馬祖老酒配咖啡豆！海交會上，這杯咖啡火了！

N海都全媒體記者 周婉怡

「好吃」「好用」「好買」，第二十六屆海峽兩岸經貿交易會展會正在火熱舉辦中。在熱鬧非凡的四號館，剛踏過門檻，一股引人入勝的香氣便悄然牽引着你的步伐，直指一處特別的展位——「小七咖啡」。

站定在那裝飾着馬祖風情的小推車旁，周身瞬間被濃郁而不膩的咖啡香緊緊包裹，小推車上，精緻的咖啡器具錯落有致，是一個不錯的打卡點。

邱思奇常常帶著兒子體驗做咖啡的樂趣

「想像一下，當你輕輕抿一口咖啡，竟然能品味到家鄉熟悉的老酒香，是不是很驚喜？」小七咖啡主理人邱思奇笑着分享道。原來，小七咖啡中的明星產品——「馬祖老酒咖啡」，意外地與閩清當地的傳統飲品青紅酒味道不謀而合，讓兩地的文化瞬間有了奇妙的聯結。在閩清，尤其是老一輩人，一聞到那熟悉的味道，立刻就有了共鳴，這份意外的相似，讓小七咖啡在閩清找到了家的感覺。

邱思奇介紹，咖啡的原料為馬祖的高粱和來自全球各地的咖啡豆，每顆咖啡豆都要經歷三次手工篩選，剔除發霉豆、蟲蛀豆等。今年，他將引入台灣阿里山與雲南寶山咖啡豆，不僅縮短「從產地到杯中」的距離，更是挖掘亞洲優質咖啡，找到家門口的美味寶藏。

邱思奇介紹，咖啡的原料為馬祖的高粱和來自全球各地的咖啡豆

談及品牌名「還看舊」，邱思奇解釋得妙趣橫生：「馬祖話和福州話一樣，『還看舊』就是咖啡喝得太少，意思是說：『嗨，咖酒太少啦，得多喝點！』」這樣親切又接地氣的表達，讓人一聽就忍不住想要多嘗幾杯。邱思奇告訴記者，在馬祖他們還特意邀請了當地的爺爺奶奶來店裡煮咖啡，讓他們體驗新的生活樂趣。

編輯：陳悅瑤