就這麼兩道菜你要是再不會做,那我真的就無話可說啦

2022年07月02日08:52:20 美食 1839

海蠣苦瓜煎蛋

就這麼兩道菜你要是再不會做,那我真的就無話可說啦 - 天天要聞

「原料」海蠣肉200克,雞蛋2個,苦瓜絲50克

「調料」鹽、味精、濕澱粉、香油、花生油

「做法」

1.海蠣肉洗凈,汆水。苦瓜絲焯水。

2.將海蠣肉、苦瓜絲與雞蛋液加鹽、味精、濕澱粉、香油拌勻。

3.油鍋燒熱,放入海蠣苦瓜蛋液,推成餅狀,小火煎至兩面呈金黃色且熟透,改刀裝盤即可。

特點:色澤金黃,咸鮮味濃。

提示:海蠣肉要洗凈泥沙。煎蛋時,要用小火煎制。

菠菜雞蛋餅

就這麼兩道菜你要是再不會做,那我真的就無話可說啦 - 天天要聞

「原料」菠菜100克,雞蛋4個,水發木耳10克,胡蘿蔔15克

「調料」色拉油、鹽、蔥末、雞粉

「做法」

1.菠菜擇洗乾淨,切段。胡蘿蔔、木耳分別擇洗乾淨,切末。

2.雞蛋打入容器內,調入鹽、雞粉、蔥末、菠菜、胡蘿蔔、木耳,攪勻備用。

3.凈鍋上火,倒入色拉油燒熱,將鍋滑勻後倒出大部分色拉油,倒入調好的蛋液煎成餅,切塊擺在盤內即可。

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