今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜膩,做法還簡單

2025年05月31日11:03:09 美食 1918

端午節的時候,大家是不是都吃粽子

今天就給大家分享一道美食,做法比粽子簡單多了,而且吃起來香甜可口,一點都不甜膩,而且特別解饞,不用加熱,涼着也能吃。

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜膩,做法還簡單 - 天天要聞

第一步:準備食材

粽子葉、糯米500g、綠豆適量、紅棗適量、蜜紅豆適量、葡萄乾適量。

(按照自己的口味放這些,喜歡哪一種就多放一些)

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜膩,做法還簡單 - 天天要聞

第二步:提前泡糯米

製作涼糕的時候,糯米是需要提前泡好的,一般泡一晚上就可以了。

順便在把雜糧豆泡一下,這個不需要泡一晚上,兩三個小時就夠了,搭配着吃口感更好。

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜膩,做法還簡單 - 天天要聞

糯米泡好了之後,需要瀝干水分備用。

再把粽子葉準備好,需要提前洗一洗,然後把粽子葉頭尾剪掉,在開水裏面焯水。

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜膩,做法還簡單 - 天天要聞

第二步:開始製作

涼糕的製作方法很簡單,按照下面一步步來就可以了。

準備好一個容器,我用的是6寸模具,把粽子葉平鋪在模具裏面。

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜膩,做法還簡單 - 天天要聞

粽子葉平鋪好了之後,最底下鋪上一層蜜豆,然後鋪上一層糯米,一層糯米,一層葡萄乾,最後鋪上一層糯米。

第三步:上鍋蒸

食材都平鋪好了之後,把粽子葉包裹起來,上面放一個盤子壓着,直接放在鍋上蒸就可以了。

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜膩,做法還簡單 - 天天要聞

蒸的時候,需要在鍋裏面多放一點水,不放水的話,蒸出來的涼糕吃着特別硬。

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜膩,做法還簡單 - 天天要聞

大火燒開之後,轉小火慢慢蒸2小時左右,只要是鍋裏面的水少了,就需要往裏面添水了。

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜膩,做法還簡單 - 天天要聞

蒸好了之後,需要放涼,放涼後脫模就可以吃了。

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜膩,做法還簡單 - 天天要聞

切成小塊,可以搭配着白糖吃,吃起來清甜可口,比粽子還好吃。

如果喜歡吃咸口的,可以在裏面放一些鴨蛋黃!

這個端午節,不想包粽子的話,不如試試這種涼糕的做法,真的太香了。

美食分類資訊推薦

買的豆沙餡直接就能用嗎? - 天天要聞

買的豆沙餡直接就能用嗎?

豆沙餡作為中式點心中最常用的餡料之一,其使用便捷性一直是家庭烘焙愛好者關注的重點。從超市貨架到電商平台,預包裝豆沙餡琳琅滿目,但"開袋即用"的承諾背後,其實隱藏着許多需要消費者注意的細節。
哪種澱粉適合勾芡?你家愛用哪種? - 天天要聞

哪種澱粉適合勾芡?你家愛用哪種?

在中國烹飪中,勾芡是一門看似簡單卻暗藏玄機的技藝。合適的澱粉選擇能讓菜肴達到"明油亮芡"的理想狀態,而錯誤的澱粉則可能導致湯汁渾濁、芡汁脫落或口感黏膩。
牛乳與牛奶有啥區別,哪種口感好喝? - 天天要聞

牛乳與牛奶有啥區別,哪種口感好喝?

牛乳和牛奶這兩個詞在日常生活中經常被混用,但實際上它們之間存在一些細微的差別。從字面上看,「牛乳」更偏向於學術或專業術語,而「牛奶」則是日常生活中更常用的說法。然而,這種區別並不僅限於用詞習慣,還涉及到產品的加工方式、營養成分以及適用人群等
黑豆黑米芝麻配紫薯,絲滑口感藏着抗老秘密 - 天天要聞

黑豆黑米芝麻配紫薯,絲滑口感藏着抗老秘密

今天為您推薦一款集營養、美味與健康於一體的春日特飲——由紫薯、黑豆、黑米、黑芝麻巧妙搭配而成的「三黑一紫」元氣羹。它色澤深邃誘人,口感香濃絲滑,製作更是簡單便捷,非常適合作為日常養生飲品。
九十一歲僱主大姨非要幫忙剝豌豆,住家保姆拗不過她任其剝 - 天天要聞

九十一歲僱主大姨非要幫忙剝豌豆,住家保姆拗不過她任其剝

【2025年住家保姆與僱主大姨和諧相處日誌(6月2日 周一 多雲轉晴)】我是住家保姆,照顧一個基本自理的九十一歲大姨。大姨非要幫忙剝豌豆,我實在拗不過她任其剝!早餐後照顧大姨上茅房、服藥、躺下,去廚房刷洗碗筷,大姨忽然坐起來,讓我去早市看看
一碗來自陌生人的新疆拌面 - 天天要聞

一碗來自陌生人的新疆拌面

在新疆這片充滿熱情與美食的土地上麵食是餐桌上的常客然而,有這樣一位新疆人從小到大都不愛吃面這讓他常常被質疑是否是真正的新疆人直到20歲那年一場意外的暴雨和一碗陌生人的拌面徹底改變了他對麵食的看法這不僅是一段關於味蕾的轉變更是一次心靈的觸動今晚,讓我們一起走進這個溫暖的故事感受那碗拌面背後的意義作者:李...