3天連刷20家店，連着之前的一起，給你一個更為深入的美味高陵。
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只開半天的小店，一大早就得排隊
高陵很多館子都是只開半天的，尤其是各式早餐，過了11點，夾饃和包子基本就不賣了，想吃只能等到第二天。這直接導致了一些店鋪每天早上排長隊。
南新夾饃店
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高陵是亂彈妞見過夾饃花樣最多的地方，除了遠近聞名的片饃外，很多家菜夾饃小店也能一開就是幾十年，南新菜夾饃就是這麼一家老店。
總共不到10個菜，純粹靠味道吸引食客，所有素菜都是紅油油的一層辣椒油，有點像家裡涼菜的做法；花干、雞蛋也是煮在辣味的骨湯里，這個香辣的味道算是高陵獨一份。
這家好吃的秘訣還在於不論餅還是菜都保證新鮮，菜都是當天現拌，絕對不過夜；百吉餅也是現做現賣，用完了就去對面合作的饃店拿，這麼多年一直如此，對面的百吉餅原本在隔壁，前幾年才搬過去。
一口香包子
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看招牌真的平淡無奇，但是不止一個粉絲告訴妞來這家吃飯要靠搶，所以亂彈妞起了個大早去吃包子，果然生意很好，直到關門都還不斷的有食客來問。
店裡只有5個口味的包子，除了鮮肉包以外，其他素包子都是用油潑辣子拌餡兒的（高陵人吃辣真的凶），每一口都香到流油，但一點也不膩，吃的時候甚至還想再蘸一圈辣子。
除了包子，亂彈妞還把店裡的招牌都嘗了一遍，紫菜蛋花湯和麻辣米線也超驚喜，麻辣米線有種小時候學校門口的味道，是比較清爽的香辣味，不重口不油膩，亂彈妞沒忍住吃掉了一碗。
2
一條路上三家美食，每家都不容錯過
上次到高陵東環城路介紹了3家爆火的片饃，很多朋友都說「缺一個對面的上院涼粉」，所以這次又來了，路上還意外發現了另一家寶藏小店。
上院涼粉
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據說這是高陵獨一份的手工涼粉，單從外表就能看出來不一樣，沒有我們一般見到的涼粉那麼白，純手工製作的紅薯涼粉顏色深，但口感更軟更彈。
值得打卡的是特色上院涼粉，軟糯的涼粉搭配蒜水、醋和辣椒，入口即化，超細膩。
冬天店裡還有炒涼粉供應，涼粉配上肉末、蒜苗炒到焦而不糊的狀態，剛端出來就能聞到香味，配上鍋盔吃，就是個忒色！
這家涼粉從八零年經營到現在，換了好幾個地方終於紮根在東環路上，店內的食客一路追隨過來，已經是高陵必打卡的老店之一了，到底有多好吃，視頻告訴你
高陵漢堡
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上次來沒能好好介紹這家片饃，後台有很多人都表示不服，作為高陵最早的片饃店之一，高陵漢堡已經是很多人生活的一部分了，亂彈妞連續2天路過都看到同一個人在買片饃，這是什麼樣的緣分啊…
每天現打饃，現切馬鈴薯片，小小的店裡5個人一起忙活，才能保證隨時去都有熱氣騰騰的片饃。比兩個手掌還大的饃夾上馬鈴薯片和包菜，再蘸一圈辣椒水，香辣味十足，嗜辣星妞表示愛上這個味道了！
王鋒小吃擀麵皮
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這家店已經開了20年了，最開始在工商局對面，05年才搬到現在的位置。店裡主打的擀麵皮是正宗的寶雞風味，辣椒香而不燥，麵皮勁道。
不過最值得推薦的是哨子夾饃，雖然菜單寫的是哨子，但實際更像辣肉醬豆乾夾饃，裏面有浸滿肉味和油香的花生米，每一口都香，饃雖然厚了點，但剛好能中和辣味，亂彈妞吃完的第一反應就是「可以再來一個！」
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口碑和實力並存的路邊小店
第一天去過南新菜夾饃之後，老闆還推薦了幾家路邊小店，亂彈妞立刻安排了第二天的行程，沒想到意外的好吃，今天也安利給大家。
申記餃子
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申記餃子是20多年老店了，傳了兩代人，店裡只賣兩個味道的餃子，蘿蔔大肉和韭菜大肉，現點現包，兩個餡兒都不錯，餃子包的很實在，真的做到餡兒大皮薄。
高陵的大部分店鋪都是這樣子承父業，在一個地方一開就是幾十年，看起來也沒什麼事業心，早上十點開門，晚上八點多就關門，但一切的用心都能在回頭客身上看到，用心做的美食總是會被人惦記着。
胖妹冒菜
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雖然開店的時間不太長，但是胖妹家不論菜還是配料，種類非常多，全店70多種蔬菜、主食，每份冒菜10種配料，感覺比一般的小火鍋店都齊全。
配料里的醬豆腐乾是老闆每天現做的，最後放的泡菜碎也是老闆自己腌的，所有可以親力親為的基本都自己動手，這個味道出了高陵應該再也找不到了。
胖妹冒菜最特色的就是辣子，半個拳頭大的勺子，每份冒菜能給一勺辣椒，配個石頭饃一起蘸着湯汁吃，絕了！亂彈妞能吃一盆菜再來半個餅泡進湯里。高陵真的不適合減肥
王記甑糕
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第二天中午在南十字偶遇的甑糕也給了妞驚喜，感覺比西安大部分的小攤兒要好吃。米粒軟糯，略微彈牙，紅豆沙沙的，唯一不足的就是賣到最後棗泥太少了。
4
榜上有名的豬蹄和油餅，果然名不虛傳
這次亂彈妞還去了兩家之前推薦過的店鋪，過去了一整年，這兩家長期霸榜的老店依舊那麼好吃！而且人氣超高。
狗娃豬蹄
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狗娃豬蹄只有五香一種口味，製作過程不放一滴醬油，陳湯老鍋，十幾種調料，燉上好幾個小時才出鍋，這樣的豬蹄看起來顏色淡，但香味早都飄滿了整間房。
這樣的豬蹄看起來沒有醬豬蹄誘人，但是只要你嘗一口就會愛上這個味道，豬蹄香爛入味，鹵香味濃。不止高陵人愛吃，周邊的人一到逢年過節都來買，老闆24h工作都趕不及。
除了豬蹄，他家的皮凍也很特色，自製的凍肉配上發麵做的石子鍋盔，好吃還管飽，太實在了！
老磨油餅
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上次妞專門推薦了他家旁邊的奇石博物館，這次就主要說說菜。
（仔細看看，圖裡這些美食可都是石頭）
老磨油餅應該是第一個把油餅作為招牌菜的餐廳，剛上桌的油餅還泛着點油光，咬一口酥脆焦香，上桌的時候會贈送一碗鹹菜，配在一起剛剛好。亂彈妞覺得鹹菜好吃還打包了一份。
老磨油餅的其他陝西家常菜、特色小吃也都很不錯，冬天特別適合來一盆菜燉排骨或者酸菜丸子燉豆腐（說起來這家的菜單也是樸實無華，菜名都很直接），喝一口湯立馬就不冷了。
5
這家石子饃記得提前預定
聽說高陵的石子饃特別好吃，上次推薦了史喻石子饃，這次應大家要求專門去了一趟桑娟石子饃，我們的攝影師凌晨3點就爬起來跟老闆一起到店了，剛出爐的石子饃就是個「香」。
桑娟石子饃
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凌晨就開始揉面準備，一直忙到早上10點，這是桑娟石子饃的日常。石子饃都是純手工製作，除了雞蛋和芝麻油麵里再不添加別的東西，沒有任何添加劑，所以保質期很短，只有10天左右。
店裡除了常見的石子饃，還有夾心五仁餡兒的，真的每一口都是椒香味，五仁月餅要是改成這個配方，也不至於被黑那麼多年，桑娟五仁石子饃為五仁餡兒正名！亂彈妞發了抖音還有好多人求購買鏈接。
因為每天出鍋的數量有限，經常能看到早上5、6點就來買的食客，亂彈妞這次去也毫不猶豫的一口氣買滿了後備箱，就這還不夠吃，兩大袋五仁石子饃一拿出來就被搶空了！！！
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高陵的夜市還有另一番風景
南十字夜市大家已經很熟悉了，這次亂彈妞又去了一個夜市，不僅發現了十幾年的寶藏烤麵筋，還有「狂吃一條街」的雞蛋灌餅。
體育場烤麵筋
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這家烤麵筋是粉絲強烈推薦，從上學吃到帶孩子去吃的小攤，只在下午擺攤，牢牢佔據這條路的熱銷第一名，一出攤就開始排隊。
烤麵筋裹上秘制辣醬，烤出來竟然不焦，反而很Q彈，每一口的香辣味都很均勻，這是亂彈妞高陵之行最愛的小吃了！
這條路的好吃的還不止這些，亂彈妞一時間都介紹不過來，大家請看圖！
同樣擺攤十幾年的炸串夾饃
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料超足的果蔬蓮子羹
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重慶串串香
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鐵板烤腸
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臨走的時候，亂彈妞又想起來還有傳聞中的雞蛋灌餅沒找到，還好司機帶我們去了趟民生小區門口的夜市。
原昭慧廣場雞蛋灌餅
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去的時候天剛黑，只有雞蛋灌餅需要排隊，一看這架勢，妞就知道，穩了！是這家！餅是純手工的，跟我們常見的灌餅不太一樣，但吃起來更香，餅也更大，很實在。
原高陵一中臭豆腐
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高陵一中附近的臭豆腐也搬到民生小區門口了，依舊是秘制醬料+泡菜的組合，高陵小吃在配料上真的很下功夫。這個搭配好吃又解膩。
再一次去高陵還想說
這裡沒你想像中那麼遠
一個小時車程你就能get以上所有美食
而且比你想像中還要好吃！
