盤點4款真正好喝不貴的純糧酒,價格親民,是行家公認的好酒

2022年08月30日19:19:15 美食 1443

盤點4款真正好喝不貴的純糧酒,價格親民,是行家公認的好酒。

純糧白酒指的是那些用五穀(高粱,小麥,大米,糯米,玉米)釀造的白酒,五穀中果膠含量相對較低,產生的雜醇油甲醇含量少,再經過提醇,酒體相對健康。

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用地瓜,木薯,秸稈釀造的白酒雖然也是純糧酒,但是安全性不如五穀釀造,本文要介紹的幾款好喝不貴的純糧酒,有深厚的歷史,有成熟釀酒經驗,還有完善的監督機制,酒質上有保障。

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汾酒

說到純糧酒,不能不提汾酒,作為北方酒的老大,汾酒有着3000多年的釀造歷史,是全國白酒的祖先,不論什麼香型的白酒都收到汾酒工藝的影響,包括茅台酒,汾酒是清香型高度酒,其中的黃蓋玻汾,紅蓋玻汾是汾酒的核心產品,汾酒入口清香,回味甘甜,酒質清澈,酒體純正。家大業大的汾酒憑着賣物美價廉的光瓶酒做到全國第四的位置,前面三名走的都是高端酒路線,可見汾酒的受歡迎程度是全民級別的。

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【緣得酒】

貴州茅台鎮生產的53度緣得醬香酒,緣得酒使用的是本地紅糯高粱為原料,用赤水河水釀造成,將茅台鎮古法傳承的技藝和現代科技融合,酒體純正,酒味香醇,酒香四溢,入口有濃稠的豆漿質感,點燃味蕾,後味有一點點窖香,並伴隨着淡淡的青草香和茶香。如此豐富的口感是經過一年的釀造周期,7年以上的貯藏時間,經過9輪次的酒味勾調得來。

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緣得酒嚴格按照大麴醬香酒的12987工藝,基酒中的刺激,爆辣感隨着多年的自然陳化已經變得柔和潤滑,入口甘醇,並有空杯持久的香氣,只有純糧酒,自然陳化的酒才會呈現的風味。

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紅星二鍋頭

京酒二鍋頭是北京本地的工藝,清香型二鍋頭,主打56度和65度高度酒,是現在白酒市場中少有的高度酒,雖然 出酒量大,工藝沒有其他濃香,醬香工藝繁瑣,但是酒質清澈,味道單純,價格低廉,北方人很愛喝這款酒,反而覺得南方酒過甜,酒性過於溫和,喜歡烈酒的人紅星二鍋頭是最好的選擇,但是牛欄山二鍋頭不是純糧酒,選酒的時候要分清楚。

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【秉衡的故事】

秉衡的故事產於貴州茅台鎮,由茅台鎮三大前身之一的「恆興燒坊」的後人釀造,採用本地紅糯高粱為原料,用富含礦物質元素的赤水河水釀酒,此水釀酒不易變質,酒體純正且含有對人體有益的微量元素。

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採用大麴坤沙工藝的白酒含有3000多種風味物質,入口香醇,回味甘甜,醇美濃厚,秉衡的故事是為了紀念茅台奠基人之一的周秉衡先生的創業事迹。此酒一直不多宣傳,全靠酒友的口口相傳,卻靠着優異的品質成為中端酒中的新貴。

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好酒是糧食的濃縮,純糧酒是來自天然的饋贈,認得好酒才能喝出健康和安全。

好了,今天的分享到此結束,您有什麼好喝不貴的純糧酒請在評論區留言,讓更多人看到。

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