俗話說：「民以食為天」，自古以來，吃飽飯就是百姓所追求的理想狀態，隨着生活水平的逐步提高，不但要吃飽，更是要吃好，吃的營養，吃的健康，才是現代人們的最佳飲食理念。
在通常情況下，每頓飯都離不開主食，根據南北方飲食文化的不同，主食又分為麵粉和大米，簡單地來說：北方人以麵粉為主，而南方則是以大米為主。
作為一個北方人，我們今天就聊一下麵粉的種類和區別，麵粉的生產廠家有很多，我們購買的時候應該怎樣選擇呢？從品牌監測情況來看，有7大知名品牌的市場佔有率就達到了50%以上。
如今，不管是在網上商店，還是在線下超市裏面，擺放的麵粉都是琳琅滿目，讓人目不暇接，如果沒有深度了解麵粉的產地和質量，真的是無從下手。
那麼，到底全國哪裡的麵粉最好吃呢？經評比，這5種麵粉比較出名，看看有你家鄉的嗎？
一，香滿園麵粉
香滿園麵粉隸屬於益海嘉里食品公司，屬於豐益國際旗下品牌，香滿園麵粉所用的小麥主要產自於山東省，又分為餃子粉，饅頭粉，家庭通用粉等幾個系列，沒有任何食品添加劑，口感香甜，面味十足，可以製作多種麵食，深受百姓的喜愛。
二，古船麵粉
古船麵粉屬於北京古船食品有限公司的產品，古船公司同時還生產大米，食品和面製品等，2007年古船牌小麥粉被評為中國名牌產品，也是國內的頂級麵粉之一。
三，河套雪花麵粉
河套地區有着獨特的氣候條件，是世界三大優質小麥產區之一，在七八十年代，河套麵粉就已經很有名了，大大小小的麵粉廠大概有300多家。
河套麵粉顏色潔白，麥香濃郁，做出來的麵粉柔韌筋道，蛋白質含量高，價格也比較貴，受到很多麵食愛好者的喜愛。
四，五得利麵粉
五得利公司始建於1989年，在2016.8月，五得利麵粉集團在2016中國企業500強裏面排名487位，屬於河北省的知名品牌。
五得利麵粉於2004年獲得中國名牌產品，產品遠銷300多個大中城市，並出口到國外很多國家，性價比較高，麵粉品種不錯，深受消費者的歡迎。
五，百樂麥麵粉
百樂麥麵粉是青島市的著名品牌，也是中國的十大麵粉之一， 在國內的知名度不高，主要用於出口，遠銷國外很多國家。
百樂麥麵粉又分為麥心粉，餃子粉，自發粉，該產品還有三大優勢：1.麥心精華，營養品味高，2.科學添加多種維生素和微量元素，營養更均衡，3.精細加工，品質更優越。
六，金龍魚麵粉
金龍魚是國內家喻戶曉的糧油品牌，2019年12月，入選2019中國品牌強國盛典榜樣100品牌，眾所周知，金龍油食用油是比較出名的，而麵粉也是品牌排行榜前十名之一。
金龍油麵粉主要選用麥芯粉為原料，含有豐富的蛋白質，營養成分比較高，可以用來做饅頭，包子等麵食。
七，金沙河麵粉
金沙河麵粉屬於河北省的品牌產品，該公司主要生產小麥粉，挂面，面片等，是河北最大的麵粉加工企業，麵粉細軟白凈，口感勁道爽滑。
金沙河麵粉適合做麵包，麵條，饅頭，花捲等，價格也比同類型麵粉要低，口碑也不錯。
下面再給大家分享2種麵食的做法，簡單又營養，好吃又好做，喜歡吃麵食的朋友可以先收藏起來，有空就做給家人吃吧。
一，蔥花雞蛋餅
1.準備一個和面盆，倒入普通麵粉300克，加入食鹽1克增加筋性，加入40度左右的溫水和面，先攪成面絮，加入少許植物油，使麵糰柔軟細膩，然後揉成軟硬適中的光滑麵糰。
2.小蔥一把切成蔥花，放入小盆中，打入3個雞蛋，加入食鹽1克入一下底味，用筷子攪勻備用。
3.在案板上撒上適量的麵粉，取出揉好的麵糰，先揉成長條，再擀成長方形的麵皮，刷上一層植物油，撒上少許麵粉，從一邊慢慢捲起來，分成三個面劑子，用手捏緊兩端，按壓成圓形的面胚，蓋上保鮮膜，再把面胚擀成圓形的麵皮備用。
4.準備一個平底鍋，燒熱以後倒入食用油，放上擀好的薄餅，半分鐘後刷上一層食用油，蓋上鍋蓋，煎至麵餅鼓泡呈金黃色時，改成小火，刷上蔥花和雞蛋液，然後翻面。
5.等雞蛋凝固以後再次翻面，煎熟以後盛到盤中，美味即成。
二，香菇雞丁面
1.準備圓麵條1斤左右，香蔥2根，大蔥1小段 ，香菇幾朵,雞胸肉2兩 ，生菜葉幾片，油炸花生米一小把備用。
2.先把雞胸肉切成條，再切成小丁，香菇切成香菇丁，香蔥切成蔥花放入碗中，把花生米切碎一起放入碗中備用。
3.起鍋燒水，加入一勺食鹽，水開後下入麵條煮5分鐘左右， 煮至麵條顏色發白時 ，下入生菜葉，10秒鐘後和麵條一起撈出放入碗中。
4.炒鍋燒熱，加入少許食用油 下入雞丁快速翻炒，炒至雞丁發白快熟時，下入蔥花接着翻炒幾下，加入1勺豆瓣醬 ，20克蚝油，少許料酒，把豆瓣醬炒出紅油。
5.煸炒出香味以後，加入適量清水，倒入香菇丁，開始調味，加入2克食鹽，1克雞精，1克胡椒粉，少許生抽，用勺子攪勻化開調料 ，煮5分鐘左右加入少許麻椒油。
6.最後把熬好的料汁均勻地潑在麵條上面，撒上少許花生碎和蔥花點綴，美味即成。
其實全國還有很多牌子的麵粉，在當地都銷售得很好，你還吃過哪種麵粉？可以在評論區分享給大家，感謝您的閱讀，我們下期再見。
