大|廠|嫡|系| · |正|規|渠|道
借問酒家何處有
牧童遙指杏花村
汾酒，民間稱為「汾老大」，是中國白酒的始祖品牌。
「汾酒入陝生鳳香，陝酒入川綻百花，茅台源自杏花村」，陝西鳳香型白酒西鳳酒、四川濃香型白酒瀘州老窖等、貴州醬香型白酒茅台酒等，從根上說，皆是源自汾酒，這也是汾酒被稱為「汾老大」的原因之一。
作為清香型白酒的一哥，汾酒分為四大系列，玻汾系列、巴拿馬系列、老白汾酒系列、青花汾酒系列。
今天就來盤點一下能代表汾酒的產品有哪些。
玻汾系列
定位低端，口糧首選
01
Chinese spirits
玻汾系列-53度黃蓋玻汾
53度黃蓋玻汾
香型：清香型
原料：水、高粱、大麥、豌豆
酒精度：53%Vol
凈含量：475mL
建議入手價：≤44元
作為汾酒銷量第一的單品，是很多老酒友首選的口糧酒。不知道汾酒怎麼買的，閉眼買這款都不會錯。
53度黃蓋玻汾在50元價位帶，成為光瓶酒扛把子的存在，目前還沒有能撼動其位置的白酒出現。53度黃蓋玻汾又被稱為「奪命五十三」，說明好入口、易下咽、體感好，一喝就喝多。
優點一大推，53度算是高度酒，適合長期囤，越放越好喝。純糧釀造，好喝不上頭。缺點就一個，口感略沖，原因是這款酒罐裝3個月後就出庫，酒體沒怎麼老熟。懂的人買來都不着急喝，先囤幾個月再喝，到時候酒質能提升一大截。
另外就是53度算高度酒，有些人無論怎麼喝都覺得沖，所以推出了下面的紅蓋版本。
02
Chinese spirits
玻汾系列-42度紅蓋玻汾
42度紅蓋玻汾
香型：清香型
原料：水、高粱、大麥、豌豆
酒精度：42%Vol
凈含量：475mL
建議入手價：≤44元
如果你覺得黃蓋汾太沖，那這款42度的紅蓋肯定適合你，最大的不同是這款度數只有42度，雖然也是罐裝後3個月出庫，但是經過降度後變得柔順許多，也更好入喉。如果你平常喜歡喝低度酒，那這款紅蓋最適合你。缺點就是不適合長期貯存，但是放個一兩年還是沒問題的。
03
Chinese spirits
玻汾系列-48度乳玻汾
48度乳玻汾
香型：清香型
原料：水、高粱、大麥、豌豆
酒精度：48%Vol
凈含量：475mL
建議入手價：≤55元
玻汾系列裏品質最好的產品，可以簡單地理解為「被存了一段時間的玻汾」。與黃蓋玻汾用的是同樣的酒體，但是乳玻汾會存放更長時間再進行出庫。
雖說它是玻汾系列裏品質最好，但也是性價比最低的產品。不過要是着急喝，來不及自己存酒，這款酒就是不錯的選擇。
04
Chinese spirits
玻汾系列-53度出口玻汾
53度出口玻汾
香型：清香型
原料：水、高粱、大麥、豌豆
酒精度：53%Vol
凈含量：475mL
建議入手價：≤45元
這是玻汾系列最「洋氣」的一款，因為是出口產品，據說酒廠內部質檢得更嚴，品質更好。配方上增加了豌豆的比例，可以使這款酒擁有更好的香氣展現，香氣十足，口感相應的比黃蓋柔順。
老白汾系列
中低端，性價比聚集地
01
Chinese spirits
老白汾系列-老白汾10
老白汾10
香型：清香型
原料：水、高粱、大麥、豌豆
酒精度：53%Vol
凈含量：475mL
建議入手價：≤115元
採用10年以上陳釀基酒精心勾兌而成。這是我認為汾酒最棒、最良心的產品。玻汾為了低價犧牲了品質，老白汾絕對是在保證品質的前提下，做到了低價。如果不差錢，汾酒全系列我最推薦這款老白汾。喝過才能體會清香型的「一清到底」是什麼感覺。
銷量很大，口碑極好，沒聽誰說過老白汾不行的。
02
Chinese spirits
老白汾系列-老白汾醇柔
老白汾醇柔
香型：清香型
原料：水、高粱、大麥、豌豆
酒精度：53%Vol
凈含量：475mL
建議入手價：≤80元
紅色的，很喜慶，而且還不貴！山西當地辦喜宴用酒都是這個。不會喝酒的人，都能品出醇柔到底有多醇柔！
單價100以內以這款老白汾醇柔為最，獨立包裝，比一些50以內的光瓶清香型白酒包裝更精美，口感也好很多，不僅可以作為口糧酒，日常聚會暢飲，過年過節送禮來說也是一點毛病都沒有。
03
Chinese spirits
老白汾系列-封壇15
封壇15
香型：清香型
原料：水、高粱、大麥、豌豆
酒精度：53%Vol
凈含量：475mL
建議入手價：≤155元
老白汾封壇15是這個系列典型代表，罈子型的外觀給人古樸的印象。酒體清澈透亮，掛杯明顯，入口清冽純凈，大麴清香含着絲絲甜味從鼻腔爆發而出，回甘明顯，舌根兩側略有苦味，餘味綿長。
從包裝上來看老白汾酒封壇15更高檔，更有質感。
從酒質上來說老白汾15年相比較老白汾10甜度更甜，順滑度更好，香氣更持久。苦味也沒有汾10那麼明顯。
04
Chinese spirits
老白汾系列-黑壇20
黑壇20
香型：清香型
原料：水、高粱、大麥、豌豆
酒精度：53%Vol
凈含量：475mL
建議入手價：≤388元
這是汾酒的一個「隱藏款」，凈爽程度相比老白汾10高不少。很多山西省外的酒友都沒太聽說過黑壇，是因為汾酒壓根不想讓省外的人知道。
為防止竄貨，汾酒廠只允許山西省內的經銷商賣黑壇20（也叫金獎20年陳釀），不許賣青花20；同時省外的經銷商只提供青花20。
黑壇20和青花20比起來，酒質基本是在一個水平上，黑壇20和青花20是同樣的酒體，這已經是公開的秘密，只是勾調的口感取向不同，風格有點差別。但是當年黑壇的價格比青花20要便宜小60/瓶，這樣黑壇20的性價比就凸顯出來了。所以以前山西人都只認黑壇20不認青花20，其實並不是人們謠傳的黑壇20更好喝，而是性價比更高，且對於山西消費者更容易買到。
2019年停產，買一瓶少一瓶。取而代之的是巴拿馬20。巴拿馬20的酒質相比黑壇20，風格一脈相承，品質也基本差不多。這時候，青花20價格一直攀升，黑壇20的價格也隨之水漲船高，目前已經跟青花20差別不大。
從價格上看，青花20>黑壇20>巴拿馬20，品質上，青花20≈黑壇20≥巴拿馬20。
巴拿馬系列
定位中高端
01
Chinese spirits
巴拿馬系列-巴拿馬20
巴拿馬20
香型：清香型
原料：水、高粱、大麥、豌豆
酒精度：53%Vol
凈含量：475mL
建議入手價：≤310元
巴拿馬系列是汾酒在 2017 年推出的新品，是為了紀念汾酒在 1915 年獲得巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎而推出的產品，這個系列有四個產品：巴拿馬基礎版、巴拿馬 10、巴拿馬 20、巴拿馬金獎 20（也叫黑壇 20）。這個系列產品的酒體風格介於傳統清香和改良清香之間。酒質上乘，香味也更淡雅、入口更厚重、餘味更長。
青花系列
定位高端，集大成之作
01
Chinese spirits
青花系列-青花20
青花20
香型：清香型
原料：水、高粱、大麥、豌豆
酒精度：53%Vol
凈含量：500mL
建議入手價：≤360元
汾酒衝擊高端的一大力作，系列包含青花20、30、40、50，從市場銷售來看20、30銷量較大，只講這兩款。此外，這些數字不代表酒的年份，只是名稱而已。
青花20作為青花系列的入門款，也是銷量最多的一款酒。酒體和上面說的黑壇完全一樣，「一清到底」的風格，換了包裝就貴了100多。看似不地道，但在送禮場景，好看就是剛需。還有商務宴請，青花往桌子上一放就知道是高端產品，黑壇絕對沒有這效果，還得和對方講解「其實酒質都一樣」，此話一出，立馬掉價。
總的來說，雖然只是換包裝，但這錢花得值！
02
Chinese spirits
青花系列-青花30
青花30
香型：清香型
原料：水、高粱、大麥、豌豆
酒精度：53%Vol
凈含量：500mL
建議入手價：≤800元
相比20來說，30的品質是更好的，二者最大區別就是30的香氣太豐富了，這也導致沒有了「一清到底」的風格，爭議也出現了，有人認為這款30恰到好處，也有人認為30香過頭了，喝多了會膩。
個人認為，30所突出的豌豆香還是很有特色的，個人比較喜歡。如果你就只愛「一清到底」，選擇20即可。
另外許多人搞不清「青花30復興版」，青花30在2021年就停產了，以後再說30就是默認復興版，總的來說復興版更好，瓶子、包裝也都更精美了。
做個總結，以下是選購建議：
自己喝（實惠版）：首選黃蓋玻汾，覺得味兒沖再去嘗試紅蓋玻汾。
自己喝（奢侈版）：首選黑壇20、其次老白汾10。
送禮、商務宴請：直接上青花系列，哪款都行。
——END——
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-