菌，
雖然這種菌類比較小眾，
卻意味着
今年的菌子季快要登場了。
這兩天的野生菌市場仍處於淡季，一筐野生小灰菌的亮相，宣告着今年的菌子季已經不遠了。
木水花野生菌交易中心市場部主管 翟占世：「今年上的野生菌頭一份就是小灰菌，貴州的小灰菌出得比較早，最先進入市場。每天大概能有十多公斤，價格相對也很便宜，每公斤大概在30元左右。」
這筐小灰菌很新鮮，菌蓋多呈半球形，內部較鬆軟，可炒可煮，味道偏向雞樅，也有人稱其為"草雞樅"。
隨着4月臨近，前段時間大量上市的人工羊肚菌進入落潮期，緊跟着的是野生羊肚菌開始在市場上亮相。
木水花野生菌交易中心市場部主管 翟占世：「 三月底野生的羊肚菌開始逐漸上市，現在野生羊肚菌每天的量不是很大，基本在10到20公斤左右，因為剛上市，價格相對要高，每公斤約360到380元。」
從外觀看，比起人工羊肚菌，這筐野生羊肚菌的顏色要更深一些。
木水花野生菌交易中心市場部主管 翟占世：「人工羊肚菌擺放很整齊，大小都比較一致，比較漂亮；野生羊肚菌長相參差不齊，有大有小。」
市場方預計，再過十天左右，今年頭茬的各類野生菌將逐步上市。
記者：趙悅希 常恩豪
編輯：胡茜
責編：施凌清 王雲
主編：趙琨
終審：薛帆
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