有着千年歷史的白酒,早已成了日常生活的好拍檔。各種場合,都能用到它。
關於買酒的方式,有了很大的改變。之前超市買酒備受酒友青睞,可如今,隨着網絡購物的興盛,越來越多的酒友喜歡網購酒。
不過,網購酒在酒圈是備受爭議。支持者覺得其方便省時,送貨到家,各種酒都有,可選擇空間很大。
反對者認為它不靠譜。在實體店摸着看着買都有可能買到假酒。網購摸不着又只能看圖片,買到假酒的可能性只會更大。
雙方的說法都有道理。但其實,網購買酒,是有着講究的。只要掌握一定的方法,就不會買到假酒。
網購買酒,像門外漢多關注價格,內行則看這「3個標誌」,早知早受益。
第一個標誌:酒包裝上沒有分廠、新廠、老廠字樣。
有這些字樣的酒多屬於來路不明的酒,連正規的廠家名稱都不敢公開,完全是靠打擦邊球或者說是蹭別人的熱度。這種酒的品質自是不可能好到哪裡去。
而正規酒的地址則會大方的印刷XX公司,不會說自己是什麼廠的。
第二個標誌:產品標準代號後五位不是20821、20822。
這10個數字,是液態法、酒精勾兌酒的官配。
其是用食用酒精和水勾兌而成的。甲醇等嚴重超標,裏面的添加劑對人體有着極大危害。
而且它出酒快,沒有經過純糧酒窖藏等步驟,成本低廉,造出的酒口感遠不如純糧酒醇厚。不僅是難喝更是不能喝。
而純糧酒不同的香型和工藝,有着不同的生產標準號。下面的標準號,各位酒友買酒可以做個參考。
第三個標誌:酒瓶上沒有內供酒等字樣。
這些酒聽着噱頭非常大,身份看似十分神秘,價格也很昂貴,不少酒友就覺得它不管是宴客還是送禮都很有面。
但事實上,酒廠師傅說從來都沒有生產過這樣的酒,市面上流傳的99.9%都是假酒。持懷疑態度的酒友,可以去問問官方。
網購白酒,酒友除了看上面3個標誌外,更要與下面2點相結合:
一是,原料表僅有糧食和水。只有純糧酒的原料表才這麼乾淨,沒有添加劑等各類雜質。
二是,等級為優級。白酒的等級排行是優級>一級>二級,自是優級最好。
若是有酒友不知道怎麼挑選,或者是不想挑選,可以看一下下面這兩款。酒廠不僅極具年代感,在酒圈也一直擁有着良好的口碑。
純谷糧醬酒——風雲醬父 封藏。
從性價比層面來講,它充分迎合酒友心理預期。釀製人,是原茅台老廠長李興發愛子、茅廠現任特級釀酒師李長壽先生。
上世紀,茅酒廠因酒質不穩很是愁苦。整個團隊是李興發第一個站出來,直至歸納總結出醬酒三大典型體。
這一發現革新了茅酒釀造工藝。李興發也被尊稱為醬香之父,更獲得了特殊津貼。
從茅台退休後,他將在茅台整理的釀酒心得帶到祖傳酒廠,並教給兒子。
二人決定用罕見的糯性紅高粱釀酒,同時結合12987古法工藝,在多次蒸煮、攤晾後7次取酒。
基酒連續存放5年後,加入12年老酒勾調,科學、嚴格的釀造,賦予它超高品質。
讓其入口甘潤,醬香濃郁,口感醇厚,開瓶香氣滿盈,糧香、花果香、陳酒香諸香協調,喝着不刺激,喝後不燒心,是很不錯的酒!
五糧液次高端——五糧春。
它是川酒中比較有代表的一款,自身是正統多糧濃香,更是五糧液次高端產品,市場表現一直不俗。
它採用濃香國標,執行標準是GB/T10781,工藝很特殊,採用的是「老五甑」,精心配比之後,又經長時間窖藏,這讓釀出的酒清澈無雜質,油脂感很強,
入口窖底香很強,糧香豐滿,下咽平順,整體來講是很不錯的酒。