「中國的五糧液，世界的五糧液」的內涵還在提升。在近日舉行的《2025香港澳門米其林指南》發佈典禮中，五糧液攜手韓國米其林二星餐廳主廚金寶美（Kim Bo-mi），將五糧液與日本料理相結合，通過「以酒入菜」的方式進一步破圈，拓寬了中國白酒與世界美食融合的廣度與深度。
在中國市場，以五糧液常常用於日常自飲、親友聚會與社交宴請等多個場合，但在海外市場，由於中國白酒品牌曝光度還有待提升，再加上釀造工藝以及餐酒文化的區別讓白酒國際化缺乏落地的場景。五糧液與米其林指南的合作，精準地提供了品鑒場景，其中「以酒入菜」除了增加趣味性外，還有助於讓海外消費者在品嘗菜品時潛移默化地完成了品酒的過程。
白酒的傳播，實質上是文化的傳播。通過對海外風土人情與飲食習慣的研究，五糧液不僅找到與海外消費者「共情」的價值觀和場景，更傳遞了包容和諧、相互尊重的時代共鳴。
破圈傳播，五糧液將品牌故事融入餐桌細節
一道具有代表性的日式點心「最中餅」，沒有採用傳統的雪糕餡料，而是在餡料中使用加入了五糧液的奶油，並配以日式雞肉凍和金橘。主廚金寶美認為：「五糧液與其他食材在香氣上相互映襯，讓風味更有層次感。」類似的思路，也被她用於另一道菜品白蘆筍慕斯中，同樣受到了好評。
2025年，五糧液將與米其林指南在全球16個目的地開展合作，並在這個過程中參與米其林指南榜單發佈、餐酒搭配，以及定製一系列創新而精準的活動。以飲食為主線，五糧液將在全世界範圍內串聯起不同地域的生活喜好、文化特色。本次榜單的發佈地澳門，擅長於將中華料理與多種國際風味相結合，而五糧液也在這裡證明了其與世界美食相融的可行性。
共情敘事，豐富海外市場的白酒認知
近年來，五糧液聯合米其林指南，旨在為白酒佐餐的世界級飲食習慣培育新的路徑。在國際上的「侍酒」習慣中，講究與菜品味道以及整體氛圍相融，即酒與菜肴的味道不能互相掩蓋，而是在嗅覺上的香氣與味覺上的風味中形成呼應與層次感。在這種情況下，餐酒搭配往往與當地飲食相結合，例如日本清酒搭配日料、中國白酒搭配中餐。在深入理解日本料理精緻、原味的美食觀念後，五糧液用一種新的方式證明了其與世界美食搭配的靈活性。
金寶美主廚在創作的過程中發現，五糧液可以與全球多地美食相融，原因在於：「五糧液香氣豐富而醇厚，多種穀物發酵讓其風味更加立體，而不是單一的甜或辛辣。品鑒中可以感受到，五糧液酒精度雖高，但入口順滑，餘韻悠長，沒有強烈的刺激感。這種特徵，不僅不會掩蓋食材的風味，還能融入其中，帶來豐富的層次感。」
五糧液在海外市場的探索，是「和合共生，美美與共」文化理念的體現。五糧液在保持傳統釀造工藝、獨特的酒體與風格的同時，注重地域文化間的交流與融合，在相互包容與尊重中形成了新的文化表達。從產品到呈現形式再到文化符號的延伸，五糧液正在豐富海外市場對白酒的認知。
隨着五糧液與世界美食的更多碰撞與融合，勢必將摸索出多樣化的呈現形式，為中國白酒的推廣以及酒文化交流提供豐富載體。
