導語：奇怪！四川人不常喝五糧液，卻偏愛這4款，看看你都喝過沒？
川酒，在中國白酒版圖中也佔據十分重要的地位。
自中國白酒誕生的那天起，白酒便以獨特的方式滋潤着整個社會，並貫穿在日常生產生活、和文化發展進步的歷程中。
而川酒，則是中國酒文化中的一朵「奇葩」，不僅為古代文化形成和歷史考古方面提供了重要的參考依據，而且還推動了白酒文化的發展及走向世界。
在川酒中，五糧液可謂說是佔據了川酒的頭把交椅，以傳統五糧釀造而成，釀造歷史也有千年之久，其釀造技藝還被國家認定為非物質文化遺產。
五糧液也曾多次獲得「國家名酒」的稱號，如此聲名赫赫的五糧液，想必已是人們酒桌飯局中的常客了。
但是在四川酒桌，有個奇怪的喝酒現象，就是當地人不愛喝五糧液，而是偏愛這4款小眾酒，來看看你喝過沒？
第一款：敘府大麴
「川酒甲天下，精華在宜賓」，知道五糧液的話，沒有理由不知道敘府大麴——和五糧液同產自宜賓，是宜賓的第二大酒企，有「小五糧液」之稱。
雖然有點「同宗同源」的意思，但敘府酒的定位和五糧液卻完全不同，「你走高端路線，我就抓下沉市場」，緊緊拿捏住五糧液的薄弱點，這也正是敘府酒的聰明之處。
這款敘府大麴和五糧液一樣都是川派多糧濃香風格，入口爆香，香味豐富且平衡度展現得很好，總體口感不錯，加上價格實惠，就成了四川酒友自飲小酌的首選之一。所以在四川，很多的酒友的口糧必備都是它，沒囤上個三五箱，都不敢說自己無酒不歡。
第二款：古道江湖1800
四川邛崍這個地方依山傍水，空氣濕潤，溫度適宜，而古道江湖1800就是產自這裡，絕佳的地理位置，釀造出了高品質的52度濃香型白酒。
當然除了外在因素之外，酒廠也是實力雄厚，每位師傅都是有着幾十年的釀酒經驗，怪不得那麼受安徽人的喜愛。
包裝比較簡單，沒有那些花里胡哨的東西，瓶身上的「1800」代表基酒窖藏的時間，經常喝酒的朋友肯定知道，基酒對於一款白酒的重要性，長時間的儲存讓酒體更加老成。
由當地五種優質糧食釀製而成，配料表很簡單，就是糧食和水，一直堅持採用固態發酵手法，釀製出大家都喝得起的純糧酒。
酒廠一直在基酒，後來慢慢開發自己的品牌，心思全在釀酒上，沒有太多精力做宣傳，所以它的知名度比較低。
第三款：玉蟬大麴
玉蟬酒產自四川瀘州，它被稱為單糧濃香第二，僅次於瀘州老窖。玉蟬酒很早以前就和瀘州老窖合作，成為瀘州老窖的原酒生產基地。
瀘州老窖之所以看上玉蟬酒，就是因為它有上千口窖池，且398口都在100年以上，擁有強大的優質原酒生產能力。
和敘府酒一樣，為了避免和瀘州老窖競爭，它走的也是中低端路線。採用四川當地的優質紅高粱和小麥為原料，並在百年窖齡的窖池中釀造而成，釀出的酒酒質清明，窖香濃郁，入口濃香，酒味醇和，落口優雅，尾調甜凈。
「傲霜有秋菊，名酒數玉蟬」，玉蟬酒在不少老一輩人心中可以說是「白月光」般的存在，不僅價格親民，而且口感還好。
這款玉蟬大麴就是它賣得最好的產品，和多糧濃香不同，這款酒沒有入口的爆香感，口感更為柔順爽凈，窖香更為濃郁和明顯，缺點是不夠厚重，後味消散略快，不過絕對對得起這個價格。
第四款酒：豐谷酒
來自四川綿陽，在19年的時候，被評為川酒十朵金花，在釀酒技術上面別有一番「風采」，以「低醉酒度」的特點讓人過目不忘，是我國白酒行業的一匹黑馬。
此酒，以優異的酒質著稱，酒體乾淨無雜，風味獨特，倒出一杯，細細的聞，可以聞到曲香、糧食香等等多種混合一起的香味，香味多，但很協調，慢慢的品上一口，口感有股淡淡的甜，爆發力十足，是為數不多的佳釀。
如此好酒，就算沒有怎麼宣傳，憑藉著出色的口感，也得到了廣大酒友們的青睞，很多喝過的老酒友都會回購，很適合自飲，或者送朋友。
在當今這個白酒百花齊放的年代，各種各樣的特色白酒頻出，也為許多酒友提供了更多的選擇。
其實作為普通百姓，能喝到一款質優價廉的白酒，就是一個好事情，喝酒為的是怡情，挑選自己喜歡喝的酒才是硬道理。
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