榴槤愛好者有口福啦！隨着新一季東南亞水果進入成熟期，榴槤、山竹、椰子等熱帶水果逐漸迎來一年一度的進口銷售旺季，被譽為「水果皇后」的榴槤更是深受中國消費者喜愛。
5月6日，記者走訪水果批發市場和水果店發現，榴槤價格雖有小幅回落，但波動幅度不大。預計榴槤將在5月中下旬進入上市旺季，價格將有明顯回落。
海關關員對進口榴槤進行查驗。圖源：廣州日報
進口榴槤迎銷售旺季
據廣州日報報道，5月6日，經廣州海關所屬南沙海關監管驗放，117個貨櫃，總重1600餘噸的泰國金枕、甲侖、托曼尼、青尼等多個品種的榴槤快速辦結通關手續，從廣州南沙口岸運往粵港澳大灣區各地水果批發市場和超市。
「今年5月1日起，裝載進口榴槤的國際班輪密集到港，目前已有9艘榴槤快船，共計200個貨櫃（總重2500餘噸）的進口榴槤運抵廣州南沙口岸。」南沙海關南沙港三期冷鏈監管科副科長楊發嘉介紹。
圖源：廣州日報
據中國新聞網報道，5月6日，搭乘中老國際班列回程農產品專列的兩個進口榴槤集裝箱到達成都國際鐵路港冷鏈物流基地，隨後通過冷鏈車隊分別發往粵、浙市場進行銷售。自此，成都-廣州、成都-嘉興兩條中老國際班列公鐵聯運進口榴槤分撥專線正式開通，標誌着兩地物流通道的進一步拓展。
四川港投新通道物流產業投資集團有限公司相關負責人介紹，該批榴槤從泰國尖竹汶府集貨倉發運，公路運輸至老撾萬象，經中老國際班列回程農產品專列到達成都國際鐵路港，短途轉運至陸海新通道綜合冷鏈物流成都國際鐵路港基地進行換裝中轉作業，之後通過冷鏈車隊分撥到川外市場銷售，「這是四川首次開通中老班列進口榴槤出川分撥專線，且是兩省(市)專線齊發。」
「預計5月中下旬價格有明顯回落。」
「我們按箱賣，600元一箱，裏面有三四個，凈重18斤左右。」杭州某水果市場一位攤主告訴潮新聞記者，今年榴槤上市晚了一些，量目前整體還沒上來，價格就比去年同期要高一些。
「去年批發一斤28到30元，今年33到35元，貴15%到20%，但是比前段時間便宜了，上個月要50元一斤。」這位攤主表示，價格原因現在拿貨量一般。「到5月下旬供應足了，估計賣得更好。」
在廣州番禺區清河市場水果區，幾乎每家水果店都把榴槤擺在搶眼的位置，榴槤產地有泰國的，也有馬來西亞的。價格也因品種、產地、成熟程度、出肉率不同而有差異。在某水果店，經營者告訴廣州日報記者，來自泰國的甲侖38元/斤，金枕45元/斤，AA級（編者註：榴槤分級標準之一，為高等級）空運過來的金枕55元/斤，而來自馬來西亞的貓山王98元/斤。
在另一家水果店，泰國金枕43元/斤，泰國貓山王35元/斤，最便宜的金枕29.8元/斤。水果店經營者表示，榴槤是近期比較暢銷的一種水果，價格有所回落，但是還沒有很大變化，預計5月中下旬進入上市旺季，價格將有明顯回落。
此外，當進口榴槤在4-5月佔據市場主流時，國產榴槤也在海南悄然成熟，據三亞育才生態區的種植基地透露，首批「樹上熟」榴槤將於6月中下旬批量上市，品種涵蓋金枕、黑刺、貓山王等高端品類，與進口榴槤相比，國產果採用「樹上自然成熟後採摘」模式，果肉更軟糯、甜度更高，尤其適合追求極致口感的榴槤資深愛好者。
挑選榴槤記住這3點
網上流傳有一些挑選榴槤的小技巧，比如「要微微開口才是好榴槤」「果皮變黃的榴槤才是好榴槤」……但其實，這兩種說法都不靠譜。
因為有的品種榴槤成熟後果皮不是黃的；同時「自然裂口的就是好的」這種說法，只對金枕榴槤比較有效。對於其他品種榴槤，成熟之後不會裂口；另外自然裂口可能熟過了，甚至有可能腐敗了。
那有沒有通用的挑榴槤方法呢？也有↓↓
1、捏尖刺
相鄰的兩個刺能輕鬆捏在一起，說明果皮已經變得十分柔軟，也代表着裏面的果肉已經成熟，這樣的榴槤就可以打開食用了。
2、看「身材」
與此同時，選榴槤，最好選那些身材勻稱的果子，這意味着每個果瓣都發育良好，每一房的果肉都比較飽滿，整體來說是最佳選擇了。
3、聞氣味
榴槤在儲運過程中，香味會喪失，還會因為脂肪氧化產生異味，所以在國內商超和菜市場買到的榴槤都有一些奇怪氣味。
有些消費者可能聞不明白，那麼推薦三個靠譜解決方案：
方案一：買定製款，預購加空運，快速送達，問題在於只能覆蓋到空運發達的區域；
方案二：液氮速凍加冷鏈運輸，能最大程度保留風味，但是問題就在於價格過高；
方案三：除了上述兩個方案之外，還有一個簡單靠譜的解決方案，那就是買速凍榴槤果肉了，雖然味道沒有新鮮成熟的那麼好，但是勝在質量穩定，也不會被「開盲盒」的結果搞壞心情。
來源：央視網
