3.在鍋里再放入少許食用油，當油溫升高之後我們就放入切好的馬鈴薯和酸角快速翻炒均勻，要翻炒出香味最忌油溫太高，而且馬鈴薯可以稍微變色後加入適量的生抽和老抽用來上色。
等到馬鈴薯顏色變得稍微發黃，並且有些許變色的時候，我們就放入鍋里加入適量的食鹽。繼續翻炒均勻幾分鐘後，在加點清水和薑片把馬鈴薯塊給燉爛。再將肉絲放入鍋中一起燉煮一兩分鐘。等到肉條變得更加軟爛之後，我們在出鍋之前也可以撒入少許蔥花和干辣椒提香。等到味道變得更好時就可以關火了，將馬鈴薯塊放入鍋中燜煮幾分鐘左右。煮的時候我們需要觀察一下。
4.然後加入適量的清水（不能太多）蓋上鍋蓋燉煮20分鐘左右（這個時間可以根據自己喜歡的軟爛程度來調整）。
時間到了之後
美食分類資訊推薦
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-