國慶將至,吃肉不如吃這菜,經濟實惠,解饞又開胃,全家人都愛吃

2022年10月01日00:33:37 美食 1944

國慶將至,吃肉不如吃這菜,經濟實惠,解饞又開胃,全家人都愛吃 - 天天要聞

【板栗燒雞翅的詳細食譜】

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食材明細:挑選320克優質雞翅(建議選擇翅中,肉質更嫩一些,適合紅燒或清蒸,雞翅雖然好吃,但是記得要腌制處理),選購板栗150克(板栗是秋季熱門食材,既可以用來煮粥,還可以燉或燜着吃,澱粉含量很高,營養價值很高,別忘記吃),選購生薑一大塊,冷水少許,溫水少許,少許料酒,原味醬油兩勺,大蔥半根,一丟丟食鹽,雞精和其他調味品。

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具體製作步驟:

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第一:挑選好雞翅,板栗和其他食材,先把板栗用冷水解凍,雞翅剁成一些塊狀,生薑切成片狀,小蔥打成結,備用。

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第二:鍋底調入一些清水,加上一丟丟料酒,加上一些生薑片和蔥結,將雞翅焯水一會兒,撈出放在冷水浸泡,控干表面的水分。

第三:將雞翅身上切幾個口子,板栗開幾個口子,鍋中煮一大碗清水,將板栗下鍋煮幾分鐘,這樣板栗能夠快速去殼。

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第四:鍋底調入一些食用油,倒入焯水好的雞翅,將雞翅煎至金黃,快速翻炒幾下,加上少許原味醬油上色。

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第五:倒入一些板栗,加上清水幾大碗(也可以選擇溫開水),放入一些蔥段和薑片,蓋上鍋蓋繼續燜煮。

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第六:調入食鹽,胡椒粉和雞精,大火收汁,盛出裝盤,這道板栗燒雞翅就可以開吃了,雞翅肉質軟爛入味,越吃越想吃。

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板栗燒雞翅是我家晚餐的熱門菜肴,總共花費不到10塊錢,比吃外賣更健康,滿足一些營養的需要,解饞又下飯,怎麼吃不覺得油膩,趕快給家裡人嘗一嘗吧。

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你們掌握這道板栗燒雞翅的詳細做法呢?(上述配圖都來自網絡)

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