山東人能喝，那是出了名了。經歷過山東酒桌的人，總是會發出「總算從山東活着回來了！」的感嘆。山東酒桌當真有這麼可怕？
作為禮儀之邦、孔孟之交的山東人，一向奉好客之道，酒桌當然也是不例外。
遠道而來的客人必須得陪好，捨命陪君子，敬酒規矩還不少，輪番齊上陣，頗有點不把客人喝到桌底下都算沒陪好的感覺。
酒圈還流傳着：全國喝酒看山東，山東喝酒看臨沂。別的地方喝的是情緒，而山東人喝酒喝的是樂趣。
喝酒為樂的當地人基本上有事喝酒，沒事喝酒。反正就是喝酒。他們的酒量可不是用「海量」就能形容的，所以才能壓得住東北狼和西北虎。
既然他們如此能喝，那他們喝的都是什麼酒呢？
雖說山東人喝酒很挑剔，但他們並不是局限於當地的酒，主要看重的是酒質，什麼酒好喝就喝什麼酒，下面這3款就經常出現在他們酒桌上。
第一款：實力最強——一品景芝
自從孔府家酒和秦池酒因勾兌酒風波發展受到限制後，山東白酒就有點群龍無首的意思了，雖說基本上每個縣都有自己品牌的酒，但很少有哪一款能成功打入外省。
若非要拉出來一款你，此酒絕對算得上。景芝目前是山東省內實力最強的白酒廠家，影響力很大，有着不少人每日小酌兩杯。
這是一款芝麻香型白酒，更是芝麻香型的開創者。
濃、清、醬這三種香味都有，又有着不同於這三種香型的自己獨特芝麻香，但又沒有一點串味的現象，諸位十分協調，是極有當地特色的一款酒。
一口咽下回味悠長，完全沒有辣喉嚨的感覺，倒是有一種天下美酒在此一杯的感受。
第二款：茅醬風味——風雲醬父 封藏
它的性價比是極高的，與茅台還頗有淵源。這樣說是因為它的釀造人足夠特殊、優秀。
如此優秀的人是茅台廠老廠長李興發唯一的兒子李長壽。
是李興發發現三大醬酒典型體，突破了茅酒酒質不穩定的尷尬難題。茅台人不用再為酒質問題日日苦惱，因此尊稱李興發為「醬香之父」。
李長壽在繼承父親的酒廠後，釀出了此酒。此酒運用的勾調技藝很不簡單，因為它是由李興發自己創造的。
此酒釀造中採用12987的醬酒經典釀造工藝。用的更是糯性紅纓子高粱。
釀出的坤沙基酒窖藏個5年，再加入李興發遺留的12年老酒勾調。
所用的水也是來自赤水河，水質好，釀出來的酒也是十分香甜可口。佔盡天時地利人和的釀造優勢。
喝着爽口不辣，沒有刺喉感，回味有淡淡糧食香，不僅有着經典的茅醬風味，還有着陳酒的老酒香，讓人覺得渾身舒服。
以自身的好酒質，俘獲了一大片酒友，包括山東的酒友，用他們的話說，這個酒醬香味純正，酒液十足細膩順滑，是非常好的酒。
第三款：經典傳承——蘭陵酒
它產自山東臨沂蘭陵縣蘭陵鎮，每一瓶都是對經典的致敬。1995年出土的蘭陵酒，印證了蘭陵3000年的釀酒歷史。
雖說名氣沒有一品景芝大，但提起山東的酒，總是少不了它。它獲得了很多的榮譽，其中包括在1915年召開的「萬國博覽會」上，領取的金質獎章。
它的工藝也是十分特殊，是不常見的「重釀」工藝，而這種工藝獲得了不少白酒業內專業人士「九九重釀，始得百香」的美譽。用的糧食也是上等的。
酒香有點典雅，但也是撲鼻而來，酒體豐滿，喝着有一股陳味，綿甜感也很足，飲用非常舒服，是山東當地不少老酒鬼的選擇。
