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在除夕夜裡
一起吃上一頓熱鬧而有年味的年夜飯
是一件幸福的事
你印象中最深刻的年夜飯是什麼樣的
你最期待的春節美食又是什麼呢？
跟着本期的生活體驗官陳琳
一起去看看吧！
據了解，今年福州大部分酒店的年夜飯以套餐為主，價格從1000多元至5000多元不等。為了滿足消費者的不同需求，有酒店推出了素食年夜飯。
主廚介紹說，他們採用優質菌菇、蔬菜、堅果，做成了人均價格328元的吉祥如意宴，這其中有十幾種菌菇煨制而成的素食佛跳牆「福滿堂」，由猴頭菇製作成的風味珍菌排，堅果和菌類製成的如意團圓餃等14道熱菜，還有點心和水果。
言蹊
阿彌陀佛大飯店餐廳廚師長
雖然我們是素食，但是我們整套菜單也是按標準製作，比如說我們有燉湯，然後有素食版的滿堂香，中間也會有幾個熱菜，我們還會搭配素食火鍋，裏面加了過年要吃太平燕，最後還搭配了點心、年糕和蔬菜。
除此之外，還有酒店推出了百人年夜飯。宴會廳里擺放了20桌，每桌可以坐10人。百人團圓在大廳當中，共同來感受年夜飯的熱鬧，和團圓的氛圍。現場還有包福州春卷、撈三文魚等趣味互動遊戲，還設置了福州特色小食檔，消費者可以免費品嘗年糕、寸棗、安南粿等特色小吃。
葉盛彩
福州倉山凱悅酒店行政總廚
我們春節的特色菜品有佛跳牆、淡糟螺片，我們是一個閩菜餐廳，專註做福州本土的閩菜。
福州倉山凱悅酒店行政總廚介紹，3888元年夜飯套餐里不僅有龍蝦、東星斑等特色海鮮料理，還有燕球河田雞。整道菜在我們
葉盛彩
福州倉山凱悅酒店行政總廚
我們的波士頓龍蝦是產自澳洲，肉質非常緊實、q彈，我們選擇的是2斤到2.2斤的龍蝦，在年夜飯裏面，它也是比較有寓意的一個菜，龍馬好精神，而整條東星斑是在1.5斤到1.6斤，我們擺盤的寓意是魚躍龍門，我們是當天到貨，當天宰殺，當天上餐桌，這三道菜在我們年夜飯的菜單當中，也是很有性價比，我們也是想更多的回饋客戶。
如果你知道福州本地還有哪些
具有性價比和特色的寶藏年夜飯
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