4菜1湯
第一道：臘腸豬肉煲仔飯
1、豬肉提前腌制半個小時。生粉一勺一點鹽 、雞精 、雞粉 蚝油、 老抽 、生抽。
2、臘腸豬肉煲仔飯 臘腸炒出油下豬肉炒熟。
3、電飯鍋煮飯，下剛才的臘腸、豬肉，和飯一起煮，然後等飯熟下香菜蔥花。完成。
臘腸豬肉煲仔飯
第二道：清蒸鱸魚
1、鱸魚洗乾淨畫面撒點油，一點生粉，切幾片姜 ，蔥頭 ，下鍋蒸8分鐘左右 ，
2、蒸好把薑片蔥頭拿掉， 放上蔥花， 澆上熱油，放2勺蒸魚豉油，完成。
清蒸鱸魚
第三道：酸甜排骨
1、排骨放蚝油、生粉、 姜蒜頭、 雞精 、一點糖、老抽、生抽腌制半小時。青椒紅椒切好， 過熱水煮開。
2、腌制好的排骨粘生粉油炸表面脆蕃茄醬， 白醋 、白糖、 各三勺醬倒入炸好的排骨與炒好的青椒紅椒放在一起，完成。
酸甜排骨
第四道： 扇貝粉絲
1、蒜末炒香下一勺水 ，半勺生抽 ，蚝油 ，雞精。
2、扇貝洗乾淨放上粉絲（粉絲用開水泡半小時淋上蒜油醬蒸10分鐘，撒上蔥花 ，香菜 ，淋上熱油。完成
扇貝粉絲
第五道：鮑魚雞湯
鮑魚洗乾淨切紋路，雞肉， 蟲草花20克一起放鍋燉40分鐘 ，後下紅棗枸杞燉10分鐘。放點鹽就可以出鍋了。
鮑魚雞湯
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