庫迪咖啡與《哪吒2》的聯名在咖啡行業掀起波瀾，並迅速火爆出圈。從2024年5月起持續盈利，到2025年底「5萬家店」的目標，庫迪咖啡憑藉「低價+聯名+供應鏈」組合拳，在咖啡行業攪起波瀾。庫迪咖啡首席策略官李穎波在專訪中表示：「咖啡不是奢侈品，我們要讓所有人喝得起、願意喝。」
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聯名背後是下沉和破圈
庫迪咖啡首席策略官李穎波表示，「我們希望通過與《哪吒2》的聯名，藉助國潮文化的影響力，為『高性價比咖啡』的定位賦能，吸引更多年輕消費者，尤其是對咖啡相對陌生的群體。」 這種文化與品牌的深度融合，不僅能提升品牌在年輕群體中的知名度，還能賦予品牌獨特的文化內涵。
此外，庫迪咖啡在咖啡市場的門店縱深和滲透能力也吸引了《哪吒2》ip方的青睞。其門店遍布全國所有省份，覆蓋300多個城市乃至縣域城鎮，縱深性和下沉度極強。通過推出單杯周邊套餐的低門檻優惠策略，庫迪咖啡能夠輕鬆觸達三四線城市的消費者，進一步擴大品牌在下沉市場的影響力。
聯名的另一重要邏輯在於破圈。「我們需要一個國民級ip進一步降低很多人對咖啡的嘗試門檻。」 李穎波相信，藉助與《哪吒2》的聯名，不僅可以讓原本不喝咖啡的人群開始接觸庫迪咖啡，實現破圈；還可藉助低門檻周邊產品策略，在下沉市場吸引更多消費者，進一步擴大品牌的市場影響力，提升知名度，拓展消費群體。
值得一提的是，在時間緊迫的情況下，庫迪咖啡展現出驚人的組織敏捷性和供應鏈效率。從開始洽談合作到確認聯名產品和周邊僅用了不足一月，這得益於其經驗豐富的產品團隊及自建的供應鏈體系。庫迪咖啡擁有自己的供應鏈，能夠迅速調整生產計劃，將原本的ip聯名後延，集中精力生產哪吒聯名產品和包材。
儘管庫迪咖啡是《哪吒2》現制咖啡品類的獨家合作夥伴，但在電影同期，仍有多個品牌推出了與《哪吒2》的聯名款。面對這一情況，李穎波表示並不擔憂：「我們做的是體驗。」 庫迪咖啡的差異化競爭策略體現在「單杯即送+高質周邊」。對此，李穎波強調：「聯名是放大器，核心還是9.9元的產品力。」 在他看來，聯名活動固然能帶來短期的流量和銷量增長，但品牌的根基依然是產品本身，高品質、高性價比、高便利性，三者缺一不可。
低價策略下的盈利之道
在傳統加盟模式中，高昂加盟費和固定服務費往往導致加盟商在前期面臨較大的虧損壓力，從而阻礙了品牌的擴張。庫迪咖啡深刻認識到這一問題，並決定對傳統模式進行革新。庫迪咖啡的聯營模式，初期不收取任何加盟費或品牌使用費等固定費用，直到門店開業並有一定利潤後才開始按階梯比例收取服務費。
為進一步讓利聯營商，庫迪咖啡於2025年初對服務費進行優化，推出了「房租+1萬」的動態服務費模型。
此前的舊模式採用以毛利為基礎按階梯比例抽成的方式，這種模式對於高房租成本門店來說負擔較重。例如，一家月租金較高但銷量不佳的門店，在扣除固定服務費後，盈利空間被大幅壓縮，甚至可能出現虧損狀況。
庫迪供圖
而新模式下，服務費= (單店毛利-房租-1萬)×階梯分成比例（5%-25%）。這一模式為聯營商提供了「虧損保護期」。假設一家門店月租金2萬元，按照新模型則基準值為3萬元。若當月毛利為3.5萬元，僅對超出的5000元按5%收取服務費，即250元，相較於舊模式的5250元，節省95%。
這一模式具有雙重利好。對於聯營商來說，降低了固定成本壓力，在未盈利期可以少交或不交服務費，減輕了經營負擔。對於品牌方來說，將房租成本這一影響服務的核心變量剔除在外，更加關注門店的盈利能力，能進一步與聯營商長期利益綁定，共同開拓市場。
在消費趨勢方面，現制咖啡均價從35元降至15元以下，平價化已成為不可逆的趨勢。消費者對於咖啡價格的敏感度逐漸提高，更加註重產品的性價比。這一變化促使咖啡企業重新審視自身的定價策略和成本控制能力。
從競爭格局來看，咖啡行業的競爭已從品牌競爭逐漸演變為供應鏈戰爭。自有工廠、自動化生產線成為頭部玩家的標配。庫迪咖啡通過優化供應鏈實現成本控制的模式，為行業提供了借鑒。企業只有打造高效、穩定的供應鏈，才能在激烈的市場競爭中佔據優勢。
