月光白是什麼茶，為什麼叫這樣的名字？其品質特點如何？
月光白屬於什麼茶
從工藝上講，月光白是採摘新鮮的葉子後，經室內自然乾燥，不殺青，不揉捻，以加工工藝來劃分，月光白看似屬於白茶，但其實我們也忽略了以下幾點：
1、製作白茶應選用三種茶樹品種：大白、水仙、菜茶;
2、正宗的中國傳統白茶有四大產地：福鼎、政和、建陽、松溪;
3、白茶製作工藝總結：不炒、不揉，前萎凋，後乾燥。
由此可知，月光白，從根本上說，並不屬於白茶，而是雲南景谷出產的一種特色茶。
月光白產地介紹
月光白，原產於雲南景谷中樂鄉秧塔村，位於雲南省西南部，普洱市中心以南，屬亞熱帶季風氣候。在獨特的地理氣候的影響下，茶芽上生長出濃密的白毫。
月光白的茶樹品種多採用景谷大白茶，制得的成品茶，芽頭肥碩重實，氣味清香。當地的茶農采芽頭制茶，製成的白月光茶，就成了當地的特產。
月光白的名字由來
月光白，主要得名於采制方法和干茶顏色。
第一種，是因為製成的干茶，葉子表面是黑色的，葉子背面露出來，黑白相間，茶芽毫多白亮，像彎彎的新月。整體看來，一芽一葉就彷彿黑夜中的月亮，因此得名「月光白」。
第二種，據說因為月光白在製作過程中不見日光，口感綿軟，香味甘甜。中國道家思想中的「陰柔」概念貫穿其中，所以又被稱為「月光美人」。
月光茶的品質特點
1、干茶
黑灰色，上白色，下黑色，黑白相間，葉芽可見，白毫成批覆蓋，
2、湯色
青黃明亮，先黃後紅，再黃，越往後泡湯顏色越清透。
3、香氣
干茶有濃郁的果香，清新淡雅。一經沖泡，香氣四溢。剛開湯的時候，隨氣而來的是蜜香，然後是淡雅花果香，隨着沖泡次數的增加，香氣也會隨之發生微妙的變化。
4、品味
味道奇特，初飲像紅茶一樣香甜，又彷彿能感受到烏龍茶的清香，隨之轉為普洱茶的醇厚之感。頰齒留香，醇潤甘甜。
