高原上的鮭魚是什麼味道？「氆氌」是什麼？9月5日至8日期間，西藏日喀則市江孜 亞東 拉孜 定日 薩迦五縣的20家企業，帶着70餘種特色產品亮相「第八屆上海市對口地區特色商品展銷會」，讓你體驗獨特藏地風情的同時，也能感受到「滬藏一家親」的融洽氛圍。
第八屆上海市對口地區特色商品展銷會日喀則展台。（上海援藏供圖）
亞東鮭魚產業從無到有
在此次展銷會現場，遊客可以購買到來自高原的亞東鮭魚罐頭。這一巴掌大的罐頭可謂來之不易。亞東鮭魚是中國乃至全世界唯一一種能在高原冷水環境下生存的鮭魚，對生存環境要求極高，必須在無污染且不含沙土的山間活水中才能生存。據西藏日喀則中境農業董事長楊楊介紹，野生的亞東鮭魚生長速度慢，又因為缺少技術，早前難以實現人工繁育。
來自亞東的鮭魚。（上海援藏供圖）
上海科研力量的加入使鮭魚的人工繁育成為可能。2015年4月，在上海援藏聯絡小組的幫助下，亞東縣與上海海洋大學簽訂了「產、學、研」合作協議，突破了人工繁育技術瓶頸，實現了亞東鮭魚產業的從無到有。2020年8月，亞東縣與中國水產科學研究院黃海水產研究所簽訂合作協議，使亞東鮭魚飼料營養、病害防控、疫苗研發、健康養殖等得到了科研技術的保障，亞東鮭魚的孵化成活率大幅提高。亞東鮭魚的孵化魚苗數量從2019年的3.8萬尾增長為2024年的160.2萬尾。
江孜氆氌品牌揚名世界
年逾古稀的於先生和劉女士是「上海市對口地區特色商品展銷會」的常客，八年來從未缺席。這次，西藏日喀則展區的氆氌讓他們駐足觀看了許久。氆氌上精美的圖案、明亮的色彩，讓兩位老人家讚嘆不已。
氆氌，是藏族地區的手工毛織品，以結實耐磨、禦寒擋風、色彩濃烈聞名。但氆氌編製這項具有兩千年歷史的非遺技藝，因為產出樣式品種單一、手工藝人傳承難、產量不足等，曾一度瀕臨消亡。
轉機出現在2022年。在上海市第十批援藏幹部的牽線搭橋下，上海沙涓時裝科技有限公司（下稱沙涓）與江孜縣達成合作。上海沙涓時裝科技有限公司總經理兼技術總監郭秀玲表示，沙涓主要幫助改良傳統紡織機器、研發新型設計款式，「去整個顛覆原來非遺的狀態，並且把它帶到全球。」過去兩年，沙涓還邀請了300多位藏族婦女來上海培訓。
上海沙涓現場展示氆氌工藝。（攝影記者 劉歆）
同時，沙涓還通過原材料融合、手工藝融合來實現創新。據郭秀玲介紹，沙涓曾嘗試以青海的氂牛絨為氆氌的原材料。今年，沙涓又將雲南傣族的織錦工藝與氆氌相結合，在「設計上海」2025首發。郭秀玲表示，這實際上是將上海對口支援的各個地方的特色融合起來。
原本瀕臨消亡的氆氌，正煥發出新的生命力，並在2024年、2025年法國巴黎時尚家居設計展，2024年聯合國會議期間第一夫人午宴等多個世界舞台亮相。
從亞東鮭魚人工繁育的突破，到非遺氆氌技藝的傳承創新，上海和西藏日喀則緊密聯繫在一起。在現場，記者還看到了其他帶有上海印記的日喀則特色商品。例如亞東縣與上海素初文化發展有限公司聯手打造的含有青稞提取物的潤唇膏，藏青色的外殼上印着由祥雲環繞着的東方明珠和布達拉宮，表達着「滬藏情深」。上海市普陀區掛職亞東縣常委副縣長張嘉鈞表示，希望將西藏日喀則市的資源與上海的技術相結合，形成新產品，「一方面能夠給我們當地的人民群眾增收的機會，另外一方面也是對接我們上海的市場。」
展會本身也成為了上海市民與對口地區人民交流的窗口。「除了買買買以外，說老實話，我們也是跟邊疆那些同胞有一個交流。」 於先生一邊說著，一邊主動向記者展示了一張受訪當天拍攝的照片。照片上，劉女士站在畫面中間，被來自日喀則的展商圍繞。大家手裡拿着「滬藏一家親」的牌子，臉上都洋溢着笑容。於先生說：「中國是一個多民族的國家」。「要一家親，互相幫助。」劉女士補充道。
來源：新民晚報 作者：曹博文,實習生,唐茹粵
