大家好，這裡是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。人一旦上了年紀，身子骨和免疫力或多或少都出現了下降的情況，讓很多人在做一些需要體力的活動時，顯得力不從心。這是因為，我們在上了年紀後，骨質出現疏鬆、退化的情況，而且對於營養物質的吸收能力也在逐漸退化，因此，身子骨自然也不如年輕人那般硬朗。所以，上了年紀需要養骨，應該多吃一些有利於保養骨骼、強健筋骨的營養美食，補鈣養骨，腿腳有勁每一天。那麼，具體應該如何養骨呢？建議大家除了喝牛奶和吃鈣片以外，還應該多多曬太陽，多吃八道順應時節的養骨菜，補鈣養骨，腿腳倍有勁。接下來，我分享一下這八道養骨菜的做法，喜歡的朋友，跟着我一起來學習吧。
一、口蘑蒸雞翅
食材準備：雞翅、口蘑、番茄、薑絲、蔥段、蔥花。
做法流程：
1.雞翅剁成小塊清洗乾淨，然後放入大碗中，接着加入薑絲、蔥段、澱粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制二十分鐘備用。
2.清洗乾淨口蘑，然後切成薄片，鋪在蒸碗底，接着把番茄清洗乾淨，再切成薄片鋪在口蘑上。
3.然後把腌制好的雞翅鋪在最上面，接着冷水上蒸鍋蒸煮三十分鐘，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
二、南瓜蒸排骨
食材準備：排骨、南瓜、香菇、薑片、蔥段。
做法流程：
1.排骨剁成小塊清洗乾淨，然後放入大碗中，接着加入薑絲、蔥段、澱粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制二十分鐘備用。
2.南瓜去皮清洗乾淨，然後切成小塊，鋪在蒸碗底，接着清洗乾淨香菇，再切成薄片鋪在南瓜上。
3.然後將腌制好的排骨鋪在最上面，再冷水上蒸鍋蒸煮，蒸煮四十五分鐘後，撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
三、山藥肉餅蒸蛋
食材準備：山藥、瘦肉、雞蛋、枸杞子、蔥花、薑絲。
做法流程：
1.瘦肉清洗乾淨，然後剁成肉末，放入大碗中，加入薑絲、澱粉、醬油和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.山藥去皮清洗乾淨，然後剁成山藥泥放入大碗中，接着和腌制好的肉餡一起抓拌均勻，再鋪在蒸碗底，中間留下一個小肉坑。
3.然後往肉坑打入一個雞蛋，再淋入少量的熱水、撒入一把枸杞子，接着起鍋燒水，水燒開之後，把準備好的山藥肉餅蒸蛋上蒸鍋蒸煮。
4.蒸煮二十分鐘後，撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
四、鱸魚水蒸蛋
食材準備：雞蛋、鱸魚、薑絲、蔥花。
做法流程：
1.鱸魚去骨清洗乾淨，然後把鱸魚肉切成薄片，放入大碗中，接着加入薑絲、料酒、食鹽和花生油，再抓拌均勻，腌制二十分鐘備用。
2.取碗打入兩個土雞蛋，然後往裡加入同樣比例的溫水攪拌均勻，再過篩淋入蒸碗中，接着蓋上一層保鮮膜。
3.然後起鍋燒水，水燒開之後，把雞蛋液上蒸鍋蒸煮五分鐘定型，再將腌制好的鱸魚肉鋪在雞蛋羹上，接着上鍋蒸煮。
4.繼續蒸煮五分鐘後，淋入少許的香油和生抽提鮮，撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
五、番茄馬鈴薯蒸排骨
食材準備：番茄、馬鈴薯、排骨、薑絲、蔥段、蔥花、蒜末。
做法流程：
1.剁成小塊的排骨清洗乾淨，然後放入大碗中，接着加入適量的澱粉、醬油、花生油和姜蔥，再抓拌均勻，腌制二十分鐘備用。
2.番茄和馬鈴薯去皮清洗乾淨，然後分別切丁備用，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接着倒入番茄丁和馬鈴薯丁一起翻炒均勻，炒出香味。
3.然後將炒香的馬鈴薯和番茄丁鋪在蒸碗底，再姜腌制好的排骨鋪在最上面，接着冷水上蒸鍋蒸煮。
4.蒸煮三十五分鐘後，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
六、蘆筍菌菇蒸雞腿肉
食材準備：雞腿、蘆筍、海鮮菇、薑絲。
做法流程：
1.雞腿去骨清洗乾淨，然後把雞腿肉切丁，放入大碗中，接着加入薑絲、澱粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制二十分鐘備用。
2.清洗乾淨蘆筍和海鮮菇，然後分別切成小段備用，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蘆筍和海鮮菇翻炒均勻，炒出香味，接着鋪在蒸碗底。
3.然後將腌制好雞腿肉鋪在蘆筍和海鮮菇上面，再冷水上蒸鍋蒸煮。
4.蒸煮二十五分鐘後，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
七、娃娃菜蒸牛肉
食材準備：牛肉、娃娃菜、胡蘿蔔絲、薑絲、蔥花。
做法流程：
1.牛肉清洗乾淨，然後切成薄片，放入大碗中，接着加入薑絲、澱粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.娃娃菜清洗乾淨，然後鋪在蒸碗底，接着把胡蘿蔔切絲鋪在娃娃菜上，再將腌制好的牛肉鋪在最上面。
3.接着起鍋燒水，水燒開之後，把準備好娃娃菜蒸牛肉上蒸鍋蒸煮十五分鐘。
4.再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
八、番茄蒸滑肉
食材準備：番茄、瘦肉、薑絲、蔥花。
做法流程：
1.瘦肉清洗乾淨，然後切成薄片，放入大碗中，接着加入薑絲、澱粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.清洗乾淨番茄，然後切成小塊，鋪在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉鋪在番茄上。
3.然後起鍋燒水，水燒開之後，把準備好番茄蒸瘦肉上蒸鍋蒸煮。
4.蒸煮十五分鐘後，撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
