廣東人的早餐可謂是聞名天下，特別是廣東的早茶文化更是風靡全國，誕生出了特色的茶餐廳，不少人去廣東旅遊都會首先想要體驗一下廣東豐富的早茶文化。
廣東早茶美食小吃非常豐富，有四大金剛之稱的蝦餃、叉燒包、干蒸燒麥和蛋撻，還有蝦餃皇，鼓汁鳳爪，蒸排骨，糯米雞，姜撞奶等各大傳統的美食小吃。
除了早茶之外，廣東人的早餐大家還特別愛吃腸粉，在廣東的大街小巷裡到處都是各種各樣的腸粉店，在地鐵站，馬路邊早上到處都是擺攤賣腸粉的小商小販。
到了廣東不吃腸粉那就等於白來了，腸粉也深受很多打工人的喜愛，早上的廣東就是腸粉的天下，大家在腸粉店門口排着隊等候。
生滾粥也是廣東人很愛吃的早餐美食，一般廣東人在家裡自己做早餐時就比較喜歡煮生滾粥吃，煮的時候還會放入蝦，貝殼類海鮮。
生滾粥是將提前煮好的白粥，加入新鮮的肉類食材，然後滾熟而成，故此得名，有的家庭比較講究還會用豬大骨，瑤柱來熬制粥的底湯。
這樣做出來的生滾粥，吃起來更加美味，深受廣東人的喜愛。
江西人請吃早餐
江西雖然比較低調，但是飲食文化卻是非常豐富，特別是在早餐領域，如果江西南昌朋友請你吃早餐，那麼瓦罐湯和拌粉是少不了的。
在南昌的大街小巷裡，早上每個拌粉店門口都擠滿了客人，人們在等待着店老闆將新鮮滾熟的米粉放入花生米，酸菜，酸豆角，辣椒汁攪拌均勻而成。
在江西贛南地區，人們愛吃三鮮粉，顧名思義就是用瘦肉，豬肝，豬豬小腸這三種食材製作而成，江西人雖然靠近廣東和福建，但是卻很愛吃辣，就連吃早餐也得放辣椒。
在江西吃三鮮粉，一般老闆會在米粉中放入剁辣椒，這樣吃起來的粉絲爽辣鮮美，很受當地人的喜愛。
除了愛吃米粉之外，江西人也愛吃大米製作而成的其他美食，比如南昌人愛吃的白糖糕，贛南人愛吃的燙皮，皆是用大米製作而成。
燙皮有點像腸粉，但是卻又有很大的不同，比如腸粉一般是沒有餡料的，但是燙皮往往會包裹不少的餡料進去，吃起來更加美味可口。
福建人請吃早餐
福建人的早餐集大成者便是沙縣小吃，裏面有福建特色的扁肉，拌面，春卷，蒸餃等各種福建人愛吃的早餐美食。
扁肉有點像餛飩，但是在福建卻被稱為扁肉，扁肉的皮比餛飩更薄，吃起來口感更加，加入了花生醬的拌面也是福建人早上很愛吃的美食。
除了沙縣裏面的經典小吃之外，福建人早上還愛吃魚丸，肉燕，鍋邊糊等各種特色的早餐美食。
鍋邊糊是將大米磨成米漿，然後將米漿澆在滾燙的鍋邊便會形成米糊，再將米糊刮下來，放入蝦，魷魚，貝殼類海鮮一起煮，一道鮮美的鍋邊糊，讓福州，連江等地的人們流連忘返。
每個地方人們的早餐美食都很不一樣，如果是廣東朋友請你吃早餐，福建朋友也請你吃早餐，江西朋友也請你吃早餐，那麼你最終會跟誰去呢？
對此，你是怎麼看待的呢？
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