花了30多萬,買了20瓶「名酒」,喝了半年才發現是「假酒」
世界之大無奇不有,前段時間和酒友一起喝酒的時候,聽他說一個朋友花了30多萬買的20瓶「名酒」,喝了半年才知道是假的,聽到這個消息很多酒友都震驚了,紛紛尋問到:「都喝了大半年,怎麼才知道是假酒?」
原來這位朋友是經過別人介紹才買的,本身自己並不是很了解酒的一些知識,只是近幾年做生意有了一點小錢,聽說喝醬香酒對身體有益便有了囤名酒的想法,剛好有朋友介紹就買了。
沒想到今年6月份認識了一個懂酒的行家,便想顯擺顯擺。只是這位行家飲用其中一瓶的時候,便發覺口感不太對,提醒他可能是「假酒」,便問他是在哪裡買的,後面把剩下的十幾瓶都打開看看,這位行家當場鑒定和辨認,這些就都是「真瓶劣質酒」的假酒。
所以說市場上騙子很多,一不小心就會上當受騙,越是所謂的「名酒」,我們越是要小心謹慎。市場上假酒越來越多,現在白酒的用途也越來越廣泛,收藏、自飲、送禮也好,買到假酒白花錢不說還沒面子,所以掌握鑒別假酒的方法,還是很必要的。
如何鑒別假酒?
3種簡單方法一試便知,不懂酒也行
其實網上鑒別真假酒的方法有很多,但是我看了大多數花樣較多,比如:火燒、化學法等過於繁瑣不怎麼實用,今天就教大家3種簡單實用的方法,就算你不會喝酒看了也能一試便知的方法。
★觀看瓶身
首先,你在買名酒的時候,你不確定它是不是真的可以先看「防偽標識」,一般名酒都有防偽標識,那麼你通過掃碼查詢,就可以分辨出大部分的假酒。
其次,很多假的名牌酒一般都是「真瓶+劣質酒」,這種情況一般都會在瓶身上留下痕迹,如果防偽標識沒問題,你可以拿光照射瓶身,假如瓶身上有黑點,那麼它就很有可能是假酒。
★搓熱聞香
把酒倒幾滴在手心,來回搓熱聞香,真的好酒在搓的過程中是有粘連性的,發出的味道純正不刺鼻,而且搓熱之後只是短暫的留有香味,過段時間會消散。
我們在辨別的時候就可以通過這種方法去判斷酒的品質,記住好的純糧酒,香氣進入鼻腔是像花一樣香的。
★空杯留香
搖晃酒杯,讓酒液充分與杯壁接觸,倒掉酒之後靜置到完全揮發,再通過聞香辨別酒質,原理同手搓。空杯留香,是目前感官鑒酒最直觀、靠譜的方法之一,也是專業品酒師、品評專家必不可少的鑒酒流程之一。
通過這3種鑒酒方法能篩選掉大部分的劣質酒,真正的好酒還是要靠自己的感覺,通過觀色、聞香、品味綜合來評判,如果身邊有酒的朋友,可以親自驗證一下。如何全面評價一款酒?
就以一款當下備受歡迎的漢董大師酒 手釀6來舉例。
觀其色:
手釀6經過1年的製作周期加以6年的老酒勾制,在經過3年的窖藏時間,所以它所呈現的顏色是天然的微微黃,這種顏色在有對比的情況下才能看見,肉眼看的話還是清澈透亮。
聞其香:
將這款酒放在鼻子輕聞,聞到的是醬香、焦香,還伴有蘋果、梨子、香蕉的果香,深吸不刺鼻,有明顯的密甜香。
品其味:
先抿一點點,然後在嘴裏咂叭一下,入口柔和不辣喉,有微微澀口的感覺,帶着些許的甘甜,鼻中透着一股談談的花香味,還有一點焦香。
經過以上的方法還有舉例分析,相信大家一定有了辨別的意識,買到假酒花了大價錢不說,要是身體喝壞了可就得不償失,所以,在買酒的是時候一定要去辨別!