芝麻糖餡、筍乾菜餡、梅乾菜肉餡……各式各樣餡兒的饅頭香味四溢。6月29日,在第八屆湍口•洪嶺高山饅頭文化節的現場,一籠籠剛出鍋的饅頭引來不少人駐足品嘗。此次饅頭節地點設在餘杭良渚夢棲小鎮,這是洪嶺高山饅頭第一次走出大山,走出臨安,旨在讓更多人了解到這個非遺產品背後的故事。
「年過半,饅頭香。」自2007年起,湍口鎮每隔兩年就會舉辦一屆饅頭節,以宣傳浙西民俗文化。如今,饅頭節已成為湍口重要的節慶品牌和旅遊品牌,吸引遊客紛至沓來,領略饅頭風情。
湍口洪嶺高山饅頭以當地土麥粉為原料,以筍乾、角豆、乾菜等當地土菜為餡料,不同的「內芯」往往給人一種「開盲盒」的感覺,承載濃濃鄉情。2008年,洪嶺高山饅頭節被列入臨安區第二批非物質文化遺產名錄;2009年,被列入杭州市非物質文化遺產名錄;2012年,被列入浙江省非物質文化遺產名錄。
活動現場,良渚街道4個村(社)與湍口鎮4個村簽訂「村社結對」協議書,許下「三年之約」,雙方將在黨建引領、基層治理、文化交流等方面互促共進、奔向共富。
同時,湍口鎮雪山村與(飛旅)杭州旅遊文化有限公司簽訂露營基地建設框架協議,進一步拓寬了產業合作路子。
活動現場還特設共富市集,展銷雪山大米、三聯索麵、湍源黃精、桐坑有機茶等具有湍口特色的農產品,其中洪嶺饅頭、涼溪小香薯等特色美食吸引了大家爭相品嘗,1000斤涼溪小香薯一售而盡。此外,湍口燙畫和小鎮吉祥物等特色文創產品也吸引了眾多遊客的目光。
舌尖上的「湍口味」帶領大家領略了藏在非遺文化和特色美食中的鄉愁記憶,為後期開展農產品進社區、企業打下堅實基礎。
湍口鎮相關負責人表示,在接下來的三年時間裏,雙方將攜手共進,開展資源對接、合作開發等更多互利共贏活動
,讓共富之花在區域協作之下絢爛綻放。
來源/杭州網 湍口鎮 區融媒體中心 呂靜怡